poluarea aerului cu pulberi - Revista de Igiena si Sanatate Publica

More documents

Recommendations

Info

70 Revista de Igienă şi Sănătate Publică, vol.58, nr.3/2008 – Journal of Hygiene and Public Health Tabelul 5. Conţinutul mediu de metale grele, Pb, în produse de panificaţie, în judeţul Iaşi în anul 2004 Produsul CMA Făină de grâu Făină de porumb Orez Pâine 1,0 mg/kg 1,0 mg/kg 1,0 mg/kg 0,5 mg/kg Probe analizate Pb Probe necorespunzătoare Nr. % Media Min/Max 10 - - 0,04 SLD-0,07 10 - - 0,03 SLD-0,07 10 - - 0,03 SLD-0,1 10 - - 0,02 SLD-0,05 TOTAL 40 - - 0,03 SLD-0,07 Tabelul 6. Conţinutul mediu de metale grele, Cd, în produse de panificaţie, în judeţul Iaşi în anul 2004 Produsul CMA Făină de grâu Făină de porumb Orez Pâine 0,2 mg/kg 0,2 mg/kg 0,2 mg/kg 0,1 mg/kg Probe analizate Cd Probe necorespunzătoare Nr. % Media Min/Max 10 - - 0,04 SLD-0,01 10 - - SLD SLD 10 - - 0,02 SLD-0,07 10 - - 0,02 SLD-0,06 TOTAL 40 - - 0,02 SLD- 0,035
Revista de Igienă şi Sănătate Publică, vol.58, nr.3/2008 – Journal of Hygiene and Public Health 71 Se constată că în produsele de panificaţie, limitele maxime la plumb şi cadmiu nu sunt depăşite. CONCLUZII Se observă prezenţa plumbului şi a cadmiului în toate produsele analizate, cu variaţii de la produs la produs. Cele mai mici concentraţii de metale grele sau găsit pentru cadmiu în produsele vegetale şi de panificaţie. Conţinutul mediu de plumb cel mai ridicat s-a obţinut în preparate de carne şi în brânzeturi, iar conţinutul mediu de plumb cel mai mic s-a obţinut în probele de produse de panificaţie şi în probele de produse vegetale. BIBLIOGRAFIE 1. Hura C., 2004, Contaminarea chimică a alimentelor în România, vol. 3, Ed. CERMI Iaşi 2. Hura C., 2005, Contaminarea chimică a alimentelor în România, vol. 4, Ed. CERMI Iaşi 3. Cotrău M. şi colab., 1991, Toxicologie. Ed. Didactică şi Pedagogică Bucureşti Scopul acestui studiu se doreşte a fi reducerea folosirii necontrolate a unor substanţe chimice şi propunerea unor măsuri de profilaxie primară a unor îmbolnăviri grave, în special neoplazii. Prezenţa metalelor în probele alimentare analizate, unele în concentraţii care au depăşit limitele maxim admise, impune continuarea determinării acestor metale în produsele alimentare. Este necesară o strategie preventivă importantă pentru supravegherea stării de sănătate, pentru supravegherea şi monitorizarea poluării chimice, în vederea luării unor măsuri corespunzătoare pentru reducerea poluării, precum şi pentru protejarea sănătăţii populaţiei, expusă zilnic la un număr mare de poluanţi din mediu. 4. Cucuireanu R., 2002, Elemente de Igiena Mediului şi a Alimentaţiei, Ed. Junimea Iaşi 5. Cucuireanu R., 2003, Chimia şi Igiena Mediului şi Alimentului, Ed. „ Gr. T.Popa” U.M.F. Iaşi 6. Voroniuc O., 2003, Elemente de igiena alimentaţiei,Ed. Performantica Iaşi
Page 1 and 2:
Revista de Igienă şi Sănătate P
Page 3 and 4:
Page 5 and 6:
Page 7 and 8:
Page 9 and 10:
Page 11 and 12:
Page 13 and 14: Revista de Igienă şi Sănătate P
Page 45 and 46: ABSTRACT Revista de Igienă şi Să
Page 63: Revista de Igienă şi Sănătate P
Page 109 and 110: ABSTRACT Revista de Igienă şi Să
Page 111 and 112: % Revista de Igienă şi Sănătate
Page 115 and 116:
Page 117 and 118:
Page 119 and 120:
Page 121 and 122:
Page 123 and 124:
Page 125 and 126:
Page 127 and 128:
Page 129 and 130:
Page 131 and 132:
Page 133 and 134:
Page 135 and 136:
Page 137 and 138:
Page 139 and 140:
Page 141 and 142:
Page 143 and 144:
Page 145 and 146:
Page 147 and 148:
Page 149 and 150:
Page 151 and 152:
Page 153:
show all

poluarea aerului cu pulberi - Revista de Igiena si Sanatate Publica

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?