1 0 GENERALITĂŢI 00 Bazele generale ale ştiinţei şi culturii ...

266 p. : fig., tab., il.
Bibliogr. p. 265-266..
ISBN 978-606-510-056-5 : 22.00 lei..
637.5.03(075.8) 664.91(075.8)
III 51525; 637 N89
2002 - THE OXFORD COMPANION TO WINE
/ edited by Jancis Robinson. - 3-rd Ed. - Oxford ; New York : Oxford
University Press, 2006.
XXIV, 815 p. : h., il. color.
Dicţionarul Oxford al vinului..
ISBN 978-0-19-860990-2 : 165.00 lei..
663.2(038)=111
IV 15612; 663 O-97
2003 - SĂVESCU, PETRE.
Tehnologii folosite la obţinerea zahărului din sfecla de zahăr / Lect.
univ. dr. ing. Petre Săvescu ; ref. şt. : prof. univ. dr. Gheorghe
Cîmpeanu, prof. univ. dr. Rodica Chirilă. - Craiova : Sitech, 2008.
190 p. : fig., tab., graf., il. în parte color.
Bibliogr. p. 188-189..
ISBN 978-973-746-794-2 : 8.00 lei..
664.12(075.8)
III 51098
2004 - STOICA, FELICIA.
Tehnologii generale în industria alimentară fermentativă : Ghid de
lucrări practice / Felicia Stoica. - Craiova : Sitech, 2006.
281 p. : fig., tab., graf.
Bibliogr. p. 276..
ISBN 973-746-146-0 : 4.00 lei..
663.1(075.8) 579.66(075.8)
II 91769
2005 - TECHNOLOGIES DE TRANSFORMATION DES FRUITS
/ coord.: Guy Albagnac, Patrick Varoquaux, Jean Claude Montigaud ;
pref. Yves Michelon. - Londres ; Paris ; New York : Technique et
Documentation, 2002.
XXII, 498 p. : fig., tab., il. - (Sciences et techniques agroalimentaires).
Bibliogr. la sf. capitolelor.
Index p. 488-498.
Tehnologii de prelucrare a fructelor..
ISBN 2-7430-0505-X : 649.00 lei..
634.1.076 664.85 082.1 Sciences et techniques agroalimentaires
III 51579
2006 - TECHNOLOGIES DES PRODUITS DE CHARCUTERIE ET DES
SALAISONS
/ coord.: Paule Durand ; pref.: Charles Hervé Richard. - Londres ; Paris
; New York : Tec & Doc, 2005.
XXVI, 530 p. : fig., tab., il., graf. - (Sciences et techniques
agroalimentaires).
Bibliogr. p. 513.
Index p. 515-530.
Tehnologia prelucrării produselor de carmangerie..
ISBN 2-7430-0-794-X ISBN 2-7430-0310-3 : 660.00 lei..
664.91 637.523 637.5.03 082.1 Sciences et techniques
agroalimentaires
III 51580
2007 - TRATAT DE INDUSTRIE ALIMENTARĂ
/ coord.: prof. univ. dr. Constantin Banu. - Bucureşti : ASAB, 2008.
2 vol. - (Siguranţa alimentară / Ed. ASAB).
ISBN 978-973-7725-62-2..
[Vol. 1] : Probleme generale. - 604 p. : fig. - Bibliogr. la sf.
capitolelor. - ISBN 978-973-7725-63-9 : 43.60 lei.
[Vol. 2] : Tehnologii alimentare. - 2009. - 1150 p. : fig., tab. -
Bibliogr. la sf. capitolelor. - ISBN 978-973-7725-67-7 : 61.04 lei.
664(021) 082.1 Siguranţa alimentară
III 50791
666 Materiale petrifiabile: sticlă, ceramică, ciment
2008 - DOBRESCU, AURORA.
246