Managementul crizelor alimentare - ecr-uvt

Definiţia crizei„Orice «situaţie de natura unui incident» încare există motive să se creadă că un produsdistribuit în lanţul de distribuţie sau plasatpe piaţă poate afecta negativ sănătateaumană sau sănătatea animală şi/sauprotecţia mediului şi/sau poate avea unimpact negativ semnificativ asupraorganizaţiei din domeniul afacerilor şi/sauimaginii acesteia.”