Meniul de nuntă sau botez cu imagini 2017
Meniul de nuntă sau botez conține o serie de preparate pe care le-am propus pentru sezonul de nunți și botezuri din 2017.
Meniul de nuntă sau botez conține o serie de preparate pe care le-am propus pentru sezonul de nunți și botezuri din 2017.
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
FOIE GRAS BON BON<br />
Fin, <strong>de</strong>licat și cremos, foie gras bon-bon este una din <strong>de</strong>licatesele aflate în<br />
tendințele <strong>cu</strong>linare ale momentului. Foie gras-ul a fost întot<strong>de</strong>auna un<br />
ingredient care adăugat oricărui preparat adaugă o notă gastronomică și<br />
un gust unic.
GALANTINĂ DE PASĂRE<br />
Galantina <strong>de</strong> pasăre este o mini ruladă ce conține: carne <strong>de</strong> pui, ar<strong>de</strong>i,<br />
ceapă, pătrunjel și mac. Des aleasă în meniurile pentru <strong>nuntă</strong> datorită<br />
echilibrului creat <strong>de</strong> mixul <strong>de</strong> ingrediente și consistența sa.
PIRAMIDĂ DE CURCAN<br />
Cu un gust proaspăt și răcoritor, piftia <strong>de</strong> <strong>cu</strong>rcan, este un preparat<br />
foarte apreciat în gustările evenimentelor pe care le organizăm. Conține<br />
carne <strong>de</strong> <strong>cu</strong>rcan, morcov și ar<strong>de</strong>i.
SFECLĂ CONFIATĂ<br />
Sfeclă confiată <strong>cu</strong> brânză <strong>de</strong> capră. Un produs colorat <strong>cu</strong> gust<br />
proaspăt și intens.
PARFAIT DE SOMON<br />
Parfait-ul <strong>de</strong> somon afumat este îmbrăcat într-o catifea <strong>de</strong> sfeclă<br />
roșie ce îți atrage instant privirea. O piesă ce va adăuga un plus <strong>de</strong><br />
<strong>cu</strong>loare și stil gustării alese. Conține somon, unt, lămâie și sfeclă roșie.
PANNA COTTA<br />
Panna cotta <strong>cu</strong> pecorino și piept <strong>de</strong> rață afumat. Pieptul <strong>de</strong> rață<br />
este ușor afumat și copt în <strong>cu</strong>ptor. Carnea moale și textura fermă permite<br />
obținerea unor felii foarte subțiri, i<strong>de</strong>al pentru aperitive.
OU UMPLUT<br />
Ou umplut <strong>cu</strong> o <strong>de</strong>licioasă cremă <strong>de</strong> ar<strong>de</strong>i copt și ceapă crocantă. Baza<br />
este <strong>de</strong>corată <strong>cu</strong> mac.
ENCHILADAS CU VITĂ<br />
Enchiladas este un preparat tipic mexican, picant și aromat. Enchiladas<br />
<strong>cu</strong> carne <strong>de</strong> vită conține: ceapă, ar<strong>de</strong>i, fasole, wrap și carne fragedă <strong>de</strong><br />
vită.
DELICIU MĂCELĂRESC<br />
Un preparat <strong>de</strong>osebit pentru iubitorii gusturilor autentice. Conține creier<br />
<strong>de</strong> porc, carne <strong>de</strong> porc, ceapă, ou, aluat din foietaj.
TORTILLA CU SALAM<br />
O gustare <strong>cu</strong> specific spaniol, tortilla <strong>cu</strong> salam este un preparat ce<br />
combină perfect gustul <strong>de</strong> brânză mascarpone și salam. Mixul <strong>de</strong> salată<br />
și ar<strong>de</strong>i acompaniază brânza și salamul care sunt mai apoi împăturite<br />
într-un wrap, rezultatul fiind unul super <strong>de</strong>licios.
TRILOGIE DE BRÂNZETURI<br />
Trilogia <strong>de</strong> brânzeturi dă <strong>cu</strong>loare și savoare unei gustări echilibrate.<br />
Conține brânză cedar, telemea <strong>de</strong> vacă și unt.
PATE ȚĂRĂNESC<br />
Pateul țărănesc tradițional este un excelent aliment energizat și<br />
antianemic.
TERINĂ DE PUI<br />
Terină <strong>de</strong> pui <strong>cu</strong> salam chorizo. O combinație <strong>de</strong>licioasă.
TERINĂ ȚĂRĂNEASCĂ<br />
Terina țărănească <strong>de</strong> porc se servește <strong>cu</strong> sos <strong>de</strong> muștar. Un<br />
produs autentic românesc.
BABY CALAMAR<br />
Baby calamar umplut <strong>cu</strong> brânză feta și jeleu <strong>de</strong> busuioc.
TON ROȘU<br />
Ton roșu tempura servit <strong>cu</strong> sos wasabi. Un preparat sofisticat,<br />
sănătos și gustos.
BUTTERFISH CU LEGUME<br />
Butterfish <strong>cu</strong> ratatouille <strong>de</strong> legume și sos mediteranean (ulei<br />
măsline, juice lămâie și portocală, parmezan, usturoi, cimbrișor).
BIBAN DE MARE<br />
Biban <strong>de</strong> mare file în crustă <strong>de</strong> pecorino, cartofi în stil mediteranean.
SCORDOLEA CU SOMON<br />
Scordolea <strong>cu</strong> file <strong>de</strong> somon și sos <strong>de</strong> șampanie <strong>cu</strong> capere.
FILE DE ȘALĂU<br />
File <strong>de</strong> șalău pe plită. Șalăul este un pește apreciat pentru carnea<br />
sa albă, fragedă și gustoasă.
FILE DE BARBUN<br />
Fileul <strong>de</strong> barbun este servit <strong>cu</strong> sos <strong>de</strong> citrice. Carnea<br />
gustoasă a fost mult apreciată încă din antichitate <strong>de</strong> către greci și<br />
romani.
FILE DE COD<br />
File <strong>de</strong> cod gadus marinat <strong>cu</strong> garnitură <strong>de</strong> risotto <strong>cu</strong> legume și<br />
parmesan.
PULPĂ DE RAȚĂ CONFIATĂ<br />
Pulpă <strong>de</strong> rață confiată, antricot <strong>de</strong> vită frăgezit în sos <strong>de</strong> vin roșu și<br />
cartof dauphinoise.
INVOLTINI DE PUI<br />
Un preparat foarte consistent și plin <strong>de</strong> savoare, involtini <strong>de</strong> pui <strong>cu</strong><br />
brânză brie, cotlet <strong>de</strong> porc marinat, cartof umplut (măsline, pancetta,<br />
brânză cedar), salsa picantă și sos quattro formaggi.
TORTURI FESTIVE<br />
Cel mai important, cel mai așteptat și cel mai <strong>de</strong>licios moment al<br />
evenimentului este tortul. Un mo<strong>de</strong>l în trend <strong>sau</strong> o creație<br />
personalizată?
?<br />
PREPARATUL TĂU<br />
Ai un preparat preferat pe care nu l-ai regăsit în meniul nostru?<br />
Te invităm să ne spui care sunt alimentele tale preferate, ce rețete<br />
apreciezi cel mai mult iar noi le vom găti special pentru tine.
Change language