IVT - ANPCDEFP

More documents

Recommendations

Info

Compendium proiecte mobilităţi 2007Grup ţintă: IVTNumăr proiect: LLP-LdV/IVT/2007/RO/067CALITATEA ŞI SIGURANŢA SERVICIILOR TURISTICEÎN CONTEXT EUROPEANAcronim proiect „SERVICII TURISTICE SIGURE”Denumire COLEGIUL ECONOMIC „MIHAIL KOGĂLNICEANU”Instituţia Localitate Focşani, jud. Vranceabeneficiar Telefon 004 0237 212544E-mail cemk_focsani@yahoo.comPagina web a proiectului sau platforme de unde se pot culege informaţii despre proiect:www.colegiul-economic.home.roPersoana de contactCARMEN CORINA VIŞANcorinavisan@yahoo.comŢări partenereInstituţia partener 1Rol în proiectInstituţia partener 2Rol în proiectInstituţia partener 3Rol în proiectROMÂNIA, FRANŢA, SPANIA, ITALIAEUROPEAN PROJECTS DEVELOPMENT JP BROSSARDCONSULTING LEONARDO-ESF FUNDS-EQUAL, Bordeaux, FranţaPartener intermediarAGENCIA EUROPEA DE CONGRESOS TIEMPOPartener intermediarISTITUTO PROFESSIONALE STATALE PER I SERVIZI ALBERGHIERIE DELLA RISTORAZIONE “Raffaele Viviani”CoordonatorDate stagiuDate derulareproiectGrup ţintăNumăr stagiariPerioadastagiuluiData începeriiproiectuluiData încheieriiproiectuluiTineri în formare profesională iniţialăFlux 1: 15Flux 2: 15Flux 3: 15Flux1: 28.01.2008 - 10.02.2008Flux 2: 30.08.2008 - 12.09.2008Flux 3: 24.11.2008 - 07.12.200801.12.200707.01.200942
Compendium proiecte mobilităţi 2007Grup ţintă: IVT1. Scopul proiectului (Specificaţi şi domeniul de acţiune al proiectului şi grupul ţintă căruia ise adresează.) (max. 10 rânduri)Conceput pentru a-i implica pe toţi elevii Şcolii de Arte şi Meserii, nivel I şi II decalificare (lucrători în alimentaţie şi turism) precum şi pe cei de la ruta progresivăde calificare nivel III, într-un proiect motivant, „Servicii turistice sigure” vizeazăobiective perfect integrate programelor şcolare din acest parcurs profesional:– punerea în practică a cunoştinţelor dobândite, a principiilor de siguranţăalimentară în restauraţie şi în hotelărie;– analizarea unei situaţii concrete (studiul a trei regiuni determinate cuparticularitaţile lor gastronomice, turistice şi culturale);– conferirea unei valori europene pregătirii profesionale;– dezvoltarea simţului cetăţeniei europene prin respectarea egalităţiişanselor.2. Tipuri de activităţi DE FORMARE desfăşurate în perioada de plasament (max. 20 rânduri)a. Activităţi practice în restauraţia de colectivitate (cantine, restaurante şcolare,bucătării din sectorul medico-social, cantine din întreprinderi şi administraţie):prelucrarea alimentelor, servirea în sală etc.b. Participarea la aprovizionarea cu produse; înregistrarea electronică aacestora, stocarea etc.c. Aplicarea regulilor de igienă HACCP etapă cu etapă: înregistrări controlateale răcirii rapide a produselor, controlul temperaturii în camerele frigorifice,controlul eşantioanelor martor, etichetarea, intocmire de fişe HACCP larecepţia materiilor prime, trasabilitate, gestionare deşeurilor etc.d. Activitate ecologică: recuperarea uleiurilor alimentare folositee. Anchete colaborative în pieţe: observarea produselor biologice, a celormodificate genetic precum şi a celor de regiune.f. Vizite culturale cu degustări de vinuri.g. Sondaje privind egalitatea de gen pe piaţa muncii.h. Evaluări3. Principalele rezultatele ale proiectului (max. 3)1) Pagina web.2) Repertoriu de reţete tipice din ţările de stagiu (cu folosirea produselor deregiune).3) Un minighid de norme HACCP.4. Metode, instrumente, responsabilităţi, frecvenţă de EVALUARE. Includeţi şi informaţiilegate de modalităţile de evaluare, certificare etc. (max. 15 rânduri)a. Discuţii individuale zilnice cu participanţii şi cu persoanele de contact dinpunctele de lucru.43
Page 1 and 2: Programul sectorial Leonardo da Vin
Page 3 and 4: Compendium proiecte mobilităţi 20
Page 41: Compendium proiecte mobilităţi 20
Page 92 and 93:
Compendium proiecte mobilităţi 20
Page 94 and 95:
Page 96 and 97:
Page 98 and 99:
Page 100 and 101:
Page 102 and 103:
Page 104 and 105:
Page 106 and 107:
Page 108 and 109:
Page 110 and 111:
Page 112 and 113:
Page 114 and 115:
Page 116 and 117:
Page 118 and 119:
Page 120 and 121:
Page 122 and 123:
Page 124 and 125:
Page 126 and 127:
Page 128 and 129:
Page 130 and 131:
Page 132 and 133:
Page 134 and 135:
Page 136 and 137:
Page 138 and 139:
Page 140 and 141:
Page 142 and 143:
Page 144 and 145:
Page 146 and 147:
Page 148 and 149:
Page 150 and 151:
Page 152 and 153:
Page 154 and 155:
Page 156 and 157:
Page 158 and 159:
Page 160 and 161:
Page 162 and 163:
Page 164 and 165:
Page 166 and 167:
Page 168 and 169:
Page 170 and 171:
Page 172 and 173:
Page 174 and 175:
Page 176 and 177:
show all

IVT - ANPCDEFP

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?