You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
VEGETARIAN<br />
1. Hummus cu focaccia 21 Lei<br />
300 gr. (pastă de năut sățios cu rodie, cumin, sumak,<br />
fresh lime, ulei de măsline, usturoi, tapioca și focaccia<br />
făcută după o rețetă proprie de pizzarii noștri)<br />
2. Paste fără gluten cu legume<br />
și tapioca<br />
24 Lei<br />
300 gr. (paste sticloase cu morcovi, fasole păstăi,<br />
mazăre, țelină, ceapă verde, roșii cherry, ciuperci,<br />
ghimbir, usturoi, quinoa; se adaugă emulsie de rucola și<br />
tapioca)<br />
3. Halloumi grill cu dulceață<br />
de ceapă, fondue de legume<br />
și salată de microierburi<br />
41 Lei<br />
350 gr. (brânză halloumi cu ceapă, morcovi, țelină,<br />
usturoi, roșii cherry, cimbrișor, ulei de măsline, vin<br />
alb, oțet învechit, zahăr, smântână dulce, sos de ardei,<br />
parmezan, valeriană, chips fenicul și emulsie rucola)<br />
4. Risotto cu dovleac, semințe<br />
de dovleac și ciuperci<br />
26 Lei<br />
350 gr. (orez cu fenicul, dovleac, ulei de măsline, ciuperci<br />
sălbatice și spumă fructe de pădure)<br />
DESERT<br />
1. Cheesecake cu înghețată<br />
de portocale și crumble de<br />
semințe<br />
17 Lei<br />
280 gr. (biscuiți digestivi, zahăr, brânză Philadephia, ouă,<br />
smântână, portocale, sirop de zahăr, alune de pădure,<br />
nuci, musli mix dietetic, miere și ciocolată)<br />
2. Papanași cu dulceață de casă<br />
și crème fraîche<br />
18 Lei<br />
300 gr. (brânză de vaci, zmeură, căpșuni, smântână acră<br />
ușoară, ouă)<br />
3. Tartă de ciocolată<br />
cu spumă de sfeclă dulce<br />
17 Lei<br />
270 gr. (biscuiți crocanți cu ciocolată, smântână dulce,<br />
lapte, unt, sfeclă roșie și amaretto)<br />
4. Tort de ciocolată<br />
cu cremă engleză<br />
18 Lei<br />
230 gr. (ciocolată amăruie delicioasă cu cacao, chocapic,<br />
fistic, pasta Pramano, ouă, smântână dulce, unt, cremă<br />
engleză)<br />
5. Sorbetto și înghețată<br />
de sezon<br />
200 gr.<br />
15 Lei<br />
6