Karen Blixen – Din inima Africii - of carti

file:///G|/Carti/Literatura%20universala/Karen%20Blixen%20-%20Din%20inima%20Africii.txt
podea. Simþeam cã, în sufletul lui, priveºte osteneala ce
nQ-o dãdeam noi cu pregãtitul mîncãrii ca pe o imensã
aberaþie. Cîteodatã încercam sã scot de la el ce pãrere
avea despre toate acestea, dar, deºi vorbea cu multã sinceritate
despre o mulþime de lucruri, asupra altora rãmînea
tãcut, aºa cã munceam în bucãtãrie amîndoi, cot
ia cot, fiecare însã cu ideile sale proprii despre importanþa
îndeletnicirilor culinare.
L-am trimis pe Kamante* la Clubul Muthaiga sã înveþe
ºi de la bucãtarii prietenilor mei din Nairobi ori de
cîte ori mîncam la ei cîte un fel nou ºi bun de mîncare,
încît,, la încheierea ' uceniciei sale, casa mea devenise
celebrã în toatã colonia pentru bucãtãria ei. încercam
o mare satisfacþie. îmi plãcea sã am un public pentru arta
mea ºi mã bucuram cînd prietenii veneau sã mãnînce la
mine ; dar lui Kamante nu-i pãsa de laudele nimãnui.
Cu toate acestea þinea minte diferitele gusturi ale acelor
prieteni ai mei care veneau mai des pe la fermã. „Ara
sã fierb peºtele în vin alb pentru bwana Berkeley Coîe",
îmi spunea el grav, de parcã ar fi vorbit despre o persoanã
dementã. „El"îºi trimite singur vinul alb sã i se
fiarbã peºtele în el." Din dorinþa de a afla opinia unei
autoritãþi în materie, l-am invitat la masã pe domnul
Charles Bulpett din Nairobi. Domnul Bulpett era un
mare cãlãtor din generaþia anterioarã, ea însãºi o generaþie
descendentã din Phineas Fogg ; umblase în.toatã lumea
ºi gustase de pretutindeni tot ce avea ea mai bun
de oferit, nepreocupîndu-se nici o clipã sã-ºi asigure un
viitor atîtajtimp cît se putea bucura de prezent. Cãrþile de
sport ºi alpinism de-acum cincizeci de ani îi povestesc
isprãvile atletice ºi escaladele de munþi fãcute în Elveþia ºi
în Mexic ºi existã o carte'de pariuri celebre numitã Uºor
du venit, uºor s-au dus; în care se.poate cifi despre un
pariu al sãu pentru care a traversat Tamisa înot în frac
, ªi cu þilindru pe cap — deºi mai tîrziu, ºi mai romantic,
a traversat înot Helespontul. ca Leandru ºi ca Lord
39
Byron. Am fost foarte bucuroasã cînd a venit la ferma
meâ pentru o cinã în tete-ã-tete ; este o fericire cu totul
deosebitã sã-i poþi oferi unui om la care þii foarte mult,
o masã bunã, pe care tu însãþi ai pregãtit-o. In schimb
el mi-a spus pãrerea sa despre mîncare ºi despre multe
file:///G|/Carti/Literatura%20universala/Karen%20Blixen%20-%20Din%20inima%20Africii.txt (32 of 339)28.01.2005 15:21:00