SC Delta Consulting SRL

MANAGEMENT
Noua fermă de vaci din Crevedia Mică
un proiect românesc în faţa provocării europene
Carte de vizită:
Localizare: localitatea Crevedia Mică, la 50 km de Bucureşti
Sistem de creştere: stabulaţie liberă în adăpost
Număr de animale: pentru moment se vor achiziţiona 400 junici
gestante în luna a VI-a, însă pe viitor se doreşte extinderea efectivului
Rasa: Holstein
Producţie medie de lapte/animal scontată: 25-30 litri la prima lactaţie
Suprafaţă cultivată: 300 hectare
Număr angajaţi: 12-14 angajaţi
“Proiectul cuprinde modernizarea
a două dintre
adăposturile vechii ferme
de vaci din localitatea
Crevedia Mică, judeţul
Giurgiu, achiziţionarea
unei săli de muls, de utilaje
agricole şi importul de animale”...
Dan Jolobceastai,
proprietarul fermei de vaci
- Delta Consulting
“...începând cu luna viitoare
vor sosi animalele, mai exact
junici în luna a VI-a de
gestaţie, pe care să le putem
mulge în mai-iunie. Am
decis să finalizăm complet
construcţia adăposturilor
şi apoi să aducem junicile,
pentru a nu le stresa
inutil.”... dr. Vlad Cojan,
directorul fermei de vaci
- Delta Consulting
“De ce am ales tocmai această
locaţie pentru proiectul nostru
În primul rând pentru
că aici s-a ivit oportunitatea
de a cumpăra vechea fermă,
iar apoi trebuie să ţinem cont
că ne aflăm foarte aproape
de Bucureşti, şi astfel posibilitatea
de a găsi parteneri
pentru preluarea laptelui este
foarte mare”, ne-a relatat domnul
Dan Jolobceastai. Astfel
a debutat discuţia cu proprietarul
viitoarei ferme de vaci
de la Crevedia Mică, cel care a
iniţiat întregul proiect. “Putem
spune că atunci când proiectul
va fi finalizat, această fermă va
fi una dintre cele mai moderne”,
a mai continuat domnul
Dan Jolobceastai.
Costurile proiectului au fost
autofinaţate într-o anumită
măsură, restul costurilor fiind
suportate prin programul
Sapard.
“Trebuie să precizez că fondurile
europene într-adevăr,
s-au acordat, însă cel mai greu
ne-a fost să conlucrăm cu
autorităţile române. Birocraţia
este atât de mare, iar volumul
de acte necesare este imens,
încât uneori te întrebi dacă nu
e mai bine să te laşi păgubaş”.
Proiectul cuprinde modernizarea
a 2 dintre adăposturile
vechi, achiziţionarea unei săli
de muls, de utilaje agricole şi
importul de animale.
În momentul de faţă,
construcţia adăposturilor
este aproape finalizată, de la
vechile clădiri fiind păstrată
doar structura de rezistenţă.
De asemeni a fost construit şi
un culoar acoperit care permite
trecerea dintr-un adăpost
într-altul. Fiecare adăpost
este prevăzut cu plug raclor,
dejecţiile fiind eliminate afară,
iar de aici trase cu o pompă în
bazin. În cea mai mare parte,
echipamentele pentru cuşete,
covoarele de cauciuc şi saltelele
au fost aduse din Olanda.
Deoarece se pune foarte mult
accent pe confortul şi starea
de sănătate a animalelor, s-a
renunţat la ferestre, în locul lor
10 bovismagazin
noiembrie - decembrie 2006
C M
Y K
C M
Y K

MANAGEMENT
fiind montate prelate mobile.
Datorită faptului că uneori verile
pot fi extrem de călduroase
în această regiune, în fiecare
adăpost s-au instalat câte 6
ventilatoare. În schimb, iernile
sunt extrem de friguroase, fapt
pentru care s-a optat pentru
achiziţionarea unor adăpători
încălzite electric, pentru a se
evita îngheţarea apei. După
ce adăposturile vor fi date în
folosinţă, ele vor putea găzdui
fiecare câte 200 de animale.
Genetica reprezintă un alt capitol
la care domnul Dan Jolobceastai
s-a gândit foarte bine
bine înainte să ia o hotărâre
definitivă.
“Părerea mea este în România
este încă destul de dificil să
achiziţionezi animale de o calitate
genetică superioară. De
aceea, am optat pentru importul
de animale din Germania.
Am fi putut să alegem Olanda,
însă aici condiţiile climaterice
nu sunt asemănătoare cu cele
din România, iar animalele ar
fi avut de suferit din pricina
perioadei de aclimatizare. Astfel,
începând cu luna viitoare
vor sosi animalele, mai exact
junici în luna a VI-a de gestaţie,
pe care să le putem mulge în
mai-iunie. Am decis întâi să
finalizăm complet construcţia
adăposturilor şi apoi să
aducem junicile, pentru a nu le
stresa inutil. Noi preconizăm
că la prima lactaţie, producţia
de lapte zilnică va fi undeva
între 25-30l/animal.”
“Cu furajele nu vom avea probleme
pentru că ferma deţine
în exploataţie 300 de hectare
de teren cultivat cu porumb,
lucernă şi borceag. Avem şi o
moară care ne va permite să ne
facem singuri furajul concentrat...”
a precizat domnul doctor
Vlad Cojan, şeful de fermă.
de la Crevedia Mică.
Poate cel mai modern element
din această fermă îl constituie
sala de muls, aceasta fiind tip
brăduleţ, 2 X 12.
“Motivul pentru care ne-am
decis să achiziţionăm aceste
echipamente de muls este simplu.
În primul rând raportul
preţ/calitate ni s-a părut a fi
unul foarte bun. În al doilea
rând ei ne-au oferit o sală de
muls complet automatizată,
care ne permite să obţinem un
lapte de o calitate foarte bună,
şi astfel să negociem de pe o cu
totul altă poziţie, preţul primit
pe el.”
Deşi încă nu s-au decis dacă
animalele vor fi mulse de 2 sau
de 3 ori pe zi, se poartă totuşi
discuţii cu 2 mari procesatori
de pe piaţa din sudul ţării,
privind preluarea laptelui.
“Pentru moment trebuie să
asigurăm o stabilitate acestui
proiect, astfel încât să dea
rezultatele scontate încă de
la început. După ce totul va
funţiona la parametri optimi,
avem de gând să mai
modernizăm încă un adăpost
şi astfel să ne mărim efectivul.
Faza finală o va constitui însă
procesarea proprie, dar până
atunci mai este mult. Trebuie
să ţinem cont de anumite lucruri,
am intrat pe o altă piaţă,
este obligatoriu să fim foarte
bine pregătiţi, concurenţa
este foarte mare şi foarte
puternică. Iar un lucru pe care
încă producătorul român nu
îl stăpâneşte, este că el nu a
învăţat să respecte consumatorul,
aşa cum se întâmplă
în Europa de Vest”, a încheiat
domnul Dan Jolobceastai.
12 bovismagazin
noiembrie - decembrie 2006
C M
Y K
C M
Y K

MANAGEMENT
14 bovismagazin
noiembrie - decembrie 2006
C M
Y K
C M
Y K

MANAGEMENT
noiembrie - decembrie 2006
bovismagazin
15
C M
Y K
C M
Y K