Proiectare tehnologica la bovine- Stelian Acatincăi, Timişoara, Editura

5.5. PROIECTAREA ORGANIZĂRII MUNCII ÎN
FERMELE DE TAURINE
Prin proiectarea organizării muncii se va urmări
desfăşurarea în condiţii corespunzătoare a procesului de
producţie din fermă, pentru maximizarea rezultatelor tehnicoeconomice.
Se impune în acest sens ca în prealabil să se
proiecteze necesarul de forţă de muncă.
5.5.1. PROIECTAREA NECESARULUI DE FORŢĂ DE
MUNCĂ
Necesarul de forţă de muncă se stabileşte în funcţie de
efectivul de taurine pe categorii fiziologice şi norme de servire.
Mărimea normelor de servire este dependentă de capacitatea
productivă a taurinelor, de sistemul de întreţinere şi de gradul de
mecanizare a proceselor de muncă. În fermele cu grad mare de
concentrare a efectivelor de taurine se angajează muncitori de
bază, muncitori de schimb şi muncitori auxiliari.
Categoriile de muncitori de bază sunt: îngrijitori-mulgători,
îngrijitor viţei până la vârsta de 6 luni, îngrijitori tineret femel
peste vârsta de 6 luni, îngrijitori juninci şi vaci în repaus mamar,
îngrijitori maternitate.
În funcţie de mărimea efectivului, norma de servire poate
cuprinde una sau mai multe categorii de taurine.
Muncitorii de schimb au aceeaşi calificare şi aceleaşi sarcini
ca şi muncitorii de bază, asigurându-le una sau două zile libere pe
săptămână, în funcţie de prevederile contractului de muncă,
acoperind totodată normele de servire în perioadele de concediu.
Muncitorii auxiliari sunt reprezentaţi de operator
însămânţător, lăptar, mecanic de fermă, magazioner, responsabil
cu acţiunile sanitar veterinare, muncitor la filtrul sanitar,
supraveghetor de noapte, mecanic ruterist, manipulant furaje,
mecanic moară, mecanic cu evacuarea dejecţiilor, muncitor
pentru producerea şi conservarea furajelor.
Necesarul de muncitori auxiliari se stabileşte în raport cu
mărimea fermei şi respectiv acoperirea prin activităţi a zilei de
muncă, activităţi care să justifice salariul convenit.
Necesarul de muncitori de bază şi muncitori de schimb se
stabileşte cu ajutorul următoarelor relaţii de calcul:
Efectiv mediu anual al categoriei de animale
Nr. muncitori de bază =
Norma de servire
Număr muncitori de bază
Nr. muncitori de schimb =
6 (5)
61