Tehnica îngrijirii bolnavului (MOZES).pdf

. lor — cu încă 10—30%. Astfel, un bolnav de 60 kg, suferind
'Uuos, cu temperatura de 40°, cu contracţii accentuate, are
- pentru acoperirea metabolismului ba^al 60 x 25 calorii =1500 de calorii
- pentru acoperirea pierderilor prin distracţii celulare 10% = 150 de calorii
— pentru acoperirea arderilor intensificate prin febră 3 x 13% = 600 de calorii
pentru acoperirea pierderilor cauzate de contracţii 30 % = 480 de calorii
Total
2 730 de calorii
.sigurarea aportului de substanţe alimentare poate fi
realizată ti prin calcularea exacta a necesităţilor, ţinînd
seama de valoarea Jfotică a principiilor alimentare, care în
cazul Mdraţilor de cărţi al proteinelor este de 4,1 calorii, iar
în cazul grăsimilor de calorii, în vederea acestui scop
asistenta trebuie:
- să cîntărească bolnavul la internare şi să controleze evolu-
14 greutăţii corporale în timpul spitalizării;
—să observe comportarea bolnavului şi să aprecieze cheltuieilu
energetice în plus;
—să calculeze valorile calorice ale alimentelor pe bază de ta-
'(•lo, care trebuie să fie afişate în camera asistentelor, pentru a fi
i. iiulemîna tuturor.
Fndependent de felul regimului sau forma şi consistenţa ali-telor,
el trebuie să fie astfel alcătuit ca să acopere necesităţile ,'etice în
întregime, căci numai în acest fel se pot menţine for-fizice ale
organismului, factor absolut necesar pentru procesul '• \indicate.
ASIGURAREA NECESITĂŢILOR CALITATIVE ALE ORGANISMULUI
Compoziţia chimică a alimentelor. Kegimul alimentar trebuie
i • aprindă toţi factorii necesari pentru menţinerea vieţii şi asigui.
tuturor funcţiilor organismului în condiţii normale:
H iar a ţ i i de carbon reprezintă masa principală
; getică a organismului normal şi în timpul majorităţii bolilor
ales al bolilor febrile. Digerarea şi asimilarea lor nu solicită
uismul prea mult, de aceea este bine ca 50% din necesităţile
>rice ale organismului să se asigure prin hidraţi de carbon, dacă
îuţeles nu există o contraindicaţie în ceea ce priveşte aportul lor
diabetul zaharat, colită de fermentaţie etc.). în cursul stărilor
. i mie hidrocarbonatele pot fi administrate sub formă de lichide
i.iropnri, ceaiuri îndulcite, limonade, sucuri de fructe etc.). Ele
231