99201-3

่
3-2 วิทยาศาสตร์ส าหรับเทคโนโลยีสารสนเทศและการสื่อสาร
แผนการสอนประจ าหน่วย
ชุดวิชา
วิทยาศาสตร์ส าหรับเทคโนโลยีสารสนเทศและการสื ่อสาร
หน่วยที่ 3 เคมีพื ้นฐาน
ตอนที่
3.1 สารและสมบัติของสาร
3.2 โครงสร้างเคมี
3.3 ปฏิกิริยาเคมี
แนวคิด
1. การแบ่งประเภทของสารมีหลายวิธี แบ่งตามสถานะสารสามารถแบ่งได้เป็น ของแข็ง ของเหลว และแก๊ส
หากแบ่งตามลักษณะของเนื ้อสารสามารถแบ่งได้เป็น สารเนื ้อเดียวและสารเนื ้อผสม สารแต่ละชนิดมี
สมบัติเฉพาะตัว ถ้าการเปลี ่ยนแปลงของสารเกิดขึ ้นโดยสมบัติทางเคมีของสารยังคงเดิมเรียกว่า
การเปลี ่ยนแปลงทางกายภาพ แต่ถ้าสมบัติทางเคมีของสารเปลี ่ยนแปลงไปเรียกว่า การเปลี ่ยนแปลง
ทางเคมี เมื ่อมีการเปลี ่ยนแปลงของสารจะมีการเปลี ่ยนแปลงพลังงานควบคู่ไปด้วย
2. อะตอมประกอบด้วยอนุภาคมูลฐานคือ โปรตอน อิเล็กตรอน และนิวตรอน การจัดเรียงอะตอมนั้นเรียง
ตามโครงแบบอิเล็กตรอน ซึ ่งท าให้รู้ค่าเวเลนซ์อิเล็กตรอนของอะตอมที ่สอดคล้องกับการจัดหมวดหมู
ของธาตุในตารางธาตุ และท าให้ทราบสมบัติและแนวโน้มของธาตุในตารางธาตุกับสมบัติของธาตุได้ และ
จากการที ่ธาตุมารวมกันเป็นสารประกอบจะยึดเหนี ่ยวกันด้วยพันธะเคมีหลายชนิด ท าให้มีสมบัติของ
สารประกอบแตกต่างกันไป
3. การเกิดปฏิกิริยาเคมีที ่ส าคัญ ได้แก่ การเกิดปฏิกิริยากรดและเบส และปฏิกิริยาเคมีไฟฟ้า การศึกษา
ตามทฤษฎีกรดและเบสท าให้ทราบถึงการแตกตัวของกรดคือโปรตอน และการแตกตัวของเบสคือ
ไฮดรอกไซด์ จากการแตกตัวของกรดและเบส สามารถค านวณหาค่าคงที ่สมดุลหรือค่าความเข้มข้นได้
ซึ ่งท าให้ทราบค่าความเป็นกรดและเบสของสารละลายด้วยค่าพีเอช ส าหรับปฏิกิริยาเคมีไฟฟ้ าเป็น
การศึกษาการเปลี ่ยนแปลงของเคมีเป็นพลังงานไฟฟ้ า ซึ ่งแบ่งเป็นเซลล์แกลวานิกและเซลล์อิเล็ก-
โทรไลต์