Tehnica îngrijirii bolnavului (MOZES).pdf

ALIMENTAREA BOLNAVULUI
SERVIREA MESELOR
Servirea mesei bolnavilor ridică multe probleme în munca asî-
«Lentei, căci modul în care bolnavul primeşte alimentele are de multe
ori aceeaşi importanţă ca şi regimul propriu-zis. Alimentele sosesc de
Iu. bucătăria spitalului în vase izoterme pentru un număr mare de
iiolnavi; ele trebuie să fie distribuite bolnavilor pe porţii sau în vasemici
individuale, dacă bolnavul se găseşte la un regim individual.
11 i atribuirea şi servirea alimentelor se execută totdeauna de asistentă.
ircina aceasta nu poate fi predată nici infirmierei nici îngrijitoarelor
salon. Servirea mesei de către persoane pe care bolnavul le-a
„zut curăţind coridoarele sau closetele — chiar şi cu mănuşi de
' iuciuc — constituie o greşeală grosolană, ireparabilă, care poate
i ducă bolnavul la un negativism alimentar.
în legătură cu servirea meselor bolnavilor, asistenta va ţine^
• ama de următoarele :
1. Orarul şi repartizarea meselor au o deosebită importanţă,
Iu alimentaţia bolnavului. Intervalele dintre mese trebuie astfel 1
ntabilite, ca perioada de flămînzire din cursul nopţii să nu fie mai
mare de 10 maximum 11 ore, iar în unele cazuri, unde starea bolnavului
o impune şi mai puţin. Din acest motiv este necesar ca micul
dejun să se servească dimineaţa cît mai devreme, iar ultima masă
cit mai târziu, dar totuşi cu circa două ore înaintea culcării, în acest
f ol, considerînd 8 ore de somn fiziologic pentru perioada de noapte,
Intervalul de noapte dintre alimentaţia de Seară şi cea de dimineaţă
nu va întrece perioada permisă. Eestul meselor se vor repartiza la
Intervale aproximativ egale între masa de dimineaţa şi cea de seară,,
In funcţie de regulamentul interior al secţiei şi legat de programul de
tratament şi de odihnă al bolnavilor. Sistemul de alimentaţie preco-n
i zaţ în unele spitale de a servi ultima masă la orele 18, lăsîndu-r i
u (alimentaţi pînă dimineaţa zilei următoare, trebuie să dispară.
Orarul de alimentaţie preconizat în secţie nu poate fi aplicat
mecanic la toţi bolnavii. Bolnavii în stare gravă, febrili, vor fi alimentaţi
în perioadele cînd temperatura lor scade sau cînd se amelio-i
i-iiză durerile, adică în momentele cînd se simt mai bine, indiferent
•id programul secţiei.
Bolnavii cu hipersecreţie gastrică sau ulcer gastroduodenal vor
11 alimentaţi la intervale scurte, în funcţie de stadiul în care se
gă-"iijte ulcerul. La aceşti bolnavi, alimentele trebuie servite
cîteodată-•Un oră în oră, în cursul zilei adăugind 1—2 mese şi în
cursul nopţii..
243.