Descrierea standardelor profesionale din domeniul ... - OAMMR Galati

Gama de variabile
Unitatea de competenţă se aplică în unităţile sanitare, sociale, la domiciliu
Tipuri de alimentare: naturală (activă, pasivă), artificială (sondă, prin stomă)
Alimentaţia dietetică în diferite afecţiuni: regimuri alimentare – de cruţare, noţiuni de gastrotehnie (tehnici de
preparare a alimentelor)
Ghid pentru evaluare
CUNOŞTINtE:
- nutriţie, dietetică – regimuri alimentare, calcularea raţiei alimentare, pregătirea dietetică a alimentelor
- medicale, nursing
- anatomie, fiziologie a tubului digestiv
- psihologia bolnavului
- etică şi deontologie medicală
- pregătirea şi servirea mesei, stimularea apetitului
- privind obiceiurile alimentare ale persoanei/comunităţii respective
APTITUDINI: de comunicare, observare atentă, manualitate
ATITUDINI: înţelegere, blândeţe, toleranţă
Evaluarea urmăreşte:
- capacitatea de a comunica, sfătui persoana/familia
- capacitatea de a alcătui un regim
- abilitatea de a efectua tehnici de alimentare pe cale enterală
- comportamentul faţă de persoană/aparţinător
- colaborarea cu echipa de îngrijire pentru efectuarea sau delegarea tehnicilor de alimentaţie
- crearea cadrului adecvat şi respectarea intimităţii la bolnavi stomizaţi
- asigurarea condiţiilor de mediu şi igienă pentru servirea mesei
- capacitatea de a efectua exerciţii de recuperare cu pacientului
_