Meniu de Post_print

MENIU DE POST
Together as ONE!

APERITIVE
1. HUMMUS CU FOCACCIA ȘI TAPIOCA
300 gr 21 lei
(pastă de năut sățios cu rodie, cumin, sumak, fresh lime, ulei de măsline,
usturoi, tapioca și focaccia făcută după o rețetă proprie de către pizzarii noștri)
2. HUMMUS DE CAJU CU PAPADUM
300 gr 31 lei
(nuci caju hidratate în lapte de migdale, rodie acrișoară, pere, semințe de
floarea-soarelui, salată iceberg, rucola, radicchio, măceșe, puțin zahăr brun
și papadum cu usturoi)
3. BRUSCHETE CU ROȘII
200 gr 19 lei
(baghetă cu negru de sepie făcută în casă, cu roșii proaspete, quinoa,
o tentă de usturoi și emulsie de rucola, decorate cu chipsuri de mozzarella)
4. SALATĂ DE VINETE CU RUCOLA
250 gr 19 lei
(vinete afumate în casă, aromate cu muștar, ceapă, alături de chutney
de ardei copt, emulsie de rucola și pâine făcută cu pasiune de bucătarii noștri)
SALATE
1. SALATĂ CU QUINOA ȘI BABY SPANAC
300 gr 29 lei
(baby spanac alături de quinoa, ciuperci de pădure, migdale și crutoane)
2. SALATĂ VEGGIE
350 gr 26 lei
(morcovi, dovlecei, apio, sparanghel crocant tăiat cu talent, roșii cherry, castraveți,
semințe de rodii, semințe de floarea-soarelui, măsline verzi și busuioc verde aromat,
nuci caramelizate, mentă, salată romană și creață, dressing vinegretă)
3. SALATĂ BAVAREZĂ
300 gr 27 lei
(un amestec apetisant între cartofi, ceapă, castraveți, măsline, quinoa,
ardei roșu, aromate cu ulei de măsline și muștar Dijon)

SUPE/CIORBE
1. SUPĂ CREMĂ DE DOVLEAC CU NUCȘOARĂ ȘI GHIMBIR
350 gr 17 lei
(dovleac plăcintar, ceapă albă, morcov, aromate cu ghimbir și semințe
de dovleac crocante)
2. CIORBĂ DE LEGUME COAPTE
400 gr 17 lei
(o combinație hrănitoare de morcov, țelină, păstârnac, cartofi, ardei,
mazăre, fasole verde, varză, leuștean și roșii zemoase)
FEL PRINCIPAL
1. DOVLECEI CU TOFU ȘI SOS PICANT
350 gr 31 lei
(dovlecei și tofu alături de ardei, morcovi și țelină, la care se adaugă
puțin sos sriracha și sos de soya)
2. LEGUME GRATINATE LA JOSPER
350 gr 26 lei
(piure de broccoli, conopidă, broccoli, sfeclă, dovlecei, morcovi,
fenicul, ciuperci)
3. PASTE INTEGRALE CU LEGUME ȘI HRIBI
350 gr 31 lei
(paste integrale combinate cu vinete, dovlecei, hribi, roșii cherry,
aromate cu puțin usturoi și pătrunjel fin)
PEȘTE
1. DORADĂ CU TEXTURI DE CONOPIDĂ
180/200 gr 47 lei
(doradă și conopidă la tigaie, tabbouleh de conopidă cu roșii și pătrunjel,
dar și conopidă proaspăt murată în oțet Monini)
2. SOMON CU NOODLES ÎN SOS TERIYAKI ȘI LEGUME
180/20/150 gr 47 lei
(somon gustos și noodles, alături de țelină apio, ardei, ceapă verde,
o tentă de usturoi, susan și miere de albine)
DESERT
1. BUDINCĂ DE TAPIOCA CU FRUCTE
150 gr 15 lei
(tapioca, lapte de migdale, fructe de pădure, puțină mentă și gelatină)

REZERVĂRI/CONTACT:
Parcul Central „Simion Bărnuţiu”, Cluj-Napoca, +40 753 059 361
www.chios.ro/social-lounge, www.facebook.com/chiossociallounge
ALERGENI: PREPARATELE NOASTRE POT CONȚINE ȘI URMĂTORII ALERGENI:
GLUTEN DIN FĂINĂ, ȚELINĂ, SOIA, FRUCTE ÎN COAJĂ ȘI SULFIȚI, MUȘTAR.
G.H. 751/2008 PRIVIND ALERGENII
PRODUSE CONGELATE: VINETE, HRIBI.
APERITIVE:
BRUSCHETE CU ROȘII: Pâine cu negru de sepie – derivate de pește, gluten, zahăr;
SALATĂ DE VINETE CU RUCOLA: Pâine albă – gluten, zahăr; Muștar Dijon; Dulceață de ardei – zahăr;
HUMMUS DE CAJU CU PAPADUM: Nuci caju; Lapte de migdale; semințe de floarea-soarelui; Zahăr;
Papadum – gluten
HUMMUS CU TAPIOCA: Rodii; Foccacia – gluten; Pastă de susan – semințe de susan;
SALATE:
SALATĂ CU QUINOA ȘI BABY SPANAC: Migdale; Quinoa roșie;
SALATĂ VEGGIE: Țelină tulpină; Rodie; Semințe de floarea-soarelui; Nuci caramelizate – zahăr,
miez de nucă;
SALATĂ BAVAREZĂ: Muștar Dijon; Quinoa roșie;
SUPE:
SUPĂ CREMĂ DE DOVLEAC CU GHIMBIR ȘI NUCȘOARĂ: Semințe de dovleac; Nucșoară; Zahăr;
CIORBĂ DE LEGUME COAPTE: Țelină;
FEL PRINCIPAL:
PASTE INTEGRALE CU LEGUME ȘI HRIBI: Paste integrale – gluten; hribi;
DOVLECEI CU TOFU ȘI SOS PICANT: Semințe de susan; Țelină; Miere de albine;
PEȘTE:
DORADĂ CU TEXTURI DE CONOPIDĂ: Doradă – pește; Zahăr;
SOMON CU NOODLES ÎN SOS TERIAKY ȘI LEGUME : Somon – pește; Țelină tulpină;
Miere de albine; Semințe de susan;
BIBAN CU RISOTTO ȘI FONDUE DE LEGUME: Biban – pește; Chips de fenicul – gluten.