Proiectare tehnologica la bovine- Stelian Acatincăi, Timişoara, Editura

5.5.2. ORGANIZAREA ACTIVITĂŢII DIN FERMĂ
În organizarea muncii se poate aplica principiul normei de
servire generală sau al normei pe echipe specializate.
În cazul normei de servire generală muncitorul primeşte în
îngrijire un anumit număr de animale, executând toate lucrările
care se impun. Acest principiu de organizare a muncii se
recomandă în fermele cu efectiv redus de taurine.
În fermele cu grad ridicat de concentrare al efectivului de
vaci şi, cu deosebire, în sistemul de întreţinere liberă, se
recomandă organizarea muncii pe echipe specializate.
Activitatea echipelor respective se desfăşoară pe baza unei
programări precise a folosiri timpului de lucru pentru fiecare
echipă şi membrii săi, luând în considerare condiţiile specifice
fermei.
În exploatarea vacilor pentru lapte activează următoarele
echipe specializate:
- muls mecanic;
- prepararea şi administrarea furajelor;
- curăţarea adăposturilor şi evacuarea dejecţiilor;
- supravegherea animalelor.
Echipa pentru muls mecanic lucrează după un program
corelat cu activitatea celorlalte echipe specializate.
Echipa de furajare este compusă din mecanici tractorişti şi
manipulanţi. Această echipă pregăteşte, transportă şi distribuie pe
bază de program, la ore fixe, furajele în iesle.
Echipa de curăţare a adăposturilor şi evacuare a dejecţiilor
este compusă din muncitori mecanici, care în funcţie de sistemul
de evacuare al dejecţiilor cu care este dotată ferma asigură
această operaţiune conform programului.
Echipa de supraveghere asigură, în cazul întreţinerii legate,
dezlegarea vacilor, scoaterea lor în padoc, depistează vacile în
călduri, introduce şi leagă vacile în adăpost, supraveghează (prin
rotaţie) vacile din adăposturi. În cazul întreţinerii nelegate a
vacilor, dirijează vacile în sala de muls şi înapoi în adăpost,
depistează vacile în călduri, supraveghează animalele în timpul
zilei.
În limitele numărului de muncitori, fermierul poate
redistribui pe unii din aceştia de la o activitate la alta, în funcţie
de necesităţile existente la un moment dat la nivelul fermei şi de
particularităţile procesului de producţie.
Normele orientative de muncă pe categorii de taurine, în
funcţie de nivelul producţiei de lapte şi gradul de mecanizare din
fermă sunt prezentate în tabelul 5.1.
62