Proiectare tehnologica la bovine- Stelian Acatincăi, Timişoara, Editura
Proiectare tehnologica la bovine- Stelian Acatincăi, Timişoara, Editura
Proiectare tehnologica la bovine- Stelian Acatincăi, Timişoara, Editura
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Pentru recondiţionarea sau îngrăşarea taurinelor reformate<br />
se va practica numai întreţinerea legată, sistem care asigură indici<br />
tehnico-economici corespunzători. Adăposturile pot avea o<br />
capacitate de cazare de 50 până 200 capete, dispunerea<br />
animalelor fiind cap <strong>la</strong> cap, pe două, sau pe patru rânduri. Se va<br />
avea în vedere ca dimensiunile standului să fie core<strong>la</strong>te cu masa<br />
corporală a animalelor (în cazul tineretului), cu sistemul de legare<br />
şi cu cel de evacuare a dejecţiilor.<br />
6.5. CONSTRUCŢII ANEXE ÎN FERMELE DE<br />
ÎNGRĂŞARE<br />
În funcţie de capacitatea îngrăşătoriei, pentru deru<strong>la</strong>rea<br />
normală a diferitelor fluxuri tehnologice, sunt necesare o serie de<br />
construcţii anexe şi utilităţi, astfel: corp administrativ (birouri,<br />
vestiare, filtru sanitar); punct sanitar-veterinar şi spaţii de<br />
carantinizare; punct pentru sacrificări de necesitate; magazie<br />
pentru concentrate; silozuri şi fânare; bucătărie furajeră; castel<br />
de apă; centrală termică; atelier mecanic; cântar basculă; rampă<br />
de încărcare-descărcare a animalelor.<br />
6.6. PROIECTAREA TEHNOLOGIEI DE HRĂNIRE<br />
6.6.1. PROIECTAREA TEHNOLOGIEI DE HRĂNIRE LA<br />
ÎNGRĂŞAREA ULTRA BABY-BEEF<br />
Îngrăşarea pentru carne albă se poate face cu <strong>la</strong>pte integral, cu<br />
<strong>la</strong>pte integral + <strong>la</strong>pte degresat, sau cu substituenţi de <strong>la</strong>pte, folosind<br />
diferite scheme de alăptare (tab. 6.4). Zilnic, se administrează<br />
numai dietă lichidă, în cantitate de cca. 10% din masa corporală a<br />
viţeilor. Pentru un viţel în perioada de îngrăşare se folosesc cca.<br />
1200 l <strong>la</strong>pte integral, sau 750 l <strong>la</strong>pte integral + 500 l <strong>la</strong>pte degresat,<br />
sau 140 kg substituent de <strong>la</strong>pte pulvis (tabelele 6.5 şi 6.6).<br />
Tabelul 6.4<br />
Principalii indici tehnici şi economici <strong>la</strong> îngrăşarea<br />
pentru carne albă<br />
Îngrăşarea pentru<br />
carne albă<br />
Condiţii de<br />
valorificare<br />
Vârsta Masa corp.<br />
(săpt.) (kg)<br />
Masa<br />
carcasei<br />
(kg)<br />
Randament<br />
<strong>la</strong> tăiere<br />
(%)<br />
Consum<br />
specific<br />
(UNC/kg)<br />
Timpurie 5 75-80 45-50 62-63 2,2<br />
- <strong>la</strong>pte integral 12 140 88-90 61-63 2,4-2,5<br />
C<strong>la</strong>sică,<br />
pe bază<br />
- <strong>la</strong>pte integral<br />
+ <strong>la</strong>pte degresat<br />
13 140-150 85-90 58-61 2,5-2,8<br />
de: - substituenţi de<br />
<strong>la</strong>pte<br />
13 130-150 80-90 60 2,5-2,8<br />
75
Change language