poluarea aerului cu pulberi - Revista de Igiena si Sanatate Publica

136
Revista de Igienă şi Sănătate Publică, vol.58, nr.3/2008 – Journal of Hygiene and Public Health
Legumi- 21,48
noase ± 0,57
Produse 37,50
zaharoase ± 1,56
Cafea, 2,95
ceai, cacao ± 0,30
Sucuri şi 39,42
apă min. ± 8,79
Vin 71,57
± 9,02
Bere 16,77
± 2,11
Distilate 4,76
± 0,33
18,09
± 0,54
39,82
± 1,54
3,52
± 0,36
55,32
± 4,90
63,61
± 4,64
12,43
± 1,62
5,49
± 0,76
12,67
± 0,60
39,22
± 0,41
3,95
± 0,39
52,67
± 7,46
36,72
± 2,46
20,04
± 0,96
15,17
± 1,15
Consumul mediu de calorii şi de
macronutrienţi este prezentat în tabelul 3.
Se observă un consum mediu de calorii cu
diferenţe ale valorilor între regiuni de cel
mult 238 kcal/zi (maxim în regiunea de Sud-
Vest, 2.635,67 kcal/zi şi minimum în
regiunea de Centru, 2.397,33 kcal/zi).
Predomină caloriile vegetale în raţia
15,00
± 0,38
38,26
± 0,48
2,77
± 0,25
43,41
± 4,74
82,73
± 4,86
21,37
± 1,84
21,66
± 1,44
10,72
± 0,17
52,06
± 1,51
5,75
± 0,34
102,45
± 14,91
9,11
± 0,16
22,08
± 0,74
5,23
± 0,89
14,59
± 0,42
50,04
± 0,66
4,83
± 0,35
84,15
± 16,37
17,91
± 2,01
18,09
± 2,85
8,47
± 0,27
11,51
± 0,21
45,09
± 0,50
5,18
± 0,25
101,94
± 13,06
22,69
± 1,23
23,81
± 1,19
6,54
± 0,45
< 0,001
< 0,001
< 0,001
< 0,001
< 0,001
< 0,001
< 0,001
populaţiei, dar comparând regiunile se
remarcă ponderea ceva mai mare a caloriile
de provenienţă animală în regiunile de Vest
şi Nord-Vest faţă de celelalte.
Lipidele sunt consumate în cantitate mai
mare în regiunile de Vest şi Nord-Vest, cu
un raport aproape unitar între sursele
animale şi vegetale.
Tabelul 3. Prezentarea comparativă a aportului mediu de calorii şi macronutrienţi în
regiunile investigate
Principii
nutritive
Nord-
Est
Calorii 2609,33
± 38,28
Calorii
vegetale
Calorii
animale
2080,33
± 14,64
529,00
± 23,81
Lipide 80,27
± 2,32
Lipide
vegetale
Lipide
animale
44,50
± 0,50
35,77
± 1,86
Proteine 82,47
± 1,53
Proteine
vegetale
Proteine
animale
49,43
± 0,15
33,03
± 1,54
Glucide 354,10
± 1,71
Sud-Est Sud
Regiune
Sud-
Vest
2453,33 2450,67 2635,67
± 46,69 ± 15,37 ± 22,37
1961,00
± 37,72
492,33
± 9,24
75,67
± 2,03
41,20
± 1,39
34,47
± 0,64
79,63
± 1,72
47,47
± 0,72
32,17
± 1,03
332,47
± 5,87
1922,33
± 9,45
528,33
± 12,34
76,10
± 0,87
38,37
± 0,25
37,73
± 0,91
79,37
± 0,72
47,13
± 0,25
32,23
± 0,95
331,20
± 2,14
2049,33
± 22,03
586,33
± 4,51
78,80
± 0,53
35,77
± 0,29
43,03
± 0,25
86,77
± 1,12
52,03
± 0,91
34,73
± 0,40
353,13
± 4,37
Vest Nord-Vest Centru P
2567,33
± 3,21
1967,67
± 14,98
599,67
± 12,50
89,47
± 1,06
46,10
± 0,17
43,37
± 0,93
80,27
± 0,67
45,77
± 0,51
34,50
± 1,18
336,00
± 3,46
2569,67
± 38,70
1979,00
± 24,88
590,67
± 18,01
88,83
± 1,56
46,30
± 0,36
42,53
± 1,31
78,07
± 1,71
46,20
± 0,60
31,87
± 1,27
337,73
± 4,41
2397,33
± 13,28
1856,67
± 11,06
540,67
± 5,51
78,53
± 0,64
40,00
± 0,53
38,53
± 0,23
76,00
± 0,75
44,53
± 0,32
31,47
± 0,81
320,03
± 1,35
< 0,001
< 0,001
< 0,001
< 0,001
< 0,001
< 0,001
< 0,001
< 0,001
0,01
< 0,001