Planificarea si organizarea productiei. Asigurarea calitatii - PIM Copy

Editura PIM

CRISTINA HÎNCU
CLAUDIA MANCIU
Motto: ”Să ceri calitate, e dreptul tău.
Să oferi calitate, e datoria ta.
Nu poţi s-o oferi decât organizându-ţi munca”
PLANIFICAREA ŞI ORGANIZAREA
PRODUCŢIEI
ASIGURAREA CALITĂŢII
Iaşi, Editura PIM, 2009

Hîncu Cristina
Manciu Claudia
prof. dr. – partea I
prof. gr.I – partea II
Referenţi ştiinţifici:
Prof. univ. dr. ing. Eugen Axinte
Conf. univ. dr. ing. Vasile V. Merticaru
Tehnoredactare computerizată teh. Corduneanu Dumitru
pim
Editura
Şoseaua „Ştefan cel Mare” nr. 11, Iaşi
Tel: 0332/440.728
Fax: 0332.440.730
E-mail: editurapim@pimcopy.ro
http://www.pimcopy.ro
EDITURĂ ACREDITATĂ CNCSIS
66/01.05.2006
Descrierea CIP a Bibliotecii Naţionale a României
HÎNCU, CRISTINA
Planificarea şi organizarea producţiei : asigurarea calităţii / Cristina
Hîncu, Claudia Manciu. - Iaşi : PIM, 2009
Bibliogr.
ISBN 978-606-520-629-8
I. Manciu, Cristina
658.5
ISBN 978-606-520-629-8

CUPRINS
PARTEA I PLANIFICAREA ŞI ORGANIZAREA PRODUCŢIEI
1. Concepte fundamentale: 3
1.1.Conceptul de proces de producţie 3
1.2. Componentele procesului de producţie 4
1.3.Procese industriale şi non industriale 5
1.4.Ciclu de producţie, flux tehnologic, schemă tehnologică 6
2. Criterii de clasificare a proceselor de producţie: 8
2.1.Producţia, rezultat al realizării procesului de producţie 9
3. Tipuri de productie 11
3.1.Conceptul de tip de producţie 11
3.2.Tipul de producţie de masă 12
3.3.Tipul de producţie de serie 13
3.4.Tipul de producţie individuală 15
4. Metode de organizare a producţiei 17
4.1.Concepte generale 17
4.2. Organizarea producţiei în flux 17
4.3. Organizarea producţiei individuale (unicate) şi de serie mică 19
4.4. Clasificarea liniilor de producţie în flux 20
4.5.Parametrii de funcţionare a liniilor de producţie în flux 22
5. Metode moderne de organizare a producţiei 24
5.1. Programarea liniară 24
5.2. Metoda P.E.R.T -Tehnica Evaluării Repetate a Programului 24
5.3. Metoda drumului critic 28
5.4. Metoda Just in Time 35
5.5.Tendinţe actuale şi de perspectivă în organizarea producţiei 36
6. Activităţi specifice locului de muncă 40
6.1. Planificarea activităţilor specifice locului de muncă 40
6.2. Lansarea în fabricaţie 41
6.3. Normarea tehnică 44
6.4. Structura normei tehnice de timp N T şi stabilirea elementelor componente 45
6.5. Condiţiile de amplasare a secţiilor, atelierelor şi locurilor de muncă 47
PARTEA II ASIGURAREA CALITĂŢII
1. Conceptul de calitate; standardizare 49
1.1. Noţiuni generale 49
1.2. Standarde internaţionale, europene, naţionale 49
2. Termeni şi definiţii utilizate în managementul calităţii 52
2.1. Categorii de termeni 52
2.2. Definiţii 52
2.2.1. Definiţii referitoare la calitate 52
2.2.2. Definiţii referitoare la organizaţie 52
1

2.2.3. Definiţii referitoare la caracteristicile calităţii 53
2.2.4. Definiţii referitoare la conformitate 53
2.2.5. Definiţii referitoare la examinare 54
2.2.6. Definiţii referitoare la asigurarea calităţii proceselor de măsurare 54
3. Managementul calităţii 55
3.1. Conceptul de management al calităţii, evoluţia conceptului 55
3.2. Politica în domeniul calităţii 56
3.3. Funcţiile managementului calităţii 57
3.3.1. Planificarea calităţii 58
3.3.2. Organizarea activităţilor referitoare la calitate 59
3.3.3. Coordonarea activităţilor referitoare la calitate 59
3.3.4. Antrenarea personalului pentru realizarea obiectivelor calităţii 60
3.3.5. Ţinerea sub control a calităţii 60
3.3.6. Asigurarea calităţii 60
3.3.7. Îmbunătăţirea calităţii 61
4. Implementarea sistemului de management al calităţii 63
4.1. Conceptul de sistem de calitate 63
4.2. Elementele sistemului 64
4.2.1 Elemente de conducere 65
4.2.2. Elemente de desfăşurare 66
4.3. Avantajele SMC 66
4.3.1. Avantaje de ordin intern 67
4.3.2. Avantaje în relaţia cu clienţii (de ordin extern) 67
4.4. Documentaţia sistemului de management al calităţii 67
4.4.1. Manualul calităţii 68
4.4.2. Proceduri referitoare la sistemul de management al calităţii 70
4.4.3. Înregistrările referitoare la calitate 73
5. Instrumente şi tehnici utilizate în managementul calităţii 74
5.1. Auditul calităţii 74
5.1.1. Obiectivele generale; importanţa şi documentele auditului calităţii 75
5.1.2. Tipuri de audit 81
5.2. Costurile calităţii 90
Bibliografie 93
2