Raport stiintific si tehnic (RST) in extenso(.pdf) - Institutul National de ...

27creşte cantitatea de bioxid de carbon eliminat. Respiraţia sfeclei de zahăr nuse întrerupe la temperaturi scăzute, decît în cazul cînd protoplasma celularăîşi modifică structura şi opreşte funcţiile vitale. Respiraţia în unele cazuricontinuă să se manifeste chiar la temperaturi de —12°C.Temperatura mediului exterior, împreună cu lumina şi concentraţia înC0 2 , manifestă o puternică influenţă şi asupra fotosintezei. Temperaturaoptimă pentru fotosinteza normală este de 19°C, concentraţia în C0 2 şicantitatea de lumină fiind normale. Temperatura poate să crească pînă la 35— 36°C la o concentraţie ridicată de GO sau să scadă la minus 10—11°C,cînd cantitatea de lumină este la minimum. Sfecla este capabilă să asimilezeşi la temperaturi de 5 —6°C, ceea ce explică creşterea producţiei de rădăcinişi de zahăr în perioadele reci din toamnă .d. Lumina. Se ştie că zahărul este elaborat în frunze sub influenţa luminii,a aerului şi a apei. Sinteza zahărului are loc numai ziua, iar transportul lui înrădăcină se face atît ziua cît şi noaptea.Intensitatea luminii sub influenţa căreia se formează zahărul nutrebuie să fie redusă, mai ales în lunile iunie, iulie, august şi septembrie.Luminozitatea se realizează în mod natural şi prin intervenţia omului,menţinînd culturile curate de buruieni.Sfecla de zahăr fiind o plantă de zi lungă necesită o anumita durată deiluminare şi temperatură pentru creşterea şi acumularea zahărului. Condiţiilede lumină influenţează puternic greutatea rădăcinii şi conţinutul de zahăr şimai puţin greutatea frunzelor .Fotosinteza este de asemenea influenţată foarte puternic de durata deiluminare.Procesul de fotosinteza începe dimineaţa cînd intensitatea luminiiajunge la cca 700 lucşi şi se întrerupe seara cînd lumina ajunge la 1 000 delucşi.În timpul perioadei de vegetaţie se observă un paralelism evident întrevariaţia acumulării bioxidului de carbon organic (fotosinteza) şi variaţiaacumulării zahărului. în zilele senine, cu temperaturi moderate (25—30°C),asimilarea bioxidului de carbon prezintă un mers ascendent către amiază. înzilele cu luminozitate puternică de peste 88 000 lucşi, şi temperaturiexcesive (31 —36°C) curba asimilaţiei bioxidului de carbon prezintă unmaxim în jurul orei 9,30 şi altul la ora 15,30, despărţite printr-o depresiuneîn jurul orei 12,30 cînd luminozitatea şi temperatura sînt maxime .La unele plante odată cu intensificarea insolaţiei, evaporarea scadevremelnic, procesele fiziologice fiind tulburate, iau un caracter fitopatologic,din care cauză unele frunze îşi pierd turgescenţa şi luciul. La plantele tinereintensitatea puternică a luminii deranjează activitatea cloroplastelor.