Proiectare tehnologica la bovine- Stelian Acatincăi, Timişoara, Editura

aplatizarea, fulguirea la aburi sau sub presiune etc. Aplicând
aceste metode se măreşte gradul de digestibilitate a amidonului
din cereale. Nu se va pierde însă din vedere costurile aferente
prelucrării cerealelor prin aceste metode, în raport cu veniturile
suplimentare obţinute.
În funcţie de masa corporală, vârsta de valorificare şi
structura raţiilor se disting trei variante de îngrăşare pentru babybeef
şi anume: baby-beef foarte precoce, baby-beef precoce şi
baby-beef normal (clasic). Îngrăşarea se realizează în mai multe
faze care se diferenţiază ca durată, structură a raţiei şi spor mediu
zilnic realizat.
6.6.3. PROIECTAREA TEHNOLOGIEI DE HRĂNIRE
LA ÎNGRĂŞAREA SEMIINTENSIVĂ
La îngrăşarea semiintensivă se disting trei faze, respectiv:
acomodare, îngrăşare şi finisare. Faza de îngrăşare propriu-zisă
diferă ca durată în funcţie de vârsta şi masa corporală a
tineretului taurin la momentul preluării. În funcţie de nutreţul de
bază pe care fermierul îl are la dispoziţie îngrăşarea se face pe
bază de: nutreţ verde, porumb însilozat, sfeclă, cartofi, dovleci,
borhoturi (de la fabricile de bere, zahăr, spirt sau amidon),
fibroase sau grosiere în adaos cu melasă şi uree.
6.6.3.1. Tehnologia de îngrăşare semiintensivă practicată în
Anglia
Are la bază îngrăşarea mixtă, respectiv atât pe păşune cât şi
în stabulaţie. Vârsta de valorificare variază între 18 şi 30 luni
(fig. 6.1.) în funcţie de sezonul de naştere a viţeilor şi numărul de
sezoane de păşunat (unul sau două). Preluarea tineretului taurin
pentru îngrăşare are loc între vârsta de 6-20 luni, iar durata
îngrăşării variază între aceleaşi limite. Ca material biologic
pentru îngrăşare se foloseşte tineretul rasei Friză dar mai ales
hibrizii bi- şi tri-rasiali între rasele de lapte şi rasele de carne.
Cea mai utilizată metodă de îngrăşare este până la vârsta de
18 luni a viţeilor născuţi toamna. Dacă viţeii provin din fătările de
iarnă se prelungeşte îngrăşarea până la vârsta de 20-24 luni, şi cu
două sezoane de păşunat, ceea ce impune şi castrarea tăuraşilor.
În tabelul 6.7 sunt prezentate rezultatele tehnice ale
îngrăşării după această metodă. Viţeii sunt înţărcaţi foarte
timpuriu, la vârsta de 35 zile; în perioada de iarnă (stabulaţie I)
sunt furajaţi cu fân şi maxim 2,5 kg concentrate pe zi, realizând
un s.m.z. de 700-800 g. În primăvară (păşunat I), la scoaterea pe
păşune, viţeii au o masă corporală de cca. 180 kg. Calitatea
77