IVT - ANPCDEFP

Compendium proiecte mobilităţi 2007Grup ţintă: IVTPrincipalul obiectiv al proiectului a fost de a oferi elevilor posibilitateadezvoltării abilităţilor practice şi competenţelor profesionale în domeniulagriculturii ecologice.Obiectivele specifice ale acestui proiect au fosta. formarea de competenţe de cunoaştere şi execuţie în ceea ce priveşteorganizare unei ferme agricole ecologice.b. dezvoltarea de abilităţi antreprenoriale în vederea deschiderii şi administrăriiunei ferme ecologice şi cum se pot valorifica în propria afacere agroturisticăprodusele ecologice obţinute în fermă.c. creşterea competenţelor profesionale ale tinerilor aflaţi în formareprofesională iniţială pentru a pune în practică acţiuni concrete tehnice şitehnologice, în fermele agricole ecologice proprii.d. dezvoltarea competenţelor lingvistice.e. dezvoltarea competenţelor pentru lucrul în echipă.2. Tipuri de activităţi DE FORMARE desfăşurate în perioada de plasament (max. 20 rânduri)În timpul stagiului derulat în perioada de plasament elevii au desfăşuraturmătoarele activităţi:a. Instructaj de protecţia muncii;b. Lucrări de întreţinere în verde la viţa de vie (copilit, cârnit);c. Lucrări de întreţinere la culturile de măslin, legume, viţă de vie prinmetode agricole ecologice;d. Determinarea reacţiei solului, texturii solului prin procedeul organoleptic,determinarea purităţii seminţelor de grâu ecologic;e. Pregătirea şi coacerea păinii ecologice în cuptorul încălzit cu lemne şi aaltor produse culinare ecologice specifice zonei (prăjitură cu morcov, cugem; pizza);f. Condiţionarea boabelor de grău cu selectorul şi măcinarea boabelor degrâu ecologic;g. Degustarea soiurilor de vin din zona Montefalco;h. Elaborarea planului de afaceri şi a planului managerial pentru o fermăagricolă ecologică ;i. Ambalarea şi etichetarea produselor ecologice;j. Lucrări practice efectuate la sera de flori Amati (pregătirea amesteculuide pămînt ecologic, plantarea răsadurilor, întreţinerea florilor) ;k. Lucrări practice efectuate la Universitate Agricolă Perugia şi la LiceulAgricol Sant Anatolia di Narco;l. Plantare în cultura de tomate a răsadurilor de crăiţe şi busuioc, carereduc atacul unor boli şi dăunători;m. Combaterea bolilor viţei de vie cu substanţe ecologice;n. Întreţinerea spaţiilor verzi din fermă;o. Pregătire lingvistică, pedagogică şi culturală.3. Principalele rezultatele ale proiectului (max. 3)a. formarea de competenţe de cunoaştere privind agricultura ecologică;b. formarea de competenţe de execuţie privind efectuarea de lucrări practice126