meniu_vara_prev

ALERGENI
PREPARATELE NOASTRE POT CONȚINE ȘI URMĂTORII ALERGENI: GLUTEN din FĂINĂ, OUĂ, LAPTE
ȘI PRODUSE DERIVATE, ȚELINĂ, SUSAN, SOIA, MUȘTAR, FRUCTE ÎN COAJĂ ȘI SULFIȚI.
G.H. 751/2008 PRIVIND ALERGENII
PRODUSE CONGELATE: Vinete, zmeurĂ, cĂpȘuni, fructe de pĂdure, ton roȘu,
caracatiȚĂ, CREVEȚI, MIDI, mazĂre, hribi, MIX CIUPERCI, fasole boabe verde, spanac,
porumb, CARTOFI, CARNE TOCATĂ ȘI OBRAZ DE VITĂ.
TAGLIATELLE CU SOMON ȘI SOS DE SPANAC
PASTE MEDITERANEENE CU FRUCTE DE MARE
SPAGHETTI CU ROȘII ȘI BUSUIOC
SPAGHETTI CARBONARA
Somon - pește; Tagliatelle - gluten, ouă; Sos de spanac -
lactoză, zahăr; În paste - lactoză, ouă, gluten
Creveți, scoici, calamar - crustacee; În paste - lactoză, ouă,
gluten, derivate din pește; Unt - lactoză
În paste - gluten, ouă, lactoză; Unt, parmezan - lactoză;
În paste - gluten, ouă, lactoză; Parmezan, spumă de
parmezan, cips parmezan - lactoză
PRODUS
APERITIVE
ALERGENI
SPAGHETTI INTEGRALE CU Tagliatelle DE
LEGUME ȘI SOS DE ROȘII
TAGLIATELLE CU PIEPT DE PUI GRILL
Sos de roșii - zahăr; Paste integrale - gluten, țelină
În paste - gluten, ouă, lactoză, seminte de in;
Sos de spanac - lactoză, zahăr
BRUSCHETE CU ROȘII
Chipsuri de mozzarella - lactoză, gluten, ouă; Pâine cu
negru de sepie - derivate de pește, gluten, lactoză, zahăr
PASĂRE
BRUSCHETE CU CHORIZO
Pâine albă - gluten, lactoză, zahăr; Parmezan - lactoză
PIEPT DE PUI CU POLENTA
Sos demiglace - țelină; Polenta - lactoză, gluten, semințe de
hrișcă
TARTAR TON ROȘU
Ton roșu - pește; Miere de albine; Pâine - gluten, lactoză,
zahăr; Sirop zahăr - zahăr
QUESADILLA CU PULPE DE PUI AFUMATE
Cheddar - lactoză; Foi tortilla - gluten; Cremă ricotta -
lactoză
SALATĂ DE VINETE
Pâine albă - gluten, lactoză, zahăr; Ouă de prepeliță;
Muștar Dijon; Dulceață de ardei copt - zahăr
PREPELIȚĂ SOUS VIDE
Țelină; Unt - lactoză; Chips fenicul - gluten;
Sos demiglace - țelină
PLATOU DE BRÂNZETURI
Lactoză; Miez de nucă; Pâine cu semințe - gluten, zahăr,
semințe de floarea soarelui, in, dovleac, susan
PULPĂ DE RAȚĂ CONFIATĂ
Lactoză; Sos demiglace - țelină; Piure de telină - țelină,
lactoză; Reducție de citrice - miere
PLATOU CARROUSEL
Mortadella - fistic; Brânzeturi - lactoză; Sos parmezan -
lactoză; Miez de nucă; Maioneză - ouă, muștar, lactoză;
Pâine albă - gluten, lactoză, zahăr; Pâine cu semințe -
gluten, zahăr, semințe de floarea soarelui, in, dovleac, susan
PORC
CEAFĂ MARINATĂ, CARTOFI PRĂJIȚI
Unt - lactoză; Salată coleslaw - ouă, lactoză
RISOTTO CU SPARANGHEL ȘI TRUFE Parmezan, spumă de brânza de capră - lactoză
SALATE
BABY BACK RIBS CU SALATA COLESLAW
BABY BACK RIBS
Salată coleslaw - ouă, lactoză; Sos bbq - zahăr
Sos bbq - zahăr; Dressing prune uscate - miere
CAESAR CU PUI / SOMON / CREVEȚI
SALATĂ CU SOMON
ȘI VINEGRETA DE ZMEURĂ
SALATĂ DE Tagliatelle DE LEGUME
SALATĂ DE CARACATIȚĂ
SUPE
SUPĂ CREMĂ DE CIUPERCI
În salată - ouă, semințe de floarea soarelui; Pâine albă -
gluten, lactoză, zahăr; Dressing Caesar - lactoză, derivate de
pește; Maioneză - ouă, muștar, lactoză; Creveți - crustacee;
Somon - pește
Somon - pește; Vinegretă cu zmeură - muștar Dijon,
zmeură, zahăr, miere; Pesmet negru - derivate de pește;
Pâine albă - gluten, lactoză, zahăr; Semințe de susan
Vinegretă cu zmeură - muștar dijon, zmeură, zahăr, miere;
Țelină tulpină; Nuci caramelizate - miez de nucă, zahăr;
Crutoane - pâine toast (gluten, făină de soia)
Țelină; Caracatiță fiartă - moluște; Calamar prăjit -
moluște; Unt - lactoză; Chorizo crocant - ouă, smântână,
muștar, miere
Spumă amaretto - lecitină din soia; Supă de ciuperci -
lactoză, gluten; Crutoane - pâine toast (gluten, făină de soia)
MUȘCHI DE PORC
PEȘTE
SOMON CROCANT CU CREMĂ DE BROCCOLI
FILE ȘALĂU CU IERBURI ȘI SALATĂ DE
FENICUL/RIDICHE
ȘALĂU ÎNTERG
MIDII PROVENSALE
CARACATIȚĂ GRILL CU PIURE DE TELINĂ
VITĂ
Piure de morcovi - lactoză; Pesmet negru - gluten,
derivate de pește; Sos brun cu usturoi - lactoză; Sos
demiglace - țelină
Somon - pește; Cremă de broccoli - lactoză; Rădăcină de
pătrunjel blanchat - lactoză; Cartofi brunoise - lactoză; Sos
demiglace - țelină; Sos de lămâie - lactoză, gluten, miere
Șalău - pește; Sirop de zahăr - zahăr
Șalău - pește; Sos de roșii cherry blansate - lactoză
Midii - crustacee; Pâine neagră - derivate din pește
Piure de țelină - țelină, lactoză; Caracatiță - moluște
CIORBĂ CU OBRAZ DE VITĂ,
LEGUME RUMENITE
SUPĂ DE ROȘII CU TORTELLINI
SUPĂ CREMĂ DE CEAPĂ
Ciorbă - țelină;
Supă de roșii - țelină, zahăr, lactoză;
Tortellini - ouă, gluten, lactoză, derivate de pește
Supă de ceapă - lactoză; Ceapă caramelizată - zahăr
Crutoane - pâine toast (gluten, fâină de soia)
MUSCHI DE VITĂ CU PIURE DE PĂSTÂRNAC
ANTRICOT BRAZILIAN
BURGER CHIOS
MICI DE CASĂ
Țelină; Piure de păstârnac - lactoză
Țelină; Cartofi Boulangerie - lactoză
Chifla - gluten, lactoză, ouă, zahăr; Maioneză - ouă, muștar,
lactoză; Miere; Sos BBQ - zahăr brut, rodii
Muștar
SUPĂ DE FRUCTE DE MARE
Scoici - crustacee; Creveți proaspeți - crustacee
OSSO BUCCO
Piure de cartofi - lactoză; Fond pui - țelină
PASTE