LUCIAN GAVRILĂ – Fenomene de transfer II - Cadre Didactice

3/9/2003
FIERBEREA LICHIDELOR
o La valori ∆T < ∆Tc , fierberea este moderată,
bulele de vapori formându-se în aşa-numitele
centre de fierbere (vaporizare) care corespund
unor denivelări sau impurităţi ale suprafeţei de
încălzire = fierbere cu bule.
oCând ∆T = ∆Tc , nr. centrelor de fierbere este
atât de mare, încât bulele se unesc într-un strat
de vapori continuu, lipsit de stabilitate, care se
formează şi se rupe la intervale de timp dese şi
neregulate = fierbere în film.
LUCIAN GAVRILĂ – Fenomene de transfer II 10