Raport stiintific si tehnic (RST) in extenso(.pdf) - Institutul National de ...

16depozitare definitivă. Tuberculii îngheţaţi se vor elimina de la plantat. îndepozite, prin ventilare se va menţine temperatura de 3,5-4,5°C. Respectareatehnologiei de păstrare. Transportul şi manipularea tuberculilor se va facenumai la temperaturi pozitive.Vătămări produse de temperaturi ridicateP l a n t e l e mai bătrâne se ofilesc. în cazul culturilor tinere, care nu aureuşit să acopere solul, simptomele evidente apar pe tulpini la nivelul solului.P e fr un ze apar arsuri .- Pe tuberculi si pulpă.Pe t u b e r c u l i, la temperaturi ridicate de 35-40°C, apare fenomenul debăşicare a cojii sau pete cu nuanţă metalică.în p ui p ă, ţesuturile de sub coajă devin umede şi se brunifică. Sub coajă,pot să apară pete negre sau se formează necroze, fără să apară simptomeevidente la suprafaţa tuberculilor. Culoarea necrozelor în pulpă este galbenă,iar la prepararea culinară (fierbere) petele necrotice rămân tari.Zona afectată se poate usca sau este invadată secundar de către bacterii deputrezire. Tuberculii afectaţi de temperaturi ridicate în câmp, formează colţislabi, care nu sunt viabili.c. Pagube produse. La temperaturi ridicate se opreşte formarea saucreşterea tuberculilor, scade rata de acumulare a producţiei, tuberculii rămânmici şi se deshidratează. Creşte procentul de tuberculi puiţi şi deformaţi.Scade calitatea comercială şi cea culinară a tuberculilor. Acţiunea secundarăa temperaturilor ridicate se manifestă în cazul culturilor de cartof pentrusămânţă, prin degenerarea climatică, ce se evidenţiază în anul următor.d. Cauze. Fenomenul apare după expunerea îndelungată, a plantelor sau atuberculilor, Ia lumina solară intensă, în condiţii de temperaturi pozitive depeste 30°C în sol şi în aer, asociat cu secetă accentuată de lungă durată. Latemperaturi foarte ridicate, înnegrirea pulpei tuberculilor se datoreazăaccelerării respiraţiei în celulele tuberculului, fără a se putea asiguranecesarul de oxigen.e. Măsuri de protecţie. Fenomenul se poate preveni, ca şi înverzireatuberculilor. Se recomandă plantarea cât mai timpurie, asigurarea unui bilonmare şi evitarea erodării bilonului. Irigarea culturiilor cât mai des cu normemoderate de udare, pentru a reduce temperatura din sol şi în aer. Menţinerea