28-29 specialitati peste si fructe de mare low res
oferta Selgros food - catalog special peste si fructe de mare
oferta Selgros food - catalog special peste si fructe de mare
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Revista <strong>28</strong>-<strong>29</strong><br />
Preţuri valabile în toate magazinele SELGROS<br />
în perioada:<br />
Vi. 06.07. _ Jo. 19.07. 2018
CAPTURĂ<br />
CAMBULĂ<br />
EVISCERATĂ<br />
• Produs proaspăt<br />
• Captură Danemarca<br />
per<br />
kg<br />
25 99<br />
CREVEŢI<br />
PREFIERŢI<br />
• Acvacultură Ecuador<br />
per<br />
kg<br />
46 99<br />
CAPTURĂ<br />
MIDII VII<br />
• Acvacultură Italia<br />
per<br />
kg<br />
9 99<br />
CAPTURĂ<br />
COD GADUS<br />
MORHUA<br />
• Produs proaspăt<br />
• Captură Danemarca<br />
per<br />
kg<br />
32 99<br />
CAPTURĂ<br />
per<br />
kg<br />
SCOICI<br />
AMANDE<br />
• Produs proaspăt<br />
• Captură Franţa<br />
24 99<br />
CHEFAL<br />
• Produs proaspăt<br />
• Captură Danemarca /<br />
19 99<br />
per<br />
Italia / Grecia kg<br />
CAPTURĂ<br />
2<br />
SARDINĂ<br />
• Produs proaspăt<br />
• Captură Grecia<br />
per<br />
kg<br />
8 99<br />
VONGOLE SUPER<br />
• Acvacultură Italia<br />
• Calibru 70/80<br />
per<br />
kg<br />
65 99
DORADĂ<br />
400/600<br />
• Produs proaspăt<br />
• Acvacultură Grecia<br />
25 99<br />
per<br />
kg<br />
LAVRAC<br />
400/600<br />
• Produs proaspăt<br />
• Acvacultură Grecia<br />
27 99<br />
per<br />
kg 37<br />
PAGRUS<br />
400/600<br />
• Produs proaspăt<br />
• Acvacultură Grecia<br />
99<br />
per<br />
kg<br />
FILE SOMON<br />
AFUMAT NATUR<br />
13 99<br />
per<br />
buc.<br />
• 125 g<br />
FILE SOMON<br />
TRIM C<br />
• Acvacultură Norvegia<br />
• Premium Quality<br />
• Ambalare vacuum<br />
• 1,7 kg - 2 kg<br />
58 99<br />
per<br />
kg<br />
Avantajul maxim al<br />
produselor procesate<br />
din somon proaspăt<br />
(File somon TrimC /<br />
Ron<strong>de</strong>a somon),<br />
îl reprezintă:<br />
• prospețimea<br />
și garanția calității;<br />
• procesarea imediată<br />
și atent realizată;<br />
• fără urme <strong>de</strong> melanină;<br />
• integritatea<br />
structurii musculare;<br />
• ambalare în vacuum,<br />
metodă care<br />
elimină pier<strong>de</strong>rile<br />
și <strong>de</strong>shidratarea<br />
produsului.<br />
RONDELE SOMON<br />
• Acvacultură Norvegia<br />
SOMON MARINAT FELIAT<br />
• Toscana cu sos <strong>de</strong> hrean<br />
• Veneţian cu busuioc<br />
• Premium Quality<br />
• Ambalare vacuum<br />
• 200 g - 250 g<br />
55 99<br />
per<br />
kg și sos <strong>de</strong> muștar și mărar<br />
• Piper și sos <strong>de</strong> hrean<br />
• 170 g<br />
19 99<br />
per<br />
buc.<br />
3
STURION EVISCERAT<br />
• Produs proaspăt<br />
• Acvacultură Grecia<br />
42 99<br />
per<br />
kg<br />
• Calibru <strong>peste</strong> 4 kg<br />
PĂSTRĂV SOMONAT<br />
30 99<br />
• Produs proaspăt<br />
• Acvacultură Italia / Turcia<br />
• Calibru 1000+<br />
per<br />
kg<br />
CAPTURĂ<br />
CORVINĂ<br />
• Produs proaspăt<br />
• Acvacultură Turcia<br />
<strong>29</strong> 99<br />
per<br />
kg<br />
• Calibru 1-2<br />
CAPTURĂ<br />
FILE<br />
BUTTERFISH<br />
• Produs <strong>de</strong>congelat per<br />
• Captură Indonezia/Spania kg<br />
Captură Indonezia/Spania 49 99<br />
CAPTURĂ<br />
CALAMAR<br />
MARE<br />
• Produs proaspăt<br />
34 99<br />
per<br />
• Captură India<br />
kg<br />
FILE<br />
TON ROȘU<br />
• Produs <strong>de</strong>congelat<br />
• Premium Quality<br />
• Captură Oceanul Pacific<br />
per<br />
kg<br />
71 99<br />
CAPTURĂ<br />
CAPTURĂ<br />
4<br />
BARBUN<br />
• Produs <strong>de</strong>congelat<br />
• Captură Spania<br />
per<br />
kg 31<br />
20 99<br />
RACI PREFIERŢI<br />
• Produs <strong>de</strong>congelat<br />
• Captură Spania<br />
• Calibru 30/40<br />
per<br />
kg<br />
99
Cozi creveţi<br />
Black Tiger<br />
• 400 g<br />
per<br />
buc.<br />
50 99<br />
Nuci scoici<br />
Saint Jaques<br />
• 200 g<br />
per<br />
buc.<br />
78 99<br />
Cocktail<br />
<strong>de</strong> <strong>fructe</strong><br />
<strong>de</strong> <strong>mare</strong><br />
și surimi<br />
„TRAITEUR”<br />
• 1000 g<br />
per<br />
buc.<br />
64 99<br />
CALAMAR A LA ROMANA<br />
• 1000 g<br />
per<br />
buc.<br />
38 99<br />
CALCAN<br />
EVISCERAT<br />
• Produs <strong>de</strong>congelat<br />
• Captură<br />
Oceanul Atlantic<br />
• Calibru 1-2<br />
CAPTURĂ<br />
DEFISH<br />
• Cozi creveţi<br />
argentinieni<br />
• Calibru C1<br />
• 300 g per<br />
buc.<br />
<br />
PRODUS<br />
CO N G E L AT<br />
34 99<br />
per<br />
kg<br />
62 99<br />
<br />
PRODUS<br />
CO N G E L AT<br />
CAPTURĂ<br />
HOMAR<br />
PREFIERT<br />
• Produs congelat<br />
• Captură Canada<br />
• Calibru 350-400<br />
120 99<br />
per<br />
kg<br />
• Disponibil<br />
doar în<br />
magazinele<br />
Selgros:<br />
Brașov,<br />
Băneasa, Cluj,<br />
Timișoara,<br />
Constanţa,<br />
Iași, Brăila<br />
<br />
PRODUS<br />
CO N G E L AT<br />
EDENIA<br />
• File cod<br />
30 99<br />
• per<br />
600 g<br />
buc.<br />
5
PRODUS<br />
CO N G E L AT<br />
DAYSEADAY<br />
• Langustine întregi prefierte<br />
• Produs congelat<br />
• Calibru 8/12<br />
per<br />
• 1000 g<br />
buc.<br />
84 99<br />
<br />
PRODUS<br />
CO N G E L AT<br />
DAYSEADAY<br />
• Creveţi Black Tiger<br />
• Calibru 16-20<br />
per<br />
kg<br />
52 99<br />
<br />
PRODUS<br />
CO N G E L AT<br />
<br />
PRODUS<br />
CO N G E L AT<br />
per<br />
buc.<br />
EDENIA<br />
• Fish fingers<br />
• 450 g<br />
11 99<br />
DAYSEADAY<br />
• Carne <strong>de</strong> scoici<br />
Saint Jaques<br />
• 1000 g<br />
119 99<br />
per<br />
buc.<br />
<br />
PRODUS<br />
CO N G E L AT<br />
TUBURI<br />
CALAMAR<br />
• Produs congelat<br />
27 99<br />
per<br />
kg<br />
• Calibru U5<br />
• Captură FAO 41<br />
• Calibru U5<br />
6<br />
DAYSEADAY<br />
• Carne <strong>de</strong> midii<br />
• 1000 g<br />
per<br />
buc.<br />
<br />
PRODUS<br />
CO N G E L AT<br />
22 99<br />
SILVER<br />
• Creveţi în cartofi<br />
• 1000 g<br />
per<br />
buc.<br />
<br />
PRODUS<br />
CO N G E L AT<br />
58 99<br />
<br />
PRODUS<br />
CO N G E L AT<br />
ALFREDO<br />
• Muslitos<br />
27 99<br />
per<br />
• 1000 g buc.
BONITO<br />
• Creveţi marinaţi<br />
picanţi<br />
• 180 g<br />
BONITO<br />
• Salată icre știucă<br />
• 180 g<br />
per<br />
buc.<br />
17 99<br />
per<br />
buc.<br />
8 99<br />
OCEAN FISH<br />
• File somon afumat felii<br />
• 1000 g<br />
1<strong>29</strong> 99<br />
per<br />
buc.<br />
FILE<br />
BUTTERFISH<br />
AFUMAT<br />
• Produs Vrac<br />
per<br />
kg<br />
56 99<br />
DELTA FISH<br />
• Icre Știucă<br />
• 100 g<br />
per<br />
buc.<br />
53 99<br />
OCEAN FISH<br />
• Icre Daneze<br />
• 100 g<br />
per<br />
buc.<br />
9 49<br />
DORIPESCO<br />
• Salată <strong>de</strong> icre<br />
<strong>de</strong> crap<br />
• 500 g<br />
per<br />
buc.<br />
20 99<br />
ROYAL<br />
GREENLAND<br />
• Icre Somon<br />
sălbatic keta<br />
• 100 g<br />
per<br />
buc.<br />
36 99<br />
7
Dragi clienți,<br />
De curând am <strong>de</strong>venit primul Fish Sommelier român certificat<br />
<strong>de</strong> către statul german, prin IHK Bremen, în urma absolvirii unui<br />
curs complex, <strong>de</strong>sfașurat în orașul Bremerhaven.<br />
Un Fish Sommelier este în esență un ambasador al peștelui<br />
și <strong>fructe</strong>lor <strong>de</strong> <strong>mare</strong>, un specialist, un con<strong>si</strong>lier care vă ajută să<br />
ga<strong>si</strong>ți propriul răspuns și soluția la întrebări/provocări <strong>de</strong> genul:<br />
De ce să manânc pește?<br />
Ce fel <strong>de</strong> pește este potrivit pentru nevoia mea?<br />
Care sunt modalitățile cele mai potrivite <strong>de</strong> preparare ale<br />
peștelui ales <strong>de</strong> mine?<br />
Cum evaluez calitatea și prospețimea peștelui?<br />
Ce trenduri sunt importante și care au legatură cu consumul <strong>de</strong><br />
pește și <strong>fructe</strong> <strong>de</strong> <strong>mare</strong>?<br />
Ce riscuri sunt asociate consumului <strong>de</strong> pește?<br />
Ce alegeri etice & sustenabile am la dispoziție?<br />
Începutul călătoriei prin vastul domeniu al peștilor și <strong>fructe</strong>lor<br />
<strong>de</strong> <strong>mare</strong> vă propun să-l facem răspunzând la întrebarea<br />
DE CE SĂ MÂNCĂM PEȘTE ȘI FRUCTE DE MARE ?<br />
Motivația poate fi foarte diferită, important este ca fiecare<br />
dintre noi să aibă un răspuns conștient la această întrebare.<br />
Deci:<br />
- pentru că sunt o sursă excelentă <strong>de</strong> proteine care conține<br />
toți aminoacizii esențiali,<br />
- pentru că sunt ușor <strong>de</strong> digerat comparativ cu carnea<br />
animalelor te<strong>res</strong>tre. Acest fapt se datorează structurii diferite a<br />
mușchilor striați, diferențele importante regă<strong>si</strong>ndu-se la nivelul<br />
țesutului conjunctiv și al gră<strong>si</strong>mii intra-musculare. Efectul pozitiv<br />
îl <strong>si</strong>mțim printr-o stare bună <strong>de</strong> energie după servirea mesei,<br />
<strong>de</strong>ci lipsa stării <strong>de</strong> somnolență și <strong>de</strong> că<strong>de</strong>re a nivelului <strong>de</strong> energie<br />
frecvent întâlnită la consumul altor tipuri <strong>de</strong> mâncare,<br />
- nece<strong>si</strong>tă un timp <strong>de</strong> preparare scurt comparativ cu<br />
prepararea cărnii animalelor te<strong>res</strong>tre,<br />
- conțin acizi grași esențiali polinesaturați Omega 3,<br />
care au un rol extrem <strong>de</strong> important la nivelul membranei<br />
celulare, la nivelul creierului, al inimii și al <strong>si</strong>stemului circulator.<br />
Există, la nivel mondial, <strong>peste</strong> 3000 <strong>de</strong> studii stiințifice în<br />
legatură cu efectele pozitive ale Omega 3 pentru sănătatea<br />
organismului (<strong>de</strong>talii pe <strong>si</strong>te-ul U.S. National Library of Medicine:<br />
www.nlm.nih.gov ),<br />
- conțin cantități semnificative <strong>de</strong> vitamine liposolubile,<br />
în special vitamina A și D,<br />
- conțin cantități semnificative <strong>de</strong> minerale care sunt rar<br />
întâlnite în alte alimente, mai precis Iod și Seleniu, care au un<br />
rol important în: for<strong>mare</strong>a hormonilor tiroidieni, în metabolismul<br />
energetic, în <strong>si</strong>stemul antioxidant al corpului – ca să numesc doar<br />
câteva dintre rolurile lor,<br />
- pentru că <strong>de</strong> obicei conțin puține gră<strong>si</strong>mi saturate<br />
și colesterol și foarte puțini carbohidrați,<br />
- <strong>de</strong>oarece consumul <strong>de</strong> pește în România este mult<br />
sub media europeană. În România se consumă acum,<br />
în medie, cca 6,2-6,5 kg/cap <strong>de</strong> locuitor iar media europeană<br />
a <strong>de</strong>pășit <strong>de</strong> curând 20 kg/cap <strong>de</strong> locuitor. Dacă facem comparație<br />
cu Franța, Spania sau Portugalia care au un consum mediu <strong>de</strong><br />
<strong>peste</strong> 30 sau chiar 40 kg/cap <strong>de</strong> locuitor, suntem mult în urmă,<br />
- pentru că este... la modă. Consumul <strong>de</strong> pește crește <strong>de</strong><br />
la an la an, este sectorul alimentar cu una dintre cele mai mari<br />
creșteri la nivel mondial,<br />
- pentru că a fost <strong>si</strong>mbolul creștinismului (imaginea<br />
peștelui = semn <strong>de</strong> recunoaștere) din primele secole,<br />
atunci când creștinismul era interzis ca religie,<br />
- dacă vrei să fii/ești pescetarian sau pesco-vegetarian,<br />
- pentru că oferă o diver<strong>si</strong>tate remarcabilă <strong>de</strong> po<strong>si</strong>bilități<br />
privind textura, culoarea, aromă, gust și po<strong>si</strong>bilități<br />
nenumarate <strong>de</strong> preparare culinară, etc.<br />
Cu <strong>si</strong>guranță că mai sunt multe alte motive pentru care alegem<br />
să consumăm pește, <strong>de</strong> aceea vă invit să vă <strong>de</strong>scoperiți propria<br />
motivație și apoi ... poftă bună și digestie ușoară!<br />
Spor în toate cele bune,<br />
Leonard Munteanu<br />
Fish Sommelier<br />
Descriere<br />
Chefalul sau <strong>si</strong>nghilul este un pește teleostean, marin,<br />
migrator, din familia Mugilidae, corpul cu străluciri aurii pe laturi.<br />
Laturile cenușii cu 6-7 dungi înguste, longitudinale,<br />
cenușii-albăstrui sau cafenii-aurii, burtă argintie, pe opercul<br />
prezintă în mod constant o pată <strong>mare</strong> aurie, bine conturată.<br />
Cum<br />
se consumă:<br />
Iată câte calorii și ce<br />
substanțe nutritive<br />
conține chefalul * :<br />
Ştiaţi că...<br />
... chefalul conţine iod, un oligoelement<br />
esenţial pentru funcţionarea normală a<br />
glan<strong>de</strong>i tiroi<strong>de</strong> şi implicit pentru ar<strong>de</strong>rea<br />
gră<strong>si</strong>milor? Chefalul are capacitatea <strong>de</strong><br />
a fi foarte rezistent la agenţii <strong>de</strong> poluare<br />
şi la variaţiile mari <strong>de</strong> salinitate, astfel<br />
putând să trăiască atât în apa <strong>de</strong> <strong>mare</strong>,<br />
cât şi în apa dulce <strong>de</strong> râu. Icrele acestui<br />
peşte sunt la <strong>mare</strong> căutare, fiind chiar<br />
con<strong>si</strong><strong>de</strong>rate o alternativă a caviarului.<br />
Bine <strong>de</strong> ştiut!<br />
Carnea <strong>de</strong> peşte conţine fier,<br />
o substanţă minerală care<br />
contribuie la prevenirea şi<br />
combaterea anemiei.<br />
Consumat <strong>si</strong>ngur, peştele nu are<br />
o acţiune optimă asupra acestei<br />
afecţiuni, motiv pentru care<br />
este recomandat să adăugați<br />
în dietă şi alte alimente<br />
care conţin fier.<br />
Chefalul poate fi gătit în mai<br />
multe feluri, la cuptor, la aburi,<br />
prăjit sau afumat. Indiferent<br />
<strong>de</strong> metoda aleasă, acesta<br />
ne va a<strong>si</strong>gura o masă sănătoasă,<br />
copioasă şi extrem<br />
<strong>de</strong> gustoasă.<br />
Consultant culinar<br />
SELGROS Cash&Carry:<br />
Chef Liviu Preda<br />
Informațiile nutriționale<br />
sunt validate <strong>de</strong> către<br />
dr. Mihaela Bilic<br />
143 kcal (601 kJ),<br />
4,9 g gră<strong>si</strong>mi dintre care<br />
1,4 g acizi grași saturați,<br />
24,8 g proteine.<br />
Ce vitamine<br />
și minerale regă<strong>si</strong>m?<br />
• Vitamine:<br />
6,3 mg vitamina B3,<br />
10 µg vitamina B9,<br />
0,25 µg vitamina B12<br />
• Minerale: 458 mg pota<strong>si</strong>u,<br />
240 µg seleniu.<br />
* Datele prezentate au caracter informativ și se referă la 100 g<br />
8<br />
Ofertele cuprinse în revistă sunt valabile în perioada indicată în toate magazinele Selgros, în limita stocului existent. Vânzarea se face pe baza cardului <strong>de</strong> membru conform condiţiilor <strong>de</strong> bază ale SELGROS Cash&Carry.<br />
Accesul este permis numai pe baza cardului <strong>de</strong> membru al clubului Selgros. ATENŢIE: La unele articole pot interveni modificări <strong>de</strong> preţ datorate unor aspecte neimputabile Selgros. Informaţiile <strong>de</strong>spre articole şi preţuri sunt prezentate sub rezerva greşelilor <strong>de</strong> tipar.<br />
În cazul neconformităţii produsului achiziţionat, consumatorul are dreptul la repararea produsului, înlocuirea sau la <strong>res</strong>tituirea contravalorii acestuia, în conformitate cu dispoziţiile legale în vigoare la data cumpărării produsului.<br />
Este po<strong>si</strong>bilă achiziţionarea produselor în rate, prin colaborarea noastră cu Raiff eisenBank. În magazinele Selgros, plata se poate efectua numerar sau prin card bancar Maestro, Mastercard, Visa şi Visa Electron. Preţurile sunt exprimate în lei şi includ TVA.<br />
SELGROS CASH&CARRY SRL, Calea Bucureşti 231, Braşov, CIF: RO11805367, Nr. R.C.: J08/464/2001, Capital social: <strong>28</strong>8272740 lei
Change language