poluarea aerului cu pulberi - Revista de Igiena si Sanatate Publica

84
Revista de Igienă şi Sănătate Publică, vol.58, nr.3/2008 – Journal of Hygiene and Public Health
HCH total şi izomerii alfa, beta, gama, delta,
în cele 38 de probe de preparate de carne a
fost în medie de 447,5 mg/kg (Tabelul 1),
din care 57,38 % alfa, 20,44 % gama, 7,01
% beta şi 15,15 % delta.
Conţinutul în reziduuri de pesticide, în 80
probe de produse lactate s-a determinat după
cum urmează: 20 probe lapte de consum, 30
probe de caşcaval şi în câte 10 probe de
brânză topită, smântână, şwaitzer; valorile
1110
1010
910
810
710
610
510
410
310
210
110
10
49,4
30,7
18,7
361,7
320,5
682,2
665,5
605,3
1207,8
lapte caşcaval brânză
topită
medii ale concentraţiei determinate pentru
POC au fost cele mai mari în smântână,
urmând în ordine cele din brânza topită,
caşcaval, şwaitzer şi lapte (Figura 2).
În cele 80 de probe de derivate de lapte,
HCH total a fost în medie de 348,2 mg/kg
(Tabelul 1) din care izomerii alfa, beta,
gama, delta au avut următoarea pondere:
50,22 % alfa, 18,95 % gama, 11,94 % beta
şi 18,86 % delta.
766,2
578,9
1335,1
295,4
176,3
smântână sw aitzer
Figura 2. Conţinutul în reziduuri de pesticide (HCH total şi DDT total) şi conţinut
mediu POC total în produse lactate (mg/kg)
Conţinutul în produse vegetale s-a
determinat în 60 de probe, câte 10 probe de
salată, morcov, cartofi, sfeclă roşie, varză,
mere. Concentraţiile medii de POC au fost
cele mai mari în cartofi (datorită
325
300
275
250
225
200
175
150
125
100
75
50
25
0
109,2
64,6
44,6
13,4
88
101,4
262,4
68
330,4
161,4
17,4
salată mo rco v cartofi sfeclă
rosie
471,7
conţinutului mare în DDT), urmând în
ordine varză, sfeclă roşie, salată, morcov,
mere (Figura 3). Se observă ponderea mare
a DDT în cadrul POC.
178,8
160,2
35,2
195,4
57,7
8,7
varză mere
Figura 3. Conţinutul în reziduuri de pesticide HCH, DDT total şi mediu total în produse
vegetale (mg/kg)
66,4