Proiectare tehnologica la bovine- Stelian Acatincăi, Timişoara, Editura

La alegerea sistemului şi a metodei de alăptare se vor lua în
considerare condiţiile concrete din fermă, avantajele şi
dezavantajele fiecărui sistem şi metodă de alăptare.
♦ Alăptarea naturală a viţeilor. În cazul alăptării naturale,
viţeii consumă laptele direct de la vacă prin supt. Acest sistem se
utilizează, în special, în cazul exploatării taurinelor din rasele de
carne (vacile aparţinând acestor rase nu se mulg, întreaga
cantitate de lapte fiind consumată prin supt de către viţei).
Datorită dezavantajelor sale, în fermele de vaci de lapte, nu se
recomandă aplicarea acestui sistem de alăptare, chiar dacă
hrănirea viţeilor se face cu lapte integral.
♦ Alăptarea artificială a viţeilor. În cazul alăptării
artificiale, substituentul de lapte sau laptele se administrează
viţeilor prin diferite metode artificiale de alăptare.
În cadrul sistemului de alăptare artificială a viţeilor se
practică trei metode de alăptare: alăptarea la găleată, alăptarea
la biberon şi alăptarea la instalaţii automate.
Aplicarea sistemului de alăptare artificială presupune ca în
fermă să existe personal instruit şi conştiincios, dotare tehnică
adecvată pentru încălzirea, manipularea şi administrarea
substituentului de lapte sau a laptelui, precum şi pentru
igienizarea, dezinfectarea şi păstrarea in condiţii corespunzătoare
a echipamentului de alăptare.
Alăptarea la găleată. Deşi este cea mai veche metodă de
alăptare artificială, alăptarea la găleată este mai puţin recomandată
deoarece viţeii, fiind lacomi, ingeră laptele cu o viteză de 2-4 ori
mai mare decât în cazul alăptării prin supt natural. Datorită
creşterii vitezei de consum, laptele ingerat nu are timp să se
amestece în proporţia necesară cu saliva, iar în stomacul glandular
(cheag) se formează coaguli mari, greu de digerat.
Alăptarea la biberon imită în mare măsură suptul natural şi
înlătură o mare parte din neajunsurile constatate în cazul alăptării
la găleată. Astfel, prin aplicarea metodei de alăptare la biberon,
laptele ingerat este valorificat mai bine, se reduce incidenţa
tulburărilor gastro-intestinale şi suptul reciproc între viţei.
Reuşita aplicării acestei metode de alăptare este condiţionată
de respectarea regulilor privind alăptarea artificială, cu menţiunea
că o atenţie deosebită trebuie acordată igienizării şi dezinfecţiei
tetinelor din cauciuc şi a sifoanelor din material plastic.
Alăptarea la instalaţii automate. Pe plan mondial s-au
conceput şi se comercializează, sub diferite denumiri, instalaţii
automate pentru alăptarea viţeilor. Deşi aceste instalaţii sunt
diferite ca tip constructiv şi capacitate de deservire, ele au
principii asemănătoare de funcţionare.
45