03.01.2015 Views

Zi de informare la Parlamentul European - Societatea de Scleroza ...

Zi de informare la Parlamentul European - Societatea de Scleroza ...

Zi de informare la Parlamentul European - Societatea de Scleroza ...

SHOW MORE
SHOW LESS

Create successful ePaper yourself

Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.

SM medical<br />

Alimentaþia în post<br />

Reguli <strong>de</strong> aur<br />

pentru o viaþã sãnãtoasã<br />

Prof. Dr. Amorim Remus Popa ºi Asist. Univ. Simona Paºco<strong>de</strong>a<br />

Alimentaţia din timpul postului poate afecta serios<br />

sănătatea dacă nu este riguros „cenzurată”. Multe<br />

din produsele pe bază <strong>de</strong> grăsimi vegetale ce se vând<br />

<strong>la</strong> orice colţ <strong>de</strong> stradă în această perioadă, <strong>la</strong> preţuri<br />

mici, sunt a<strong>de</strong>vărate otrăvuri. Din păcate, cei mai<br />

mulţi oameni vor să postească, dar sunt numai cu<br />

gândul <strong>la</strong> mâncare. De frica foamei, mănâncă tot ce<br />

le iese în cale, sigur fără carne şi brânză. Astfel că,<br />

alimentele <strong>de</strong> bază din post sunt pentru foarte mulţi<br />

cartofii prăjiţi şi tipuri variate <strong>de</strong> foetaj, cumpărate<br />

<strong>de</strong> oriun<strong>de</strong>.<br />

Postul alimentar reprezintă abţinerea voluntară,<br />

totală sau parţială <strong>de</strong> <strong>la</strong> hrană. Postul negru reprezintă<br />

o variantă particu<strong>la</strong>ră <strong>de</strong> post alimentar<br />

autoimpus, în care se renunţă complet <strong>la</strong> hrană pe<br />

o durată limitată <strong>de</strong> timp, consumând numai apă.<br />

Deşi este recomandat <strong>de</strong> mii <strong>de</strong> ani, <strong>de</strong> către aproape<br />

toate tradiţiile <strong>de</strong> vin<strong>de</strong>care ale lumii, pentru<br />

valoarea curativă care îi este atribuită, în prezent<br />

postul alimentar este încă insuficient studiat din<br />

punct <strong>de</strong> ve<strong>de</strong>re ştiinţific. Cu toate acestea, postul<br />

alimentar, înţeles ca dietă restrictivă calitativ sau<br />

cantitativ, ori ca „post negru”, a ajuns să capteze<br />

treptat atenţia cercetătorilor în ultimii 5-10 ani.<br />

Se poate afirma că postul alimentar,<br />

sub diferitele lui forme <strong>de</strong> realizare,<br />

a ajuns în prezent un subiect<br />

„en vogue” în lumea ştiinţifică<br />

medicală, tocmai datorită rezultatelor<br />

<strong>de</strong>osebite pe care practica<br />

lui le conferă. Deşi enigmele lui nu<br />

au fost încă elucidate complet, este<br />

unanim acceptat faptul că postul alimentar are un<br />

efect anti-îmbătrânire şi totodată un efect <strong>de</strong> reducere<br />

a riscului <strong>de</strong> <strong>de</strong>zvoltare a unor stări patologice.<br />

Legătura dintre modul <strong>de</strong> hrănire şi starea <strong>de</strong> longevitate<br />

este menţionată încă <strong>de</strong> <strong>la</strong> începuturile istoriei<br />

umanităţii. În antichitate, excesele alimentare<br />

erau consi<strong>de</strong>rate cauza tuturor bolilor, ele având în<br />

ace<strong>la</strong>şi timp şi reputaţia nefastă <strong>de</strong> a scurta viaţa,<br />

în timp ce mo<strong>de</strong>raţia în alimentaţie reprezintă una<br />

dintre „regulile <strong>de</strong> aur” ale oricărei strategii terapeutice<br />

pentru atingerea stării <strong>de</strong> longevitate. Un<br />

obicei tradiţional practicat cu scopul <strong>de</strong> a menţine<br />

starea <strong>de</strong> sănătate, obicei care este încă practicat în<br />

Orient, este ace<strong>la</strong> „<strong>de</strong> a te ridica <strong>de</strong> <strong>la</strong> masă pe jumătate<br />

flămând”. Nutriţioniştii mo<strong>de</strong>rni subscriu <strong>la</strong><br />

acest punct <strong>de</strong> ve<strong>de</strong>re, incriminând supra-alimentaţia<br />

COLUMNA Nr. 4 octombrie - <strong>de</strong>cembrie 2008<br />

19

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!