Curriculum vitae Europass - USAMV Cluj-Napoca

Curriculum vitae
Europass
Informaţii personale
Nume / Prenume IURCA IONEL MIRCEA
Adresă(e) Mehedinţi nr. 4, bloc I1, sc. III, Ap. 27, Cluj-Napoca RO - 400669
Telefon(oane) 0264 596384 Mobil: 0747577028
Fax(uri) 0264 593792
E-mail(uri) ioneliurca@yahoo.com
Naţionalitate(-tăţi)
Romana
Data naşterii 23.10.1949
Sex
Locul de muncă vizat /
Domeniul ocupaţional
masculin
USAMV Cluj-Napoca, Facultatea de Zootehnie şi Biotehnologii
Experienţa profesională
Perioada
Funcţia sau postul ocupat
Activităţi şi responsabilităţi principale
Numele şi adresa angajatorului
Tipul activităţii sau sectorul de activitate
1973 – 1977, asistent stagiar, Alimentaţia animalelor domestice, Universitatea de Ştiinţe Agricole şi
Medicină Veterinară Cluj-Napoca.
1977 – 1990, asistent universitar, Alimentaţia animalelor domestice; Tehnologia industrializării
produselor animale, Universitatea de Ştiinţe Agricole şi Medicină Veterinară Cluj-Napoca.
1990 – 1995, Şef lucrări dr., Tehnologia industrializării produselor animale; tehnologia şi valorificarea
producţiei de carne de bovine, Universitatea de Ştiinţe Agricole şi Medicină Veterinară Cluj-Napoca.
1995 – 2001, conferenţiar dr., Tehnologia industrializării produselor animale; Tehnologia şi
valorificarea producţiei de carne de bovine; Tehnologia recoltării, prelucrării şi valorificării cărnii şi
laptelui; Biotehnologia prelucrării produselor animale; Biotehnologia prelucrării produselor vegetale;
Procedee integrate de obţinerea, prelucrarea şi valorificarea producţiilor la rumegătoare; Controlul
calităţii produselor animale, Universitatea de Ştiinţe Agricole şi Medicină Veterinară Cluj-Napoca.
2001 – prezent, profesor universitar, dr., Tehnologia industrializării produselor animale; Biotehnologia
prelucrării produselor vegetale şi animale; Procedee integrate de obţinerea, prelucrarea şi valorificarea
producţiilor la rumegătoare; Controlul calităţii produselor; Tehnologia produselor de origine anilalieră (secţia
Piscicultură), Universitatea de Ştiinţe Agricole şi Medicină Veterinară Cluj-Napoca.
2001 – prezent - Profesor universitar
Activitate didactică şi activitate de cercetare
USMAV Cluj-Napoca, Facultatea de Zootehnie şi Biotehnologii
Didactic -Cercetare
Educaţie şi formare
Perioada
Pagina / - Curriculum vitae al
Nume Prenume
1987 – Doctor în Agronomie în domeniul Alimentaţiei animalelor domestice, USAMV –Cluj-Napoca.
1973 – 1974 – Stagiu de documentare – specializare teoretică şi practică la I.B.N.A Baloteşti, jud. Ilfov
1983 – Şef fermă zootehnică în cadrul Staţiunii Didactice Experimetale Mănăştur, aparţinând
Universităţii de Ştiinţe Agricole şi Medicină Veterinară Cluj-Napoca.
Pentru mai multe informaţii despre Europass accesaţi pagina: http://europass.cedefop.europa.eu
© Comunităţile Europene, 2003 20060628

Calificarea / diploma obţinută
Disciplinele principale studiate /
competenţe profesionale dobândite
Numele şi tipul instituţiei de învăţământ
/ furnizorului de formare
Nivelul în clasificarea naţională sau
internaţională
1974 – 1990 – vizite de documentare – specializare în diverse unităţi de producţie din Transilvania
1976 – 1988 – participare la o serie de acţiuni iniţiate de Direcţia Agricolă Judeţiană, precum şi la
numeroase acţiuni în cadrul judeţelor Mureş, Sălaj, Bihor, Bistriţa-Năsăud, ş.a. pe probleme legate de
prelucrarea şi valorificarea eficientă a tuturor resurselor animale pentru alimentaţia umană.
1973 – Absolvent, facultatea de Zootehnie şi Medicină Veterinară, secţia Zootehnie, Universitatea de
Ştiinţe Agricole şi Medicină Veterinară Cluj-Napoca
1967 – Absolvirea Licelului Nr. 6 din Cluj-Napoca
- 1987 - Ttitlu de Doctor în domeniul Agronomiei
- 1973 - Ing. Zoootehnist
Alimentaţia animalelor domestice; Tehnologia industrializării produselor animale; Tehnologia şi
valorificarea producţiei de carne de bovine; Tehnologia recoltării, prelucrării şi valorificării cărnii şi
laptelui; Biotehnologia prelucrării produselor animale şi vegetale; Controlul calităţii produselor
acvacole; Recoltarea, procesare şi prelucrarea produselor acvacole; Procedee integrate de obţinerea,
prelucrarea şi valorificarea producţiilor la rumegătoare;
Universitatea de Ştiinţe Agricole şi Medicină Veterinară Cluj-Napoca
Nivel superior
Aptitudini şi competenţe
personale
Activitate didactică:
Cărţi de specialitate, cursuri, lucrări practice şi proiect la disciplinele: Tehnologia industrializării
produselor animale; Biotehnologia prelucrării produselor animale şi vegetale; Recoltarea, procesare şi
prelucrarea produselor acvacole; Controlul calităţii produselor acvacole;
Îndrunător ştiinţfic – lucrări de diplomă, licenţă şi disertaţie la disciplinele: Tehnologia industrializării
produselor animale; Biotehnologia prelucrării produselor animale şi vegetale; Controlul calităţii
produselor acvacole; Tehnologia prelucrării produelor piscicole; Procedee integrate de obţinerea,
prelucrarea şi valorificarea producţiilor la rumegătoare;
Domenii de interes:
• identificarea materialului biologic
• stabilirea profilului metabolic
• stabilirea indicilor de conformaţie
• determinarea însuşirilor cantitative şi calitative ale laptelui
• determinarea însuşirilor cantitative şi calitative ale cărnii
Limba(i) maternă(e)
Română
Limba(i) străină(e) cunoscută(e)
engleză
Autoevaluare Înţelegere Vorbire Scriere
Nivel european (*) Ascultare Citire Participare la
conversaţie
Limba
Utilizator
independent
Utilizator
independent
Utilizator
elementar
(*) Nivelul Cadrului European Comun de Referinţă Pentru Limbi Străine
Discurs oral
Utilizator
elementar
Exprimare scrisă
Utilizator
elementar
Competenţe şi abilităţi sociale
Competenţe şi aptitudini
organizatorice
Spirit de echipa: colectiv catedră, colective de cercetare
Membru în comisiile de licenţă
Conducere cerc ştiinţific studenţesc
Competenţe şi aptitudini tehnice
Competenţe şi aptitudini de utilizare
a calculatorului
Bune
Permis(e) de conducere Categoria B, C din 1974
Pagina / - Curriculum vitae al
Nume Prenume
Pentru mai multe informaţii despre Europass accesaţi pagina: http://europass.cedefop.europa.eu
© Comunităţile Europene, 2003 20060628

Informaţii suplimentare - membru al Societăţii Române de Zootehnie
- membru al Asociaţiei Generale a Crescătorilor de Taurine din România Filiala Cluj-Napoca.
- membru al Asociaţia Generale a Inginerilor din România (AGIR).
- membru al Asociaţiei Felină din România. Filiala Cluj-Napoca.
Anexe Lista lucrărilor semnificative publicate:
Lucrări elaborate în total: 14 cărţi de specialitate, 86 lucrări ştiinţifice publicate în extenso, din care
45 prim şi unic autor, 1 publicată în străinătate.
a) Cărţi şi manuale universitare:
1. IURCĂ, I. (1993) - Curs de Tehnologia industrializării produselor animale. Tipo Agronomia,
Cluj - Napoca.
2. IURCĂ, I. (1994) - Tehnologia industrializării produselor animale. Lucrări practice şi activităţi de
producţie. Tipo Agronomia, Cluj - Napoca.
3. IURCĂ, I. (1996) – Prelucrarea industrializarea şi valorificarea laptelui .Tipo Agronomia, Cluj-
Napoca
5. IURCĂ, I. (1998) - Laptele şi produsele lactate. Ed. I.C.P.I.A.F. , Cluj - Napoca.
6. IURCA, I. (1998) - Carnea şi produsele din carne. Ed. I.C.P.I.A.F., Cluj - Napoca.
7. IURCA, I. (1999) – produse şi subproduse lactate industrializate şi trandiţionale. Ed. I.C.P.I.A.F.,
Cluj - Napoca
8. IURCĂ, I., CAMELIA RĂDUCU (2000) - Ghid practic de tehnologia laptelui şi a produselor lactate.
Ed. I.C.P.I.A.F., Cluj - Napoca.
9. IURCA, I. (2001) - Ghid practic de tehnologia cărnii şi a produselor din carne. Ed. I.C.P.I.A.F.,
Cluj - Napoca.
10. IURCA, I. (2001) - Obţinerea şi păstrarea preparatelor din carne. Ed. I.C.P.I.A.F.,
Cluj - Napoca.
11 . IURCĂ, I., CAMELIA RĂDUCU (2005) - Tehnologiea industrializării produselor animale.
AcademicPres. Cluj - Napoca.
12. Iurca I. Mircea, Maria Camelia Răducu (2005) – Tehnologia industrializării produselor animale. Ed. AcademicPres,
Cluj-Napoca, pag. 154.
13. IURCĂ, I. M. (2006) - Procesarea şi controlul calităţii peştelui şi a produselor acvacole. Ed.
AcademicPres. Cluj - Napoca.
14. IURCĂ, I. M. (2007) - Biotehnologia prelucrării produselor vegetale. Ed. AcademicPres, Cluj-
Napoca
b) Articole publicate în reviste şi susţinute la conferinţe, în ultimii 5 ani ;
1. Răducu Camelia Maria, Mireşan Vioara, I.Iurca, Aurelia Pece, Ada Rebrişorean, Daniela Ladoşi
(2008) – Variation of the main qualitative trains of the milk sequentially collecting from population of
Bălţată românească. Buletin USAMV Cluj-Napoca, octombrie, vol. 64.
2. Răducu Camelia Maria, Iurca I.M., Vioara Mireşan, Ada Rebrişorean (2005) – Research
concerning milk conatminants and contaminantion sources. Buletin USAMV Cluj-Napoca,
octombrie, vol. 61.
3. Iurca I. Mircea, Maria Camelia Răducu, Delia Iurca (2003) – Ouality of several semi-smoked
salami produced in specialized units from Transylvania. Buletin USAMV Cluj-Napoca,
octombrie, vol. 59, pag 287 –288.
4. Iurca I. Mircea, Maria Camelia Răducu, Delia Iurca (2002) – Physico-Chemical and
Bacteriological Investigations concerning the milk and milk products evalution obtained at S.C.
Napolact S.A. Cluj-Napoca. Simpozionul „Innováció a Tudomány és a Gyakorlat Egysége az
Ezredforduló Agráriumabán” Debrecen , aprilie 11,12 – 2002.
c) Granturi de cercetare la care particip:
1. Cercetări privind aspectele biologice şi elementele tehnologice care influenţează producţia de
seminţe la leguminoasele perene de pajişti în vederea obţinerii de seminţe de calitate necesare
înfiinţării de pajişti semănate, repdouctive, calitativ superioare. CNCSIS 2004 – 2006, membru
în colectivul grantului.
2. Reabilitarea şi reutilizare eficientă a clădirilor vechi din fermele din Transilvania – România,
contract CNCSIS, 2003 – 2006, membru in colectivul grantului;
3. Studiul variabilităţii genetice pentru crearea de linii în populaţii de ciprinide (Cyprinus carpio) din
nord vestul Transilvaniei prin utilizarea markerilor genetici şi a biotehnologiilor asociate pentru
conservarea durabilă a genofondului, contract CEEX, 2005-2008, membru in colectivul
grantului;
4. Aprecierea fenotipică şi caracterizarea genetică prin tehnici moleculare a unor populaţii de
mistreţi Sus scrofa ferus cu stabilirea factorilor de impact asupra ecosistemelor din areal, pentru
evitarea vulnerabilităţii genetice a speciei. PN II 2008-2011, membru in colectivul grantului.
Cluj – Napoca, la
01.02.2010
Prof. dr. ing. IURCA IONEL MIRCEA
Pagina / - Curriculum vitae al
Nume Prenume
Pentru mai multe informaţii despre Europass accesaţi pagina: http://europass.cedefop.europa.eu
© Comunităţile Europene, 2003 20060628