Brosura "Abilitatea de a te descurca singur" - Fundatia Serviciilor ...

putea alege cateva sfaturi practice şi utile pentru depozitarea sipăstrarea alimentelor:• depozitaŃi alimentele separat unele de altele în pungi saurecipiente;• scurtaŃi timpul de expunere a alimentelor la temperatura camerei;• ştergeŃi ambalajele produselor alimentare înainte de a fidepozitate în cămară sau în frigider;• congelaŃi cât mai repede produsele uşor perisabile;• dezgheŃaŃi alimentele la cuptorul cu microunde sau în apă rece, şinu la temperatura camerei;• nu păstraŃi alimentele gătite în recipiente fără capac chiar şi înfrigider (evitaŃi astfel contaminarea acestora);• îndepărtaŃi alimentele alterate;• verificaŃi întotdeauna data expirării şi modul de depozitare aacestora;• spălaŃi foarte bine fructele şi legumele;• spălaŃi-vă pe mâini înainte de a începe toate aceste operaŃiuni.AtenŃie la frigider! Aici sunt păstrate acele alimente ce sedepreciază cu uşurinŃă cum ar fi: carnea, peştele, ouăle, laptele,cremele,produsele lactate.19Dar cum putem păstra ordinea şi curăŃenia în frigider?• Pentru curăŃirea recipientelor se va evita utilizarea săpunurilorşi a detergenŃilor obişnuiŃi, a căror compuşi chimici în contact cualimentele pot fi toxice. Trebuie folosită apa cu oŃet sau apa cubicarbonat. În felul acesta, dincolo de eliminarea bacteriilor, seelimină mirosurile neplăcute;• Se va încerca reducerea la minimum a ambalajelor (cutii,cartoane, casete, pungi) şi, dacă este posibil, amplasarea lor insecŃiunile laterale ale frigiderului unde nu se află alimente;• Mare atenŃie mai ales la ouă: vor fi păstrate în spatiile specialcreate, pentru a nu veni în contact cu alte alimente; Restul demâncare ce rămâne dupa mesele principale va fi păstrat în vaseacoperite;• Recipientele înalte sunt destinate alimentelor gătite care, în modnormal, sunt sterile, în timp ce carnea sau peştele crud trebuiedepozitate în partea de jos a frigiderului. În felul acesta, îneventualitatea lichidului ce s-ar scurge acesta s-ar opri la baza