Protein(3) 2007B.pdf

蛋 白 質 轉 譯 出 來 之 後 要 靠
chaperone 系 統 正 確 摺 疊
Alberts et al (2002) Molecular Biology of the Cell (4e) p.357
Chaperonin 家 族 中 , 有 些 是 很 大 的 蛋 白 質 複 合 體 , 由 二 、 三 十 個 蛋 白 質 聚 集 成 一 個 像 桶 子
的 容 器 , 初 合 成 出 來 的 蛋 白 質 若 構 形 不 正 確 , 就 可 送 到 桶 子 內 矯 正 構 形 , 變 成 正 確 的 原 態 蛋
白 質 後 , 才 釋 放 出 來 。 若 如 此 也 摺 疊 不 好 , 就 會 被 送 到 另 一 種 桶 子 , 在 其 中 被 降 解 , 回 收 胺
基 酸 使 用 。 這 另 一 種 桶 子 的 構 造 或 外 型 都 與 chaperonin 非 常 像 , 也 是 由 很 多 蛋 白 質 單 元 所 組
成 的 , 但 其 功 用 是 水 解 摺 疊 不 良 的 蛋 白 質 。 在 細 胞 內 , 蛋 白 質 分 子 的 生 與 死 是 在 一 線 之 間 ,
一 個 蛋 白 質 若 不 能 形 成 正 確 構 形 的 分 子 , 馬 上 會 被 分 解 掉 。
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