Tehnica îngrijirii bolnavului (MOZES).pdf

100 g grăsimi sînt cuprinse în aceeaşi cantitate de unt, ul«l
vegetal sau untură de porc.
Numărul regimurilor dietetice este foarte mare. în cursul fi«
cărei boli se pot aplica regimuri dietetice speciale şi chiar la aceeaţl
boala alimentaţia poate să difere în funcţie de stadiul şi gravitatei*
bolii, de posibilităţile locale şi preferinţele bolnavului, în spitaln !
sînt fixate un număr oarecare de regimuri tip, care să acopere majoritatea
necesităţilor, urmînd ca pentru cazurile care nu pot fi încadrate
în aceste regimuri să se prescrie alimentaţia de la caz la ca/,.
Eegimurile alimentare tip pot fi clasificate după compoziţii*,
după consistenţă, temperatură, frecvenţă de administrare, după acţiunea
lor asupra pH sanguin, precum şi după reziduurile pe care le lasft.
1. După compoziţia lor, regimurile se împart în:
Regimul absolut sau regimul de foame. Bolnavul nu primeşto
pe calea tubului digestiv nici un aliment, organismul lui fiind nevoii,
de a recurge la rezervele sale proprii. Numai la indicaţia specialii
dată de medic, bolnavul va putea primi apă. Eegimul absolut poal.ii
fi menţinut numai pentru un timp foarte limitat, în caz contrar
organismul trebuie hidratat şi eventual şi alimentat pe cale paren
terală. Eegimul absolut se aplică în caz de ocluzii intestinale, vărsă
turi incoercibile, hematemeze, insuficienţe hepatice grave, glomo
rulonefrite acute, după intervenţii chirurgicale etc.
Regimul hidrie este alcătuit din apă şi săruri minerale. Bolnavul
primeşte mici cantităţi de apă, sifon, ape minerale reci sau mici
bucăţi de gheaţă în gură. Eegimul nu are nici o valoare calorică;
şi în acest caz organismul recurge la rezervele sale proprii. Din acent.
motiv, regimul hidrie se va aplica numai pe un timp foarte limitat sau
se va combina cu alimentaţia parenterală a bolnavului. Scopul
regimului hidrie este de a menaja tubul digestiv, asigurînd totuişi
hidratarea organismului. El se aplică, în caz de hematemeze, văr
saturi incoercibile, gastrite, duodenite, hepatite, pancreatite însoţite
de intoleranţă gastrică, după intervenţii chirurgicale asupra tubri
luixdigestiv, în cursul crizelor de litiază biliară etc.
Regimul hidro-zaharat este format din lichide zaharate cu bazft
de apă: limonade, ceaiuri îndulcite cu zahăr, siropuri, zeamă de
compot, îngheţate (fără lapte sau cacao), sucuri de fructe şi zarzavaturi,
supe strecurate de zarzavaturi, bulioane de cereale, infuzii
de cafea (fără lapte). Valoarea alimentară a regimului hidro-zaharat
este în funcţie de cantitatea de zahăr adăugată; sucurile de fruct o
şi de zarzavaturi asigură un aport însemnat de vitamine. Fiind
lipsit de substanţe plastice nu poate fi aplicat timp mai îndelungai,
dar, prin completarea lui cu proteine sub formă de transfuzii do
plasmă sau perfuzii de acizi aminaţi, poate fi administrat, dupi\
238