You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Alergeni: PREPARATELE NOASTRE POT CONȚINE ȘI URMĂTORII ALERGENI: GLUTEN DIN FĂINĂ,<br />
OUĂ, LAPTE ȘI PRODUSE DERIVATE, ȚELINĂ, SUSAN, SOIA, MUȘTAR, FRUCTE ÎN COAJĂ ȘI SULFIȚI.<br />
G.H. 751/2008 PRIVIND ALERGENII PRODUSE CONGELATE: VINETE, ZMEURĂ, FRUCTE DE PĂDURE,<br />
CARACATIȚĂ, CREVEȚI, MAZĂRE, HRIBI, MIX CIUPERCI, FASOLE BOABE VERDE EDAMAME, SPANAC,<br />
PORUMB, CARTOFI ȘI OBRAZ DE VITĂ.<br />
APERITIVE<br />
BRUSCHETE CU ROȘII: Chipsuri de mozzarella - lactoză, gluten, ouă; Pâine cu negru de sepie - derivate<br />
de pește, gluten, lactoză, zahăr<br />
BRUSCHETE CU CHORIZO: Pâine albă - gluten, lactoză, zahăr; Parmezan - lactoză<br />
TARTAR TON SOMON: Ton somon - pește; Pâine - gluten, lactoză, zahăr; sirop zahăr - zahăr miez de<br />
nucă<br />
SALATĂ DE VINETE: Pâine albă - gluten, lactoză, zahăr; Ouă de prepeliță; Muștar Dijon; Dulceață de ardei<br />
copt-zahăr<br />
HUMMUS DE CAJU CU PAPADUM: Nuci caju; Lapte de migdale; Semințe de floarea-soarelui; Zahăr;<br />
Papadum - gluten<br />
PLATOU DE BRÂNZETURI: Brânzeturi - lactoză; Miez de nucă; Pâine cu semințe - semințe de floareasoarelui,<br />
semințe de in, semințe de dovleac, susan, gluten, zahăr<br />
CARPACCIO DE CARACATIȚĂ - Caracatiță - moluște; Negru de sepie - derivate din pește<br />
RISOTTO CU PANCETTA ȘI DOVLEAC: Parmezan - lactoză<br />
SALATE<br />
CAESAR CU PUI: În salată - ouă, semințe de floarea-soarelui; Pâine albă - gluten, lactoză, zahăr; Dressing<br />
Caesar - lactoză, derivate de pește, Maioneză - ouă, muștar, lactoză<br />
SALATĂ CU SOMON ȘI VINEGRETĂ DE ZMEURĂ: Somon - pește; Vinegretă cu zmeură - muștar dijon,<br />
zmeură, zahăr, miere; Pesmet negru - derivate de pește; Pâine albă - gluten, lactoză, zahăr, semințe de<br />
susan<br />
SALATĂ CU RAȚĂ AFUMATĂ: Unt, brânză de capră - lactoză; Cremă Philadelphia - lactoză<br />
SALATĂ CU MUȘCHI DE VITĂ ȘI RUCOLA: Mere caramelizate - zahăr; Alune de pădure; Spumă de<br />
gorgonzoala - lactoză<br />
SALATĂ CU CAMEMBERT COPT PE JAR: Camembert - lactoză; Caju,quinoa<br />
SUPE<br />
SUPĂ CREMĂ DE CIUPERCI: Spumă amaretto - lecitină din soia; Supa de ciuperci - lactoză, gluten;<br />
Crutoane - pâine toast (gluten, făină de soia)<br />
CIORBĂ CU OBRAZ DE VITĂ, LEGUME RUMENITE: Ciorbă - țelină<br />
CONSOMME DE PREPELIȚĂ: Rădăcinoase - țelină<br />
SUPĂ CREMĂ DE CEAPĂ: Supă de ceapă - lactoză; Ceapă caramelizată - zahăr; Crutoane - pâine toast<br />
(gluten, făina de soia)<br />
SUPĂ CREMĂ DE PRAZ CU DOVLEAC ȘI HRIBI: Spumă de mascarpone - lactoză; Smântână dulce - lactoză<br />
PASTE<br />
TAGLIATELLE CU SOMON ȘI SOS DE SPANAC: Somon - pește; Tagliatelle - gluten, ouă; Sos de spanac -<br />
lactoză, zahăr; În paste - lactoză, ouă, gluten<br />
PASTE MEDITERANEENE CU FRUCTE DE MARE: Creveți, scoici, calamar - crustacee; În paste -lactoză, ouă,<br />
gluten, derivate de pește; Unt- lactoză<br />
SPAGHETTI CU SELECȚIE DE BRÂNZETURI ȘI COACĂZE: În paste - gluten, ouă, lactoză; Brânză de capră,<br />
gorgonzola, unt - lactoză<br />
SPAGHETTI CARBONARA: În paste - gluten, ouă, lactoză; Parmezan, spumă parmezan, chips parmezan -<br />
lactoză<br />
TAGLIATELLE CU PIEPT DE PUI GRILL: În paste - gluten, ouă, lactoză, semințe de in; Sos de spanac -<br />
lactoză, zahăr<br />
PASĂRE<br />
PIEPT DE PUI CU POLENTA: Sos demi-glace - țelină; Polenta - lactoză, gluten, semințe de hrișcă<br />
QUESADILLA CU PULPE DE PUI AFUMATE: Cheddar - lactoză; Foi tortilla - gluten; Cremă ricotta - lactoză<br />
PREPELIȚĂ SOUS VIDE: Țelină; Unt - lactoză; Chips fenicul - gluten; Sos demi-glace - țelină<br />
PIEPT DE RAȚĂ CONFIAT ÎN CASĂ CU EDAMAME ȘI CAJU: Lactoză; Miere; Caju; Edamame - boabe de soia<br />
verzi<br />
PORC<br />
CEAFĂ MARINATĂ, CARTOFI PRĂJIȚI: Unt - lactoză; Salată coleslaw - ouă, lactoză<br />
BABY BACK RIBS AFUMATE ÎN CASĂ CU SOS BBQ, CARTOFI DULCI CU CHILLI, SALATĂ CU PRUNE USCATE:<br />
Sos BBQ - zahăr; Dressing prune uscate - miere<br />
MUȘCHI DE PORC CU PIURE DE MORCOVI: Piure de morcovi - lactoză; Pesmet negru - gluten,<br />
derivate de pește; Sos brun cu usturoi - lactoză; Sos demi-glace - țelină<br />
PEȘTE<br />
SOMON CROCANT CU CREMĂ DE BROCCOLI ȘI CARTOFI BRUNOISE: Somon - pește; Cremă de broccoli -<br />
lactoză; Rădăcină de pătrunjel blanchat - lactoză; Cartofi brunoise - lactoză, Sos demi-glace - țelină; Sos<br />
de lămâie - lactoză, gluten, miere<br />
DORADĂ CU TEXTURI DE CONOPIDĂ: Doradă - pește; Piure de conopidă - lactoză; Conopidă caramelizată<br />
- lactoză; Sirop de zahăr- zahăr<br />
BIBAN CU RISOTTO ROȘU ȘI BISQUE DE CREVEȚI: Biban - pește; Smântână dulce - lactoză; Chips fenicul -<br />
gluten; Creveți - crustacee; Negru de sepie - derivate din pește<br />
CARACATITA GRILL CU EDAMAME: Edamame - boabe de soia verzi; Caracatiță - moluște<br />
VITĂ<br />
MUȘCHI DE VITĂ CU FOIE GRAS: Chips de cartofi - gluten; Piure cremos - lactoză<br />
ANTRICOT BRAZILIAN: Cartofi Boulangerie - lactoză<br />
BURGER CHIOS: Chiflă - gluten, lactoză, ouă, zahăr; Maioneză - ouă, muștar, lactoză; Miere; Sos BBQ -<br />
zahăr brut, rodii<br />
OSSO BUCCO: Piure de cartofi - lactoză; Fond pui - țelină<br />
VEGETARIAN<br />
HUMMUS CU TAPIOCA: Rodii Foccacia - gluten; Pastă de susan - semințe de susan<br />
SALATA CU QUINOA ȘI BABY SPANAC: Migdale; Quinoa roșie<br />
RISOTTO CU SPARANGHEL ȘI TRUFE: Parmezan, spumă de brânză de capră - lactoză<br />
LEGUME GRATINATE LA JOSPER: Chips parmezan, smântână dulce - lactoză<br />
HALLOUMI CU FONDUE DE LEGUME: Dulceață de ceapă - zahăr; Chips fenicul - gluten; Fondue de<br />
legume - țelină, lactoză<br />
SALATĂ VEGGIE: Țelină tulpină; Rodie; Semințe de floarea-soarelui; Nuci caramelizate - zahăr, miez de<br />
nucă<br />
DESERT<br />
THE CHEESCAKE: Blat - gluten, zahăr; Cremă - lactoză, gluten, ouă, zahăr; Înghețată de portocale - zahăr<br />
PAPANAȘI: Dulceață de zmeură - zmeură, căpșuni, zahăr; Aluat papanași - lactoză, gluten, ouă, zahăr<br />
MOUSSE CAKE DE CARAMEL CU BANANE ȘI SORBET DE ZMEURĂ: Blat - gluten, zahăr; Cremă - lactoză<br />
,zahăr, ouă; Banane<br />
TORT DE CIOCOLATĂ CU CREMĂ ENGLEZĂ: Fructe cu coajă - fistic; Glazură de ciocolată - zahăr, lactoză;<br />
Sos de vanilie - lactoză, ouă, zahăr<br />
PIZZA<br />
MARGHERITA: Lactoză; Gluten; Zahăr<br />
FORMAGGIO: Lactoză; Gluten; Zahăr<br />
JAMON SERRANO: Lactoză; Gluten; Zahăr<br />
CU SOMON AFUMAT: Lactoză; Gluten; Zahăr; Pește<br />
CHIOS: Lactoză; Gluten; Zahăr<br />
PANCETA: Lactoză; Gluten; Zahăr<br />
PROSCIUTTO E FUNGHI: Lactoză; Gluten; Zahăr<br />
PIZZA CU LEGUME GRILL ȘI BRÂNZĂ DE CAPRĂ: Lactoză; Gluten; Zahăr<br />
PIZZA CU CHORIZO ȘI SOS DE USTUROI: Lactoză; Gluten; Zahăr<br />
FOCCACIA/FOCACCIA CU PARMEZAN: Lactoză; Gluten; Zahăr<br />
GARNITURI<br />
CARTOFI PRĂJIȚI<br />
CARTOFI PRĂJIȚI CU PARMEZAN: Parmezan - lactoză<br />
PÂINE MIX: Pâine albă - gluten, lactoză, zahăr; Pâine cu semințe - gluten, lactoză, zahăr, semințe de:<br />
floarea-soarelui, in, dovleac, susan; Pâine integrală - gluten, lactoză, zahăr, semințe de: floarea-soarelui,<br />
in, dovleac, susan; Pâine neagră - gluten, lactoză, zahăr, derivate din pește<br />
PIURE DE CARTOFI: Lactoză<br />
POLENTA: Lactoză<br />
PIURE DE MAZĂRE: Lactoză<br />
PIURE DE MORCOVI: Lactoză<br />
SOS DE SMÂNTÂNĂ PIZZA: Ouă; Lactoză; Muștar Dijon<br />
SOS ROȘII: Zahăr<br />
PARMEZAN: Lactoză<br />
DULCEAȚĂ: Zahăr; Fructe de pădure<br />
MUȘTAR DIJON: Muștar
Change language