poluarea aerului cu pulberi - Revista de Igiena si Sanatate Publica

132
Revista de Igienă şi Sănătate Publică, vol.58, nr.3/2008 – Journal of Hygiene and Public Health
bogat calorigene (dulciuri), dar cu un
conţinut scăzut de calciu şi vitamine. Prin
acest aport calorigen crescut, adolescenţii
sunt expuşi riscului de a deveni
supraponderali sau obezi, tulburări cu
repercursiuni asupra stării de sănătate, pe
termen scurt sau lung.
Se remarcă faptul că tinerii consumă cu
mare plăcere mezelurile, probabil datorită
gustului plăcut, şi pentru că nu necesită timp
pentru preparare, cât şi a saţietăţii crescute.
Dar, consumul lor nu este de dorit, deoarece
au un conţinut crescut de grăsimi, sare şi
aditivi alimentari cu rol în carcinogeneză
[13].
BIBLIOGRAFIE
1. Ionuţ C., Popa M., Laza V., Sîrbu D.,
Curşeu D., Ionuţ R., 2004,
Compendiu de igienă, Ed.
Medicală Universitară "Iuliu
Haţieganu", Cluj-Napoca, p.
415-432
2. Vlaicu B., 1994, Dinamica dezvoltării
fizice şi aspecte
comportamentale la şcolari,
Editura Signata, p. 78-106
3. Habricht J.P., Pelletier D.L., 1990, The
importance of context in
choosing nutritional
indicators, Journal of
Nutrition, 120 (Suppl. 11), p.
1519-1524
4. Popescu O., Bucur E., 1999, Educaţia
pentru sănătate în şcoală,
Editura Fiat Lux, Bucureşti, p.
125- 148
5. Lambe J. et all, 2000, Enhancing the
capacity of food consumption
surveys of short duration to
estimate long-term consumeronly
intakes by combination
with a qualitative food
frequency questionnaire, Food
Addit. Contam., 17 (3), p. 77-
87
6. ***, 2000, European Commission, Health
and Human Nutrition, Element
for European Action, Report
Frecvenţa consumului de carne se situează
pe locul doi, importantă sursă de fier pentru
organism, urmată de fructele proaspete şi
sucul preparat din fructe proaspete.
Proporţia tinerilor care consumă lapte şi
derivate de lapte este destul de redusă, după
cum şi aportul de calciu şi nutrienţi necesari
creşterii şi dezvoltării normale este pe
măsură.
Pentru a le permite adolescenţilor o bună
stare de nutriţie, care este un factor
important în prevenirea bolilor cronice, se
impune depunerea efortului în vederea
deprinderii unor obiceiuri alimentare
sănătoase.
published by European
Commission and French
Health Ministry
7. ***, 2002, WHO, Obesity – preventing
and managing the global
epidemic, Geneva, WHO
Tehnical Report Series, No.
894
8. Sîrbu D., 2004, Hygiene de l'alimentation
et nutrition – cours pour
étudiants en médecine, Ed.
Medicală Universitară "Iuliu
Haţieganu", Cluj-Napoca, p.
212-231
9. Mullen D., Gold S.R., McDermott J.R.,
1993, Connections for health,
Ed. Wm. C. Brown
Communications Inc., U.S.A.,
p. 365-382
10. Olinescu R.M., 2000, Totul despre
alimentaţia sănătoasă, Ed.
Niculescu, Bucureşti, p. 178-
185
11. ***, 1997, Norme de igienă şi sănătate
publică pentru colectivităţi de
copii şi tineri – Inspectoratul
de Sănătate Publică a
Municipiului Bucureşti
12. ***, 2005, Regime alimentaire, nutrition
et prevention des maladies
chronique, Rapport d'un
Groupe d'etude de l'OMS
13.www.health.fi