CURS

dezaminante şi sunt NAD + sau NADP + –dependente. Ele sunt incluse în subclasa E.C.–1.4.
care cuprinde dehidrogenazele aminoacizilor şi aminooxidazele. Împărţirea în subsubclase se
face în funcţie de natura acceptorului: NAD + pentru E.C.–1.4.1., NADP + pentru E.C.–1.4.2.,
oxigenul pentru E.C.–1.4.3., diferiţi compuşi disulfidici pentru E.C.–1.4.4. etc. În organismele
animale este foarte activă glutamat-dehidrogenaza pentru care acceptorul echivalenţilor
reducători este NAD + -ul:
COOH
I
H 2 O NAD+ NADH+H + COOH
I
CH 2 CH 2
I
I +
CH 2 Glutamat-dehidrogenaza CH 2
I
I
NH 3
CH – NH 2
C = O
I
I
COOH
COOH
Acid glutamic
Acid -ceto-glutaric
Reacţia de dezaminare oxidativă decurge în două etape. În prima fază are loc un
proces de dehidrogenare a aminoacidului cu formarea -iminoacidului corespunzător. În
această etapă acceptorul de hidrogen este FAD-ul în calitatea sa de coenzimă a aminoacidoxidazei,
dar care joacă în această reacţie şi rol de cosubstrat. În etapa a II-a are loc
adiţionarea elementelor apei cu formarea -cetoacidului corespunzător şi eliminarea
amoniacului:
FAD FADH 2
H 2 O NH 3
R – CH – COOH
I
NH 2
R – C – COOH
II
NH
R – C – COOH
O II
-Aminoacid -Iminoacid -Cetoacid
În numeroase organisme s-a pus în evidenţă faptul că în realitate există două categorii
de flavoenzime ce catalizează acest proces care se deosebesc între ele prin natura cofactorului.
Unele din ele sunt specifice L-aminoacizilor, poartă numele de L-aminoacid-oxidaze, au
FMN-ul drept cofactor şi sunt localizate în reticulul endoplasmatic:
R – CH – COOH
I
NH 2
-Aminoacid
E-FMN E-FMNH 2
L-aminoacid-oxidaza
R – C – COOH
O II
-Cetoacid
+ NH 3