12.07.2015 Views

Academos 2007.indd - Akademos - Academia de Ştiinţe a Moldovei

Academos 2007.indd - Akademos - Academia de Ştiinţe a Moldovei

Academos 2007.indd - Akademos - Academia de Ştiinţe a Moldovei

SHOW MORE
SHOW LESS
  • No tags were found...

Create successful ePaper yourself

Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.

Conferinţa Aca<strong>de</strong>miilor Carte din <strong>de</strong> vizită Europa <strong>de</strong> Est şi Sud-Estmoldavă - Istoria culturii scrise şi a spiritualităţiimedievale - formulată şi publicată în mai multelucrări.Autor a 250 <strong>de</strong> lucrări ştiinţifice: monografii,culegeri <strong>de</strong> studii, lucrări <strong>de</strong> sinteză, valorificări <strong>de</strong>izvoare istorice, articole şi compartimente în revisteşi lucrări colective.A pregătit 5 doctori şi un doctor habilitat înistorie.BORIS GAINADoctor habilitat în tehnică, profesor cercetătorData şi locul naşterii: 17 august 1947,s. Chiţcanii Vechi, raionul TeleneştiFuncţia: Secretar Ştiinţific General al A.Ş.M.(<strong>de</strong> bază); Colaborator ştiinţific principal OenologieInstitutul Naţional al Viei şi Vinului (cumul);profesor Biotehnologie alimentară UniversitateaTehnică a <strong>Moldovei</strong>Direcţia <strong>de</strong> cercetare: Oenologie, uvologie şibiotehnologie vitivinicolă; tehnologia băuturiloralcoolice şi nealcooliceCercetări şi realizări ştiinţifice importante:A formulat şi promovat conceptul, conformcăruia asigurarea şi garantarea unei calităţi înalte,competitive a produselor viti-vinicole este posibilănu numai prin ameliorarea calităţii strugurilor <strong>de</strong>viţă <strong>de</strong> vie cu utilizarea eficientă a biopreparatelorbotritici<strong>de</strong> în lupta cu mucegaiul cenuşiu Botrytiscinerea, dar şi a levurilor, bacteriilor şi enzimilor înproce<strong>de</strong>ele <strong>de</strong> prelucrare a materiei prime viticolecu utilaj nou performant.Direcţia ştiinţifică în aspect fundamental,realizată în baza acestui Concept, ţine <strong>de</strong> imobilizareaproteinazelor şi pectinazelor în scopul <strong>de</strong>gradăriibiopolimerilor din suc şi vinuri, precum şi <strong>de</strong> utilizarealevurilor Saccharomyces şi Schizosacckaramycespentru realizarea controlată şi dirijată a procesuluifermentării glucido-alcoolice a mustului.Pentru prima dată a fost formulat principiulfundamental al sinergizmului dintre enzimeleβ-glicozidazice cu produsele <strong>de</strong>cuplării terpenolilordin precursorii <strong>de</strong> arome – glicozi<strong>de</strong>lor şi a bacteriilormalo-lactice <strong>de</strong> transformare a acidului malic în cellactic.Investigaţiile sale au contribuit la inclu<strong>de</strong>rea însortimentul <strong>de</strong> viţă <strong>de</strong> vie a ţării <strong>de</strong> noi clone europeneşi autohtone, <strong>de</strong> noi soiuri cu rezistenţă sporită lafactorii biotici şi abiotici a mediului; înfiinţarea <strong>de</strong>noi plantaţii înalt productive; organizarea produceriivinurilor <strong>de</strong> calitate superioară şi competitive înbaza varietăţilor Chardonnay, Muscat, Pinot noi ş.a., precum şi a vinurilor ecologice noi; exclu<strong>de</strong>reaimportului <strong>de</strong> vase şi materiale din stejar, relansareaexportului <strong>de</strong> materiale şi vase din Querqus crescutîn Moldova în ţările Uniunii Europene.Un loc <strong>de</strong>osebit în palmaresul realizăriloraca<strong>de</strong>micianului Boris Gaina îl ocupă studiulcompuşilor biologici activi din struguri, suc şivinuri şi recomandările ştiinţific argumentate <strong>de</strong>utilizare a acestor produse curative în revoterapie şioenoterapie.Autor şi/sau coautor a 335 publicaţii ştiinţifice,dintre care 30 în Franţa, Italia, Cehia, Germania,România, Bulgaria etc. Autor a 9 monografii,coautor <strong>de</strong> lucrări didactice. Coautor a 33 brevete<strong>de</strong> invenţii, a 35 mărci <strong>de</strong> vin, a 11 acte normative, aLegii Viei şi Vinului nr. 57-XVI din 10.03.2006 dinRepublica Moldova.A pregătit 7 doctori în ştiinţe.EVA GUDUMACDoctor habilitat în ştiinţe medicale, profesoruniversitarData şi locul naşterii: 6 mai 1941, comunaTătărăuca Veche, ju<strong>de</strong>ţul SorocaFuncţia: Şefa Catedrei chirurgie, ortopedie,nr.2-3 (7), septembrie 2007 - 63

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!