99201-3

Recommendations

Info

้ ่ 3-8 วิทยาศาสตร์ส าหรับเทคโนโลยีสารสนเทศและการสื่อสาร - โลหะ ส่วนใหญ่มีสถานะเป็นของแข็งยกเว้นปรอทที ่มีสถานะเป็นของเหลว โลหะจะ มีผิวมันวาว สะท้อนแสงได้ดี เมื ่อตีแล้วจะเกิดเสียงดังกังวาน มีความเหนียว และสามารถตีแผ่เป็นเส้นหรือเป็นแผ่น ได้ จุดเดือดและจุดหลอมเหลวสูง เป็นตัวน าไฟฟ้าได้ดี ตัวอย่างโลหะ ได้แก่ เหล็ก สังกะสี โครเมียม เงิน ทองแดง เป็นต้น - อโลหะ เป็นธาตุที ่มีหลายสถานะทั้งสถานะของแข็ง ของเหลว และแก๊ส อโลหะที ่เป็น ของแข็งจะมีผิวด้าน เคาะแล้วไม่ดังกังวาน มีความเปราะ โดยส่วนใหญ่จะมีจุดเดือด จุดหลอมเหลวต ่า และไม่น า ไฟฟ้า ตัวอย่างอโลหะ ได้แก่ คาร์บอน ก ามะถัน โบรมีน ออกซิเจน เป็นต้น - กึ ่งโลหะ เป็นธาตุที ่มีสมบัติทั้งโลหะและอโลหะ มีอยู่เพียงไม่กี ่ชนิด ได้แก่ พลวง โบรอน ซิลิกอน และอาร์เซนิก ธาตุกึ ่งโลหะส่วนใหญ่จะมีความมันวาวและเป็นเงา เป็นสารกึ ่งตัวน า สามารถน าไฟฟ้า ได้บ้างที ่อุณหภูมิปกติ และน าไฟฟ้าได้มากขึ ้นเมื ่ออุณหภูมิสูงขึ ้น ข. สารประกอบ หมายถึง สารบริสุทธิ ์เนื ้อเดียวที ่ประกอบด้วยอะตอมของธาตุตั้งแต่ 2 ชนิดขึ ้นไปมารวมกันด้วยพันธะเคมี หรือแรงยึดเหนี ่ยว เกิดเป็นสารชนิดใหม่ที ่มีสมบัติต่างจากสารเดิม และมี อัตราส่วนของธาตุที ่เป็นองค์ประกอบคงที ่เสมอ เช่น น ้า มีสูตรโมเลกุลเป็น H 2 O เกิดจากธาตุไฮโดรเจน (H) ซึ ่งติด ไฟ และธาตุออกซิเจน (O) ซึ ่งช่วยให้ไฟติด แต่เมื ่อรวมตัวกันด้วยอัตราส่วน H:O เป็น 2:1 จะกลายเป็นน ้าซึ ่งเป็น สารประกอบ สมบัติที ่ได้จะเปลี ่ยนไปจากเดิมคือกลายเป็นน ้าซึ ่งดับไฟได้ เป็นต้น (2) สารละลาย หมายถึง สารเนื ้อเดียวที ่ประกอบด้วยสารบริสุทธิ ์ตั้งแต่ 2 ชนิดขึ ้นไปมาผสมกัน โดยไม่จ าเป็นต้องมีอัตราส่วนที ่คงที ่ ประกอบไปด้วยส่วนประกอบที ่ส าคัญคือ ตัวท าละลาย (solvent) ซึ ่งเป็นสารที ่มี จ านวนมากกว่า และตัวถูกละลาย (solute) ซึ ่งเป็นสารที ่มีจ านวนน้อยกว่าและละลายอยู่ในตัวท าละลาย โดยสารที ละลายอยู่มีเส้นผ่าศูนย์กลางของอนุภาคน้อยกว่า 1 10 -7 เซนติเมตร จึงมองไม่เห็นการแยกตัวของสาร การรวมตัว ของสารละลายนั้นอาจอยู่ในรูปของแข็ง ของเหลวหรือแก๊ส ตัวอย่างเช่น น ้าเชื ่อมเป็นการน าน ้าตาลซึ ่งเป็นของแข็งมา ละลายในน ้าได้สถานะของสารละลายเป็นของเหลว หรือนากเป็นส่วนประกอบที ่เกิดจากทองค าและเงินที ่ละลายใน ทองแดงได้สถานะของสารละลายเป็นของแข็ง เป็นต้น 2.2 สารเนื้อผสม คือ สารที ่มีลักษณะของเนื ้อสารไม่เป็นเนื ้อเดียวกัน เนื ้อสารในแต่ละส่วนมีสมบัติ ต่างกัน โดยสารที ่เป็นส่วนผสมแต่ละชนิดยังคงแสดงสมบัติของสารเดิม เนื ่องจากเป็นการรวมกันทางกายภาพไม่มี การเปลี ่ยนแปลงทางเคมีเกิดขึ ้น สารเนื ้อผสมมีทั้ง 3 สถานะ ดังนี 1) สารเนื ้อผสมสถานะของแข็ง เช่น ทราย คอนกรีต ดิน เป็นต้น 2) สารเนื ้อผสมสถานะของเหลว เช่น น ้าคลอง น ้าโคลน น ้าสลัด เป็นต้น 3) สารเนื ้อผสมสถานะแก๊ส เช่น ฝุ ่นละอองในอากาศ ควัน เป็นต้น ซึ ่งการแบ่งสารเนื ้อผสมสามารถแบ่งตามขนาดของอนุภาคเป็นหลักได้ 2 ประเภทคือ (1) สารแขวนลอย (suspension) คือสารเนื ้อผสมที ่มีอนุภาคของแข็งซึ ่งมีเส้นผ่านศูนย์กลาง ของอนุภาคสารใหญ่กว่า 1 10 -4 เซนติเมตร แขวนลอยอยู่ในตัวกลางที ่เป็นของเหลว ไม่รวมเป็นเนื ้อเดียวกัน สามารถมองเห็นสารผสมได้อย่างชัดเจน มีลักษณะขุ ่น เมื ่อตั้งทิ ้งไว้จะตกตะกอน ตัวอย่างเช่น น ้าคลอง น ้าโคลน น ้าแกงส้ม เป็นต้น
เคมีพื ้นฐาน 3-9 (2) คอลลอยด์ (colloid) เป็นสารเนื ้อผสมที ่ดูเหมือนจะเป็นเนื ้อเดียวกัน มีลักษณะขุ ่น ไม่ตกตะกอน ขนาดของอนุภาคสารมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 10 -7 -10 -4 เซนติเมตร อนุภาคคอลลอยด์จะเกาะตัว กันใหญ่กว่าโมเลกุลแต่ไม่ใหญ่มากนัก คอลลอยด์ไม่ตกตะกอนเมื ่อวางทิ ้งไว้เพราะมีอนุภาคขนาดเล็กเคลื ่อนที ่แบบ ไม่เป็นระเบียบและไร้ทิศทาง วิ ่งชนกันตลอดเวลาเรียกว่าการเคลื ่อนที ่แบบบราวเนียน (Brownian movement) เมื ่อท าการส่องแสงผ่านสารคอลลอยด์จะเกิดการกระเจิงของแสง ท าให้มองเห็นล าแสงได้อย่างชัดเจนเรียกว่าปรากฏ- การณ์ทินดอลล์ (Tyndall effect) ดังแสดงในภาพที ่ 3.4 ซึ ่งค้นพบโดยนักวิทยาศาสตร์ชาวไอร์แลนด์ ชื ่อ จอนห์ ทินดอลล์ (ก) เปรียบเทียบผลที ่เกิดขึ ้นเมื ่อส่องแสงผ่านสารละลายและสารคอลลอยด์ (ข) เมื ่อแสงผ่านหมอก หรือฝุ ่นละอองในอากาศจะมองเห็นล าแสงอย่างชัดเจน ภาพที่ 3.4 ปรากฏการณ์ทินดอลล์ ที่มา ก: http://www.realmagick.com/tyndall-effect/ ค้นคืนเมื ่อ 10 ส.ค. 2555 ที่มา ข: http://www.tech-faq.com/tyndall-effect.html และ http://www.maceducation.com/e-knowledge/2422210100/19_files/19-4.jpg ค้นคืนเมื ่อ 20 ก.ย. 2555
Page 1 and 2: หน่วยที่ 3 เค
Page 3 and 4: เคมีพื ้นฐาน
Page 5 and 6: ้ เคมีพื ้นฐา
Page 7: ้ เคมีพื ้นฐา
Page 17 and 18: ้ ่ เคมีพื ้น
Page 21 and 22: ้ ้ ่ เคมีพื ้
Page 33 and 34: ้ ่ ่ เคมีพื ้
Page 51 and 52: ้ ้ เคมีพื ้น
Page 55 and 56: ่ เคมีพื ้นฐา
Page 59 and 60:
้ ้ ้ เคมีพื ้
Page 61 and 62:
เคมีพื ้นฐาน
Page 63 and 64:
้ เคมีพื ้นฐา
Page 65 and 66:
่ เคมีพื ้นฐา
Page 67 and 68:
้ เคมีพื ้นฐา
Page 69 and 70:
เคมีพื ้นฐาน
show all

99201-3

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?