Brosura "Abilitatea de a te descurca singur" - Fundatia Serviciilor ...

Cap. I. Deprinderi de viaŃă zilnicăViaŃa zilnică în condiŃii de autonomie individuală presupuneprocurarea şi pregătirea alimentelor, gestionarea unui meniu sănătos,păstrarea unui regim de viaŃă care să prevină îmbolnăvirile, reacŃiapromptă şi adecvată în caz de accident sau îmbolnăvire, asigurareaunei îngrijiri adecvate a locuinŃei şi a pericolelor de care trebuie să neferim în locuinŃă astfel încât să putem preveni orice evenimet nedoritcare ne poate afecta atât integritatea personală cât şi a locuinŃeinoastre.Pentru multe dintre aceste deprinderi, adolescenŃii şi tineriinu dispun de informaŃia necesară şi nici de condiŃiile de a le exersa.De aceea, în cadrul programului de formare pentru viaŃaindependentă ei vor trebui să afle anumite lucruri si totdată să poatăpractica aceste deprinderi. Cele mai multe dintre ele pot fimanifestate chiar pe durata şederii în instituŃii.1. NutriŃie: planificarea meniului, cumpărareaalimentelor, prepararea hranei, depozitarea mâncării,comportamentul corect la masă.IntroducereAfecŃiunile determinate de alimentaŃia inadecvată sunt încontinuă creştere şi de aceea, dacă adolescenŃii vor înŃelege relaŃiadintre alimentaŃie şi sănătate, vor fi capabili să ia decizii care le vormenŃine sănătatea;AdolescenŃii şi tinerii, neavând formate/consolidatedeprinderile de pregătire a hranei, sunt tentaŃi să consume produseinadecvate – fie cantitativ fie neechilibrate caloric – şi de aceea suntnecesare programe de educaŃie alimentară;Unii adolescenŃi şi tineri au obiceiuri alimentare –precumconsumul exagerat de dulciuri, preferinŃe exagerate pentru anumitealimente/mâncăruri – care nu conduc la o alimentaŃie echilibrată;AdolescenŃii cunosc foarte puŃine lucruri despre alimentaŃie– precum valoarea nutritivă a diferitelor alimente, modul/condiŃiile încare se prepară hrana –deoarece foarte puŃini sunt implicaŃi, de cătrepărinŃi/educatori, în aprovizionare, gătit, pregătirea mesei etc.AdolescenŃii instituŃionalizaŃi sunt cei mai vitregiŃi înlegătură cu modul de concepere a unui meniu, gătitul sauaprovizionarea dat fiind faptul că accesul lor în bucătărie are îngeneral ca scop cel mult curăŃenia sau activităŃile auxiliare – precum5