Rumuni u Istocnoj Srbiji geografska studija Comunitatea românească din estul Serbiei studia geografica

IoneliaToarc
se ia dintr-însul atâta cât trebuie pentru o ulcea i i se d forma cu mâna.
Ulcelele gata, se pun la rcoare s se usuce”.
În satul Gradscov se întâlnete o alt variant a acestui obicei:
“Muierile în ziua lor trebuie s-i fac lapte i ele caut ste. stele sunt
de pmânt, duc ap acolo i caut nroi i fac ste. i aa a fost atuncea,
c atuncea na primer(de exemplu), voi oamenii(brbaii) nu cuteaz s zic
la muieri nimica, c ei iau btaie. Postiete(circul) o variant, zice c:
Atuncea c fiindc Dumnezu a îndrgit ziua aia s fie ziua la muieri.
Ama(dar) muierea când a aflat c e ziua ei i s-a pus pe om(brbat) i l-a
luat de diminea s-l bat pân sara. i-atuncea Dumnezu a zis c ce
muierea svarno(într-adevr) poag pe ea, l-ar omorî pe om, da mi bine
ziua ei când este s s zdueac(transpire) s fac ste, ca s-i treac
ziua s nu bat omu’.”(N.S.). În satele din vestul regiunii (Valea Moravei)
nu se cunoate obiceiul.
Sîm-uordzu, (Sfântul Gheorghe) se srbtorete pe 6 mai. Este ziua
în care se face stâna, în satele de munte,
ziua în care se urc cu oile la munte, ziua
când se mulg oile prima dat în acel an.
Ziua dinainte de Sfântul Gheorghe se
cheam „napruour“ (zori). Oile se scot
devreme la pscut, undeva mai la “dos, s
pitul, c-n zîua de Sângeorz iast muieri
Foto 79 Obinerea brânzei, sat
Bacevia
care tiu s descânte i fur laptele la
oi”(M.M.).
Dup întoarcere de la pune
se efectueaz primul muls, iar
laptele se încheag pentru ca a doua zi, de Sfântul Gheorghe, s se dea
brânza de poman morilor.
Foto 81 Pomana dat
Sfântului Gheorghe
205
Foto 80 Mulsul oilor, sat
Brezovia