coperta brosura_mov:Layout 1.qxd - uefiscdi

Cercetări interdisciplinare pentru securitatea alimentarăşi agricultură durabilăInterdisciplinary Research for Food Safetyand Sustainable AgricultureCercetări interdisciplinare pentru securitatea alimentară şi agricultură durabilăProfesor univ. dr. Mihai DecunMembru titular al Academiei de ȘtiințeAgricole și SilviceUniversitatea de tiinţe Agricole şiMedicină Veterinară a Banatului TimișoaraTelefon:+40 265 277194Fax: +40 265 277194Email: decun@upcnet.roPrezentarea activităţii de cercetareCele mai multe cercetări şi cele mai semnificative rezultateau fost obţinute în domeniul microbiologiei sanitare.Timp de zece ani am studiat răspândirea tipurilor de Escherichiacoli (E. coli) în mediul ambiant şi rolul lor ca sursede infecţie pentru animale şi om. Cercetările au permiscunoaşterea serotipurilor cu rol în patologia animală şi ceaumană şi punerea în evidenţă a rezistenţei la antibiotice determinatăde factori episomali, transmisibilă de la E.coli laSalmonella. O altă cercetare, finalizată cu rezultate importantepentru sănătatea publică, o reprezintă stabilirea condiţiilorde inactivare a germenilor patogeni din dejecţiile de laanimale supuse fermentării metanice în staţiile de biogaz. Înultimele două decenii, devenind conducător de doctorat şilărgindu-se colectivul de cercetare, a fost extinsă şi ariatematică, astfel că pe lângă cercetările de microbiologiesani tară, au fost efectuate cercetări de igiena animalelor,urmărindu-se mai ales păstrarea sănătăţii animalelor şi prevenireatransmiterii de boli de la animale la om. Au fost ela -bo rate şi omologate metode noi de decontaminare şi dedezinsecţie a adăposturilor de animale şi a fost semnalat pentruprima dată în ţară parazitismul cu Cimex columbarius înfermele de găini, fiind stabilită şi metoda de eradicare. Dupăanul 2000, beneficiind de condiţii superioare în ce priveştedotarea laboratoarelor, a crescut gradul de implicare acadrelor didactice la rezolvarea unor cerinţe din programelenaţionale de prevenire şi de combatere a bolilor la animale,în paralel cu amplificarea cercetării şi creaţiei ştiinţificeaplicative. Printr-o mai bună colaborare cu specialişti dinInstitutul Pasteur şi din Institutul de Diagnostic şi SănătateAnimală din Bucureşti, au fost concepute o serie de produsede uz veterinar cu însuşiri superioare şi au fost elaborate procedeenoi, care au fost brevetate, omologate şi aplicate întoată ţara. Dintre produsele şi procedeele mai deosebite, careau fost omologate oficial şi aplicate în practica medicalăvete rinară, pot fi menţionate: vaccinul viu contra tricofiţieienzootice a taurinelor (transmisibilă la om) – Tricovac, produseleterapeutice Tricosan şi Saliderm, produsele antimicrobieneSantim, Hexidet, Forsept, Germostop, testul alergiccu tricofitină pentru testarea imunităţii antitricofitice la taurine,procedeele de control a eficienţei dezinfecţiilor: testulmicrobiologic de teren (TMT), testul bacteriilor coliforme,testul stafilococilor şi altele. Ca urmare a extinderii colec-Brief Presentation of Research ActivityMost of the research and the most significant resultswere obtained in the field of sanitary microbiology. For 10years, we have studied the types of Escherichia coli (E. coli)present in the environment and their role as infection sourcesin humans and animals. The research allowed us to esta blishthose serotypes that play a role in the animal and humanpathology, and to point out their resistance to antibiotics, determinedby episomal factors, transmissible from E. coli toSalmonella. Another research, which delivered important resultsfor the public health sector, is the establishment of theconditions for deactivating the pathogenous germs fromani mal dejections undergoing methane fermentation in biogasstations. In the last two decades, after becoming a PhDsupervisor and enlarging the research team, the theme areahas also been enlarged and thus, besides sanitary microbio -logy studies, research regarding animal hygiene was carriedout, focusing especially on preserving animal health and preventingdisease transmission from animals to humans. Newmethods for animal shelter decontamination and disinfestationswere elaborated and homologated. The presence of theCimex columbarius parasitism in poultry farms was signalledfor the first time in Romania and the eradicationmethod was also determined. After the year 2000, the laboratoriesbenefited from higher standard equipment, thus ensuringan increase in the number of teaching staff involvedin solving some requirements of the national programs regardinganimal disease prevention and fighting, as well asextending the research and the applied scientific creation activities.Through a better cooperation with specialists fromthe Pasteur Institute and the Institute for Diagnostic andAni mal Health, Bucharest, a series of veterinary productswith superior characteristics were conceived and special proceedingswere developed, which were nationwide brevetted,homologated and applied. Among the more special productsand proceedings we mention: the live vaccine against the enzooticbovine ringworm (transmissible to humans) – Tricovac,therapeutic Tricosan and Saliderm products, anti microbialSantim, Hexidet, Forsept, Germostop pro ducts, the allergy testwith tricophytin for the testing of antitricophytic immunityin bovines, proceedings of disinfestations efficiency control:the microbiologic field test (TMT), the coliform bacteriatest, the staphylococcus test and so on. As a result of the en-38