10_2020_RO

Giovanne
Philippone
bucătar
de renume
mondial
DELICIOS
ȘI AROMAT!
Curăță bine peștele.
Spală-l și crestează ușor,
cu un cuțit ascuțit, cam
de 2-3 ori pe fiecare
parte (nu foarte adânc).
Pune în interiorul
peștelui bucățele
de portocală, cățeii
de usturoi și cimbrul.
Unge-l pe ambele părți
cu ulei de măsline.
În crestături, pune
bucățele de unt. Sărează
și condimentează
după gust.
Prăjește peștele,
pe ambele părți,
pe tigaia grill,
apoi pune-l
la copt în cuptor,
pentru 10 minute.
PREGĂTEȘTE
INGREDIENTELE!
PREPARAREA PEȘTELUI
Pune peștele pe farfurie
și ornează-l cu roșii,
lămâie și busuioc.
ORNAREA
BUCATELOR
Doradă
ca la grătar
O PORȚIE
Doradă 1 bucată (300/600 g)
Ulei de măsline 10 ml
Unt 10 g
Portocală 1 bucată
Usturoi 2 căţei
Cimbru 5 g
Pentru ornamentare:
Lămâie 1 bucată
Roșii cherry 30 g
Busuioc 1 fir
POFTĂ
BUNĂ!
246 10/2020