Regulamentul sanitar privind menţiunile nutriţionale şi de s

Aprobat
prin Hotărîrea Guvernului
nr. ____ din _________
Regulamentul sanitar
privind menţiunile nutriţionale şi de sănătate înscrise pe produsele alimentare
Regulamentul sanitar privind menţiunile nutriţionale şi de sănătate înscrise pe
produsele alimentare (în continuare Regulament) este armonizat cu prevederile
Regulamentului (CE) nr. 1924/2006 al Parlamentului European şi al Consiliului din
20 decembrie 2006 privind menţiunile nutriţionale şi de sănătate înscrise pe
produsele alimentare cu modificările şi completările ulterioare.
I. DISPOZIŢII GENERALE
1. Prezentul Regulament stabileşte norme privind menţiunile nutriţionale şi de
sănătate în vederea asigurării unei funcţionări eficiente a pieţei interne şi a unui
nivel înalt de protecţie a consumatorilor.
2. Prezentul Regulament se aplică menţiunilor nutriţionale şi de sănătate
formulate în cadrul comunicărilor comerciale, fie că apar la etichetarea, prezentarea
sau publicitatea produselor alimentare care urmează a fi plasate pe piaţă şi livrate
consumatorului final.
3. Prevederile din punctele 22, 23, 24 şi 30 subpunctele 1) şi 2) din prezentul
Regulament nu se aplică în cazul produselor alimentare care nu sunt preambalate
(inclusiv produse proaspete cum ar fi fructele, legumele sau pîinea) vândute către
consumatorul final sau către operatorii de alimentaţie publică şi nici în cazul
produselor alimentare ambalate la punctul de vânzare la cererea cumpărătorului sau
preambalate în vederea vânzării lor imediate.
4. Prezentul regulament se aplică, de asemenea, produselor alimentare
destinate aprovizionării restaurantelor, spitalelor, şcolilor, cantinelor şi altor
restauraţii colective similare.
5. Marca comercială sau denumirea comercială care apar la etichetarea,
prezentarea sau publicitatea unui produs alimentar şi care poate fi înţeleasă ca
menţiune nutriţională sau de sănătate, poate fi folosită fără a trebui să fie supusă
procedurilor de autorizare sanitară prevăzute de prezentul regulament, cu condiţia
ca etichetarea, prezentarea sau publicitatea menţionate anterior să fie însoţite de o
menţiune nutriţională sau de sănătate conformă cu dispoziţiile prezentului
regulament.
6. În sensul prezentului Regulament se aplică noţiunile termenilor „produs
alimentar”, „plasare pe piaţă”, „supliment alimentar”, „etichetare” prevăzute la
articolul 2 din Legea nr. 78-XV din 18 martie 2004 privind produsele alimentare,
noţiunile termenilor „consumator”, „agent economic” prevăzute la articolul 1 din

Legea nr. 105 din 13.03.2003 privind protecţia consumatorilor, precum şi
următoarele noţiuni, care se definesc după cum urmează:
1) etichetarea nutriţională - orice informaţie care apare pe etichete şi se
referă la:
a) valoarea energetică;
b) următoarele substanţe nutritive:
proteine;
glucide;
grăsimi;
fibre;
sodiu;
vitaminele şi mineralele menţionate în Regulamentul sanitar privind
suplimentele alimentare aprobat prin Hotărîrea Guvernului nr. 538 din
02.09.2009 (Monitorul Oficial al Republicii Moldova, 2009, nr. 138-139,
art.603);
2) proteine - conţinutul de proteină calculat cu formula: proteină = azot
total (Kjeldahl) × 6,25;
3) zaharuri - toate monozaharidele şi dizaharidele prezente într-un
aliment, cu excepţia poliolilor;
4) glucide – toate glucidele metabolizate de organismul uman şi care
includ poliolii;
5) grăsimi - lipidele totale, inclusiv fosfolipidele;
6) acizi graşi saturaţi - acizii graşi fără legătură dublă;
7) acizi graşi mononesaturaţi - acizii graşi cu o legătură dublă în poziţie
cis;
8) acizi graşi polinesaturaţi - acizi graşi în poziţie cis, legături duble
întrerupte cismetilenice;
9) fibre - polimeri glucidici compuşi din trei sau mai multe unităţi monomerice,
care nu sunt nici digeraţi şi nici absorbiţi în intestinul subţire uman şi care aparţin
uneia dintre următoarele categorii:
a) polimeri glucidici comestibili, prezenţi în mod natural în produsele
alimentare consumate ca atare;
b) polimeri glucidici comestibili care au fost obţinuţi din materii prime
alimentare prin mijloace fizice, enzimatice sau chimice şi care au un efect fiziologic
benefic demonstrat prin dovezi ştiinţifice general acceptate;
c) polimeri glucidici comestibili sintetici care au un efect fiziologic benefic
demonstrat prin dovezi ştiinţifice general acceptate;

10) menţiune - înseamnă orice mesaj sau reprezentare care nu este
obligatoriu(ie), inclusiv reprezentarea sub formă de imagini, reprezentarea
grafică sau simbolică, indiferent de formă, care afirmă, sugerează sau implică
faptul că un produs alimentar are caracteristici deosebite;
11) nutrient – înseamnă proteinele, carbohidraţii, grăsimele fibrele, sodiul
enumerate în prezentul Regulament, vitaminele şi mineralele menţionate în
Regulamentul sanitar privind suplimentele alimentare aprobat prin Hotărîrea
Guvernului nr.538 din 02.09.2009 şi substanţele care aparţin uneia dintre
categoriile în cauză sau sînt compuşii uneia dintre categoriile în cauză.
12) altă substanţă - o substanţă, alta decât un nutrient, care are un efect
nutriţional sau fiziologic;
13) menţiune nutriţională - orice menţiune care declară, sugerează sau
implică faptul că un produs alimentar are proprietăţi nutriţionale benefice
speciale datorită:
1) valorii energetice (calorice) pe care:
a) o furnizează;
b) o furnizează la un nivel mai scăzut sau mai ridicat
c) nu o furnizează şi/sau
2) nutrienţilor sau altor substanţe pe care acesta:
a) le conţine;
b) le conţine în proporţie scăzută sau ridicată;
c) nu le conţine.
14) menţiune de sănătate - orice menţiune care declară, sugerează sau
implică că există o relaţie între o categorie de produse alimentare, un produs
alimentar sau unul din constituenţii săi şi sănătate;
15) menţiune privind reducerea riscului de îmbolnăvire - orice
menţiune de sănătate care afirmă, sugerează sau implică faptul că un factor de
risc în dezvoltarea unei boli umane este redus semnificativ prin consumul unei
categorii de produse alimentare, al unui produs alimentar sau al unuia din
constituenţii acestuia;
II. PRINCIPII GENERALE APLICABILE TUTUROR MENŢIUNILOR
7. Menţiunile nutriţionale şi de sănătate nu pot fi folosite la etichetarea,
prezentarea şi publicitatea produselor alimentare plasate pe piaţă decât dacă sunt
conforme cu prevederile prezentului Regulament.
8. Folosirea menţiunilor nutriţionale şi de sănătate nu trebuie să:
1) fie falsă, ambiguă sau înşelătoare;
2) conducă la îndoieli privind siguranţa şi/sau conformitatea nutriţională a altor
produse alimentare;
3) încurajeze sau să tolereze consumul în exces al unui produs alimentar;

4) să arate, să sugereze sau să implice faptul că un regim echilibrat şi variat nu
poate furniza cantităţi corespunzătoare de nutrienţi în general.
5) se refere la modificări ale funcţiilor organismului care ar putea induce temeri
consumatorului sau exploata astfel de temeri, fie sub formă de texte, fie sub formă
de imagini, elemente grafice sau reprezentări simbolice.
9. Ministerul Sănătăţii stabileşte profiluri nutritive specifice, inclusiv excepţii,
pe care alimentele sau anumite categorii de alimente trebuie să le respecte pentru a
purta declaraţii nutriţionale şi de sănătate, precum şi condiţiile de utilizare a
declaraţiilor nutriţionale şi de sănătate pentru alimente sau categorii de alimente în
ceea ce priveşte profilurile nutritive.
10. Profilurile nutriţionale pentru produse alimentare şi/sau anumite categorii de
produse alimentare se stabilesc luând în considerare în special:
1) cantităţile de anumiţi nutrienţi şi alte substanţe conţinute în produsul
alimentar în cauză, cum ar fi grăsimile, acizii graşi saturaţi, acizii graşi trans,
zaharurile şi sarea/sodiul;
2) rolul şi importanţa produsului alimentar (sau ale categoriilor de produse
alimentare) şi aportul la alimentaţia populaţiei în general sau, după caz, a anumitor
grupuri cu risc, inclusiv copiii;
3) compoziţia nutriţională globală a produselor alimentare şi prezenţa
nutrienţilor care au fost recunoscuţi ştiinţific drept având un efect asupra sănătăţii.
11. Profilurile nutriţionale se bazează pe cunoştinţe ştiinţifice privind
alimentaţia şi nutriţia şi relaţia acestora cu sănătatea.
12. Ministerul Sănătăţii consultă mediul ştiinţific şi părţile interesate, inclusiv
operatorii în sectorul alimentar şi grupurile de consumatori la stabilirea profilurilor
nutriţionale punând accent în special pe:
1) necesitatea de a stabili profilurile pentru produse alimentare în general şi/sau
pentru categorii de produse alimentare;
2) alegerea şi echilibrarea nutrienţilor care urmează să fie luaţi în considerare;
3) alegerea cantităţii/bazei de referinţă pentru profiluri;
4) metoda de calcul a profilurilor;
5) fezabilitatea şi testarea unui sistem propus.
13. Profilurile nutritive şi condiţiile de utilizare a acestora, destinate să modifice
elemente neesenţiale ale prezentului regulament prin completarea acestuia, sunt
actualizate pentru a ţine seama de evoluţiile ştiinţifice relevante, în conformitate cu
dispoziţiile prezentului Regulament.
14. Prin derogare de la punctele 9, 10, 11, 12 din prezentul Regulament
menţiunile nutriţionale:
1) privind reducerea conţinutului de grăsimi, acizi graşi saturaţi, acizi graşi
trans, zaharuri şi sare/sodiu, şi care nu fac referire la un profil definit pentru
nutrientul/nutrienţii specifici pentru care se formulează menţiunea, sunt permise, cu
condiţia ca acestea să îndeplinească cerinţele prevăzute de prezentul Regulament;
2) sunt permise în cazul în care un singur nutrient depăşeşte profilul nutriţional,
cu condiţia să apară o menţiune cu referire specială la nutrientul în cauză în
proximitatea menţiunii, pe aceeaşi parte şi cu aceeaşi vizibilitate ca menţiunea.
Menţiunea se înţelege după cum urmează: "Conţinut mare în [… []]".

15. Băuturile care conţin mai mult de 1,2 % alcool în volum nu poartă menţiuni
de sănătate.
16. Sunt permise numai menţiunile nutriţionale referitoare la niveluri scăzute de
alcool, sau la reducerea conţinutului de alcool sau la reducerea conţinutului energetic
pentru băuturile care conţin mai mult de 1,2 % alcool în volum.
17. Măsurile prin care se determină produsele alimentare sau categoriile de
produse alimentare, altele decît cele menţionate la punctul 15 din prezentul
Regulament, în legătură cu care declaraţiile nutriţionale şi de sănătate urmează să fie
limitate sau interzise, măsuri care sunt destinate să modifice elemente neesenţiale ale
prezentului Regulament, pot fi adoptate în conformitate cu procedura prezentei
hotărîri de Guvern şi pe baza unor dovezi ştiinţifice.
18. Utilizarea menţiunilor nutriţionale şi de sănătate este permisă numai dacă
sunt îndeplinite următoarele condiţii:
1) s-a dovedit că prezenţa, absenţa sau conţinutul redus dintr-un produs
alimentar sau dintr-o categorie de produse alimentare a unui nutrient sau a unei alte
substanţe care face obiectul unei menţiuni are un efect nutriţional sau fiziologic
benefic, astfel cum s-a stabilit prin dovezi ştiinţifice general acceptate;
2) nutrientul sau o altă substanţă pentru care se face menţiunea:
a) se găseşte în produsul final într-o cantitate semnificativă, care va produce
efectul nutriţional sau fiziologic indicat, astfel cum s-a stabilit prin dovezi ştiinţifice
general acceptate;
b) nu este prezent(ă) sau este prezent(ă) într-o cantitate redusă, astfel încât să
producă efectul nutriţional sau fiziologic indicat, astfel cum s-a stabilit prin dovezi
ştiinţifice general acceptate;
3) după caz, nutrientul sau o altă substanţă pentru care se face menţiunea se
găseşte într-o formă care îi permite organismului să o utilizeze;
4) cantitatea de produs care poate fi consumată în mod rezonabil oferă o
cantitate semnificativă de nutrient sau de altă substanţă la care face referire
menţiunea şi care permite producerea efectului nutriţional sau fiziologic indicat,
astfel cum s-a stabilit prin dovezi ştiinţifice general acceptate;
5) respectarea condiţiilor specifice stabilite la capitolul III sau la capitolul IV,
după caz.
19. Utilizarea menţiunilor nutriţionale şi de sănătate nu este permisă decât în
cazul în care se aşteaptă ca efectele benefice, astfel cum au fost prezentate în
menţiune, să fie înţelese de consumatori.
20. Menţiunile nutriţionale şi de sănătate se referă la produsele alimentare gata
pentru consum în conformitate cu instrucţiunile producătorului.
21. Justificarea ştiinţifică a menţiunilor:
1) Menţiunile nutriţionale şi de sănătate se bazează pe dovezi ştiinţifice general
acceptate şi se justifică prin acestea.
2) Agentul economic care face o menţiune de nutriţie sau de sănătate justifică
utilizarea acestei menţiuni.
22. În cazul în care se face o menţiune nutriţională, obligaţia şi modalităţile de
furnizare a informaţiilor se efectuează în conformitate cu Normele sanitare privind
etichetarea nutriţională, etichetarea produselor alimentare cu destinaţie dietetică

specială, etichetarea produselor alimentare modificate genetic sau provenite din
organisme modificate genetic nr. 01-04 din 31 mai 2004 (Monitorul Oficial al
Republicii Moldova, 2004, nr. 131-146, art.281), cu excepţia publicităţii generice,
atunci când se face o menţiune de sănătate.
23. După caz, cantitatea (cantităţile) de substanţă(e) care face (fac) obiectul unei
menţiuni nutriţionale sau de sănătate care nu apar în etichetarea nutriţională sau de
sănătate sunt menţionate, de asemenea, în acelaşi cîmp vizual ca informaţiile
nutriţionale şi sunt formulate în conformitate cu Normele sanitare privind etichetarea
nutriţională, etichetarea produselor alimentare cu destinaţie dietetică specială,
etichetarea produselor alimentare modificate genetic sau provenite din organisme
modificate genetic nr. 01-04 din 31 mai 2004 (Monitorul Oficial al Republicii
Moldova, 2004, nr. 131-146, art.281).
24. În cazul suplimentelor alimentare, menţiunile nutriţionale sunt furnizate în
conformitate cu Regulamentul sanitar privind suplimentele alimentare aprobat prin
Hotărîrea Guvernului nr. 538 din 02.09.2009 (Monitorul Oficial al Republicii
Moldova, 2009, nr. 138-139, art.603).
III. MENŢIUNI NUTRIŢIONALE
25. Menţiunile nutriţionale nu sunt permise decât în cazul în care acestea sunt
enumerate în anexa la prezentul Regulament şi sunt conforme cu condiţiile stabilite
de prezentul Regulament.
26. Modificările şi completările la anexă se adoptă în conformitate cu
dispoziţiile prezentului Regulament.
27. Fără a aduce atingere Normelor privind etichetarea produselor alimentare
aprobate prin Hotărîrea Guvernului nr.996 din 20.08.2003 (Monitorul Oficial al
Republicii Moldova, 2003, nr. 189-190, art. 1046), nu se poate face o comparaţie
decât între produsele alimentare din aceeaşi categorie, luînd în considerare o gamă
de produse alimentare din această categorie. Se indică diferenţa de cantitate şi/sau
valoare energetică a unui nutrient, şi comparaţia se raportează la aceeaşi cantitate de
produs alimentar.
28. Menţiunile nutriţionale comparative compară compoziţia produsului
alimentar în cauză cu o gamă de produse alimentare din aceiaşi categorie, cu o
compoziţie care nu le permite utilizarea unei menţiuni, inclusiv produse alimentare
aparţinînd unor alte mărci de fabricaţie.
IV. MENŢIUNI DE SĂNĂTATE
29. Menţiunile de sănătate sunt interzise cu excepţia cazului în care acestea
respectă cerinţele generale din capitolul II şi cerinţele specifice din prezentul capitol
şi sunt avizate sanitar în conformitate cu prezentul regulament şi incluse în listele de
menţiuni autorizate sanitar prevăzute la punctele 34-39 din prezentul Regulament.
30. Menţiunile de sănătate nu sunt permise decât dacă următoarele informaţii
sunt incluse pe etichete sau dacă nu există astfel de etichete, în prezentare şi
publicitate:

1) o menţiune care indică importanţa unei alimentaţii variate şi echilibrate şi a
unui stil de viaţă sănătos;
2) cantitatea de produs alimentar şi modelul de consum solicitat pentru a obţine
efectul benefic menţionat;
3) după caz, o menţiune adresată persoanelor care trebuie să evite să utilizeze
produsul alimentar în cauză;
4) un avertisment adecvat pentru produsele care sunt susceptibile de a prezenta
un risc în ceea ce priveşte sănătatea în cazul în care sunt consumate în exces.
31. Nu se poate face trimitere la beneficiile generale, nespecifice nutrientului
sau produsului alimentar asupra bunei sănătăţi globale sau asupra bunăstării legate
de sănătate, decât în cazul în care o astfel de trimitere este însoţită de o menţiune
specifică de sănătate inclusă în listele prevăzute la punctele 34-39 din prezentul
Regulament.
32. După caz, orientările privind punerea în aplicare a prevederilor din punctele
30-33 din prezentul Regulament se adoptă în conformitate cu dispoziţiile prezentului
regulament.
33. Nu sunt admise următoarele menţiuni de sănătate:
1) menţiuni care sugerează faptul că sănătatea poate fi afectată în cazul în care
nu se consumă produsul alimentar;
2) menţiuni care fac referire la ritmul sau la cantitatea de greutate pierdută;
3) menţiuni care fac trimitere la recomandări ale unui singur medic sau personal
medico-sanitar al asociaţiilor naţionale de personal în domeniul medical, nutriţional
sau alimentar, organizaţii filantropice din domeniul sănătăţii şi ale altor asociaţii.
34. Menţiuni de sănătate altele decât cele care se referă la reducerea riscului de
îmbolnăvire şi la sănătatea şi dezvoltarea copiilor:
1) care descriu sau se referă la:
a) rolul unui nutrient sau al unei alte substanţe în creşterea, dezvoltarea şi
funcţiile organismului;
b) funcţiile psihologice şi comportamentale;
c) fără a aduce atingere Normelor sanitare privind etichetarea nutriţională,
etichetarea produselor alimentare cu destinaţie dietetică specială, etichetarea
produselor alimentare modificate genetic sau provenite din organisme modificate
genetic nr. 01-04 din 31 mai 2004 (Monitorul Oficial al Republicii Moldova, 2004,
nr. 131-146, art.281), slăbirea sau controlul greutăţii, sau reducerea senzaţiei de
foame, creşterea senzaţiei de saţietate sau reducerea valorii energetice a alimentaţiei
şi care sunt indicate în lista prevăzută la punctul 35 pot fi formulate fără a fi supuse
procedurilor stabilite la capitolul V, dacă sunt:
2) bazate pe dovezi ştiinţifice general acceptate;
3) bine înţelese de consumatori.
35. Centrul Naţional de Sănătate Publică instituie şi menţine, în conformitate
cu prezenta hotărîre de Guvern, o listă a declaraţiilor avizate sanitar prevăzute la
punctul 34 din prezentul Regulament.

36. Orice modificare adusă listei menţionate la punctul 35, bazată pe dovezi
ştiinţifice general acceptate, se adoptă în conformitate cu procedura menţionată de
prezenta hotărîre de Guvern, ca urmare a unei cereri depuse de un solicitant.
37. Orice adăugare de menţiuni la lista menţionată la punctul 35 care se
bazează pe dovezi ştiinţifice recent stabilite şi/sau care includ o cerere de protecţie a
datelor care ţin de proprietate este adoptată în conformitate cu procedura stabilită la
capitolul V din prezentul Regulament, cu excepţia menţiunilor privind dezvoltarea şi
sănătatea copiilor.
38. Fără a aduce atingere Normelor privind etichetarea produselor alimentare,
aprobate prin Hotărîrea Guvernului nr. 996 din 20 august 2003 (Monitorul Oficial al
Republicii Moldova, 2003, nr. 189-190, art. 1046) se pot formula următoarele
menţiuni în cazul în care acestea au fost avizate sanitar, în conformitate cu procedura
prevăzută la capitolul V din prezentul Regulament, pentru a fi incluse pe o listă cu
astfel de menţiuni permise, însoţite de toate condiţiile necesare pentru utilizarea
acestor menţiuni:
1) menţiuni de reducere a riscului de îmbolnăvire;
2) menţiuni referitoare la dezvoltarea şi sănătatea copiilor.
39. În afară de cerinţele generale prevăzute de prezentul Regulament şi de
cerinţele specifice de la punctul 38, în cazul menţiunilor privind reducerea riscului
de îmbolnăvire etichetarea sau, în cazul în care nu există etichetare, prezentarea sau
publicitatea sunt însoţite de o menţiune care indică faptul că boala la care se referă
menţiunea are factori de risc multipli şi că modificarea unuia dintre aceşti factori de
risc poate sau nu să aibă un efect benefic.
V. CERINŢE PRIVIND AVIZAREA SANITARĂ A MENŢIUNILOR DE
SĂNĂTATE
40. Atunci cînd se face trimitere la prezentul capitol solicitantul înaintează o
cerere de avizare sanitară la Centrul Naţional de Sănătate Publică.
41. După primirea cererii Centrul Naţional de Sănătate Publică verifică
corespuderea acesteia cerinţelor enunţate în articolul 42 şi se pronunţă în scris asupra
acestui aspect în termen de 14 zile de la primirea cererii de avizare.
42. Cererea include următoarele elemente:
1) numele şi adresa solicitantului;
2) nutrientul sau o altă substanţă, sau produsul alimentar sau categoria de
produse alimentare care va face obiectul menţiunii de sănătate şi caracteristicile sale
speciale;
3) o copie a studiilor, inclusiv, a studiilor independente care au făcut obiectul
unor evaluări între egali, în cazul în care acestea sunt disponibile, realizate cu privire
la menţiunea de sănătate şi orice alt material disponibil pentru a demonstra că
menţiunea de sănătate este conformă cu criteriile prevăzute de prezentul regulament;
4) după caz, o indicare a informaţiilor care ar trebui considerate drept date care
ţin de proprietate, însoţite de o justificare verificabilă;
5) o copie a altor studii ştiinţifice relevante pentru menţiunea de sănătate în
cauză;

6) o propunere pentru formularea menţiunii de sănătate care face obiectul
cererii de avizare sanitară, inclusiv, după caz, condiţiile specifice de utilizare;
7) un rezumat al cererii.
43. Centrul Naţional de Sănătate Publică consultă agenţii economici privind
întocmirea, prezentarea cererii pentru evaluare ştiinţifică.
44. Centrul Naţional de Sănătate Publică asigură evaluarea ştiinţifică a cererii
valabile şi orice alte informaţii oferite de către solicitant şi emite avizul sanitar în
termen de trei luni de la data primirii cererii.
45. Pentru a-şi pregăti avizul sanitar, Centrul Naţional de Sănătate Publică
verifică:
1) dacă menţiunea de sănătate este justificată cu dovezi ştiinţifice;
2) dacă formularea menţiunii de sănătate respectă criteriile prevăzute de
prezentul regulament.
46. În cazul avizării pozitive a menţiunii de sănătate, avizul sanitar include
următoarele informaţii:
1) numele şi adresa solicitantului;
2) nutrientul sau o altă substanţă, sau produsul alimentar sau categoria de
produse alimentare care urmează să facă obiectul unei menţiuni şi caracteristicile
speciale ale acesteia;
3) o propunere de formulare a menţiunii de sănătate, inclusiv, după caz,
condiţiile de utilizare specifice;
4) după caz, condiţiile şi restricţiile de utilizare a produsului alimentar şi/sau o
menţiune suplimentară sau un avertisment care trebuie să însoţească menţiunea de
sănătate pe etichetă şi în publicitatea produsului.
47. Centrul Naţional de Sănătate Publică transmite solicitantului avizul sanitar
şi îl face public, prin plasarea lui pe pagina web a instituţiei.
48. Menţiunile de sănătate incluse în listele prevăzute la punctele 34-39 pot fi
folosite, cu respectarea condiţiilor aplicabile acestora, de către orice agent economic
49. Acordarea avizului sanitar nu diminuează răspunderea civilă şi penală
generală a unui agent economic în ceea ce priveşte produsul alimentar în cauză.
50. În cazul în care, la cererea solicitantului pentru protecţia datelor deţinute în
mod exclusiv, Centrul Naţional de Sănătate Publică decide utilizarea declaraţiei în
favoarea solicitantului:
1) se adoptă o decizie privind avizarea declaraţiei, în conformitate cu procedura
menţionată de prezentul Regulament. Avizul sanitar eliberat în acest caz expiră după
cinci ani.
2) înainte de expirarea perioadei de cinci ani, în cazul în care declaraţia
îndeplineşte în continuare condiţiile stabilite prin prezentul Regulament, Ministerul
Sănătăţii prezintă Guvernului o propunere de completare a prezentului Regulament,
în vederea avizării sanitare a declaraţiei respective fără utilizare limitată, în
conformitate cu procedura menţionată de prezentul Regulament.
VI. LISTE PRIVIND MENŢIUNILE
51. Centrul Naţional de Sănătate Publică instituie şi menţine liste privind:

1) menţiunile nutriţionale şi condiţiile aplicabile acestora, astfel cum sunt
prevăzute în anexă;
2) restricţiile adoptate în conformitate cu punctul 18 din prezentul Regulament;
3) menţiunile de sănătate avizate sanitar şi condiţiile aplicabile acestora,
prevăzute la punctele 35, 37 , 34-39 , 54 , 55 din prezentul Regulament.
4) menţiunile de sănătate respinse şi motivele de respingere a acestora.
52. Menţiunile de sănătate autorizate sanitar pe baza datelor care ţin de
proprietate sunt înregistrate într-o listă separată, însoţită de următoarele informaţii:
1) data la care Centrul Naţional de Sănătate Publică a autorizat sanitar
menţiunea de sănătate şi numele solicitantului iniţial căruia i-a fost acordat avizul
sanitar;
2) faptul că declaraţia de sănătate a fost autorizată sanitar de către Centrul
Naţional de Sănătate Publică pe baza datelor deţinute în mod exclusiv şi cu utilizare
limitată;
c) în cazurile menţionate la punctul 50 subpunctul 2) din prezentul Regulament,
faptul că declaraţia de sănătate este autorizată pentru o perioadă limitată.
53. Listele menţionate la punctele 51, 52 din prezentul Regulament sunt puse
la dispoziţia publicului prin publicarea pe pagina web a Centrului Naţional de
Sănătate Publică conform legislaţiei în vigoare.
VII. PROTECŢIA DATELOR
54. Datele ştiinţifice şi alte informaţii din cerere solicitate în temeiul punctului
42 din prezentul Regulament nu pot fi folosite în beneficiul unui solicitant ulterior
pentru o perioadă de cinci ani de la data avizării sanitare, cu excepţia cazului în care
solicitantul ulterior a convenit cu solicitantul precedent că astfel de date şi informaţii
pot fi utilizate, atunci când:
1) datele ştiinţifice şi alte informaţii sunt desemnate ca fiind date care ţin de
proprietate de către solicitantul iniţial atunci când s-a depus cererea iniţială;
2) solicitantul iniţial beneficia, la momentul când a depus cererea iniţială, de dreptul
exclusiv de a face trimiteri la datele care ţin de proprietate;
3) menţiunea de sănătate nu ar fi putut fi autorizată fără depunerea datelor care ţin de
proprietate de către solicitantul iniţial.
55. Până la expirarea perioadei de cinci ani specificată la punctul 54 din
prezentul Regulament, nici un solicitant ulterior nu are dreptul de a face trimitere la
datele desemnate ca fiind date care ţin de proprietate de către un solicitant iniţial, cu
excepţia cazului în care şi până când Centrul Naţional de Sănătate Publică decide
dacă o menţiune ar putea fi sau ar fi putut fi inclusă în lista prevăzută la punctele 38,
39 sau, după caz, la punctele 34, 35, 36, 37 38 din prezentul Regulament fără a
prezenta datele desemnate drept date care ţin de proprietate de către solicitantul
iniţial.

ANEXĂ
la Regulamentul sanitar privind
menţiunele nutriţionale şi de
sănătate înscrise pe produsele
alimentare
Menţiuni nutriţionale şi condiţii aplicabile acestora
VALOARE ENERGETICĂ SCĂZUTĂ
Se poate face o menţiune conform căreia un produs alimentar are o valoare
energetică scăzută şi orice altă menţiune care poate avea acelaşi înţeles pentru
consumator numai pentru un produs care nu conţine mai mult de 40 kcal (170
kJ)/100 g în cazul solidelor sau mai mult de 20 kcal (80 kJ)/100 ml în cazul
lichidelor. În cazul îndulcitorilor de masă, se aplică limita de 4 kcal (17 kJ)/porţie,
cu proprietăţi de îndulcire echivalente cu 6 g de zaharoză (aproximativ 1 linguriţă de
zaharoză).
VALOARE ENERGETICĂ REDUSĂ
Se poate face o menţiune conform căreia un produs alimentar are valoare energetică
redusă şi orice altă menţiune care poate avea acelaşi înţeles pentru consumator
numai în cazul în care valoarea energetică este redusă cu cel puţin 30 % cu indicarea
caracteristicii/caracteristicilor care conduce/conduc la reducerea valorii energetice
totale a produsului alimentar.
FĂRĂ VALOARE ENERGETICĂ
Se poate face o menţiune conform căreia un produs alimentar nu are valoare
energetică şi orice altă menţiune care poate avea acelaşi înţeles pentru consumator
numai pentru un produs care conţine maxim 4 kcal (17 kJ)/100 ml. În cazul
îndulcitorilor de masă, se aplică limita de 0,4 kcal (1,7 kJ)/porţie, cu proprietăţi de
îndulcire echivalente cu 6 g de zaharoză (aproximativ 1 linguriţă de zaharoză).
CONŢINUT REDUS DE GRĂSIMI
Se poate face o menţiune conform căreia un produs alimentar are conţinut scăzut de
grăsimi şi orice altă menţiune care poate avea acelaşi înţeles pentru consumator
numai pentru un produs care nu conţine mai mult de 3 g grăsimi per 100 g în cazul
solidelor sau 1,5 g grăsimi per 100 ml în cazul lichidelor (1,8 g grăsimi per 100 ml
pentru laptele semidegresat).
FĂRĂ GRĂSIMI
Se poate face o menţiune conform căreia un produs alimentar nu conţine grăsimi şi
orice altă menţiune care poate avea același înţeles pentru consumator numai pentru

un produs care conţine maxim 0,5 g grăsimi per 100 g sau 100 ml. Cu toate acestea,
menţiunile de tip „X% fără grăsimi” sunt interzise.
CONŢINUT REDUS DE GRĂSIMI SATURATE
Se poate face o menţiune conform căreia un produs alimentar are un conţinut redus
de grăsimi saturate şi orice altă menţiune care poate avea acelaşi înţeles pentru
consumator numai dacă suma acizilor graşi saturaţi şi a acizilor graşi trans din
produs nu depăşeşte 1,5 g per 100 g în cazul solidelor sau 0,75 g/100 ml în cazul
lichidelor şi în ambele cazuri, suma acizilor graşi saturaţi şi a acizilor graşi trans nu
trebuie să asigure mai mult de 10 % energie.
FĂRĂ GRĂSIMI SATURATE
Se poate face o menţiune conform căreia un produs alimentar nu conţine grăsimi
saturate şi orice altă menţiune care poate avea acelaşi înţeles pentru consumator
numai dacă suma acizilor graşi saturaţi şi a acizilor graşi trans nu depăşeşte 0,1 g
grăsimi saturate per 100 g sau 100 ml.
CONŢINUT REDUS DE ZAHARURI
Se poate face o menţiune conform căreia un produs alimentar are un conţinut redus
de zaharuri şi orice altă menţiune care poate avea acelaţi înţeles pentru consumator
numai dacă produsul nu conţine mai mult de 5 g zaharuri per 100 g în cazul solidelor
sau 2,5 g zaharuri per 100 ml în cazul lichidelor.
FĂRĂ ZAHARURI
Se poate face o menţiune conform căreia un produs alimentar nu conţine zaharuri şi
orice altă menţiune care poate avea acelaşi înţeles pentru consumator numai dacă
produsul nu conţine mai mult de 0,5 g zaharuri per 100 g sau 100 ml.
FĂRĂ ADAOS DE ZAHARURI
Se poate face o menţiune conform căreia într-un produs alimentar nu s-au adăugat
zaharuri şi orice altă menţiune care poate avea acelaşi înţeles pentru consumator
numai dacă produsul nu conţine adaos de monozaharide sau dizaharide sau un orice
alt produs alimentar folosit pentru proprietăţile sale de îndulcire. În cazul în care
produsul alimentar conţine zaharuri în mod natural, eticheta ar trebui să cuprindă, de
asemenea, următoarea indicaţie: „CONŢINE ZAHARURI PREZENTE ÎN MOD
NATURAL”.
CONŢINUT SCĂZUT DE SODIU/SARE
Se poate face o menţiune conform căreia un produs alimentar are un conţinut scăzut
de sodiu/sare şi orice altă menţiune care poate avea acelaşi înţeles pentru consumator
numai dacă produsul nu conţine mai mult de 0,12g. sodiu sau valoarea echivalentă
de sare, per 100g. sau per 100 ml. În ceea ce priveşte apele, altele decât apele
minerale naturale reglementate de Normele sanitare privind utilizarea şi
comercializarea apelor minerale naturale aprobate prin Hotărîrea Guvernului nr. 934

din 15.08.2007 (Monitorul Oficial al Republicii Moldova, 2007, nr. 131-139,
art.970), această valoare nu ar trebui să depăşească 2 mg de sodiu per 100 ml.
CONŢINUT FOARTE SCĂZUT DE SODIU/SARE
Se poate face o menţiune conform căreia un produs alimentar are un conţinut foarte
scăzut de sodiu/sare şi orice altă menţiune care poate avea acelaşi înţeles pentru
consumator numai dacă produsul nu conţine mai mult de 0,04 g sodiu sau valoarea
echivalentă de sare, per 100 g sau per 100 ml. Această menţiune nu se foloseşte în
cazul apelor minerale naturale şi a altor ape.
FĂRĂ SODIU sau FĂRĂ SARE
Se poate face o menţiune conform căreia un produs alimentar nu conţine sodiu sau
sare şi orice altă menţiune care poate avea acelaşi înţeles pentru consumator numai
dacă produsul nu conţine mai mult de 0,005 g sodiu sau valoarea echivalentă de sare,
per 100 g.
SURSĂ DE FIBRE
Se poate face o menţiune conform căreia un produs alimentar este sursă de fibre şi
orice altă menţiune care poate avea acelaşi înţeles pentru consumator numai dacă
produsul conţine cel puţin 3 g fibre per 100 g sau cel puţin 1,5 g fibre per 100 kcal.
BOGAT ÎN FIBRE
Se poate face o menţiune conform căreia un produs alimentar este bogat în fibre şi
orice altă menţiune care poate avea acelaşi înţeles pentru consumator numai dacă
produsul conţine cel puţin 6 g fibre per 100 g sau cel puţin 3 g fibre per 100 kcal.
SURSĂ DE PROTEINE
Se poate face o menţiune conform căreia un produs alimentar este sursă de proteine
şi orice altă menţiune care poate avea acelaşi înţeles pentru consumator numai dacă
cel puţin 12 % din valoarea energetică a produsului alimentar o reprezintă proteinele.
BOGAT ÎN PROTEINE
Se poate face o menţiune conform căreia un produs alimentar este bogat în proteine
şi orice altă menţiune care poate avea acelaşi înţeles pentru consumator numai dacă
cel puţin 20 % din valoarea energetică a produsului alimentar o reprezintă proteinele.
SURSĂ DE [DENUMIREA VITAMINEI/VITAMINELOR] ŞI/SAU
[DENUMIREA MINERALULUI/MINERALELOR]
Se poate face o menţiune conform căreia un produs alimentar este o sursă de
vitamine şi/sau minerale, şi orice altă menţiune care poate avea acelaşi înţeles pentru
consumator numai dacă produsul conţine cel puţin o cantitate semnificativă, astfel
cum este definită în anexa nr.3 din Regulamentul sanitar privind suplimentele
alimentare aprobat prin Hotărîrea Guvernului nr. 538 din 02.09.2009 (Monitorul
Oficial al Republicii Moldova, 2009, nr. 138-139, art.603).

BOGAT ÎN [DENUMIREA VITAMINEI/VITAMINELOR] ŞI/SAU
[DENUMIREA MINERALULUI/MINERALELOR]
Se poate face o menţiune conform căreia un produs alimentar este bogat în vitamine
şi/sau minerale, şi orice altă menţiune care poate avea acelaşi înţeles pentru
consumator numai dacă produsul conţine cel puţin de două ori valoarea cerută pentru
menţiunea „sursă de [DENUMIREA VITAMINEI/VITAMINELOR] şi/sau
[DENUMIREA MINERALULUI/MINERALELOR]”.
CONŢINE [DENUMIREA NUTRIENTULUI SAU A UNEI ALTE
SUBSTANŢE]
Se poate face o menţiune conform căreia un produs alimentar conţine un nutrient sau
o altă substanţă, pentru care prezentul regulament nu stabileşte condiţii specifice, şi
orice altă menţiune care poate avea acelaşi înţeles pentru consumator numai dacă
produsul respectă toate dispoziţiile aplicabile din prezentul regulament, în special
punctul 20. În cazul vitaminelor şi mineralelor se aplică condiţiile prevăzute pentru
menţiunea „sursă de”.
ÎMBOGĂŢIT CU [DENUMIREA NUTRIENTULUI]
Se poate face o menţiune conform căreia conţinutul de unul sau mai mulţi nutrienţi,
alţii decât vitamine şi minerale, a fost îmbogăţit, precum şi orice altă menţiune care
poate avea acelaşi înţeles pentru consumator numai dacă produsul îndeplineşte
condiţiile aplicabile menţiunii „sursă de”, şi dacă îmbogăţirea conţinutului este de
cel puţin 30 % în raport cu un produs similar.
CONŢINUT REDUS DE [DENUMIREA NUTRIENTULUI]
Se poate face o menţiune conform căreia conţinutul din unul sau mai mulţi nutrienţi
a fost redus şi orice altă menţiune care poate avea acelaşi înţeles pentru consumator
numai în cazul în care reducerea conţinutului este de cel puţin 30 % în raport cu un
produs similar, cu excepţia micronutrienţilor, pentru care se acceptă o diferenţă de
10 % la valorile de referinţă astfel cum sunt stabilite de anexa nr.3 la Regulamentul
sanitar privind suplimentele alimentare aprobat prin Hotărîrea Guvernului nr. 538
din 02.09.2009, şi cu excepţia sodiului sau a valorii echivalente de sare, pentru care
se acceptă o diferenţă de 25 %.
UŞOR/LIGHT
O menţiune conform căreia un produs alimentar este „uşor” sau „light”, şi orice altă
menţiune care poate avea acelaşi înţeles pentru consumator îndeplineşte aceleaşi
condiţii precum cele stabilite pentru termenul „redus”; menţiunea este, de asemenea,
însoţită de o indicaţie a caracteristicii (caracteristicilor) care determină caracterul
„uşor” sau „light” al produsului alimentar.
ÎN MOD NATURAL/NATURAL
În cazul în care un produs alimentar îndeplineşte, în mod natural, condiţia/condiţiile
stabilite în prezenta anexă în ceea ce priveşte utilizarea unei menţiuni nutriţionale,
termenul „în mod natural/natural” poate fi folosit la începutul menţiunii.

SURSĂ DE ACIZI GRAŞI OMEGA 3
O menţiune conform căreia un produs alimentar este o sursă de acizi graşi omega 3
sau orice menţiune care poate avea acelaşi înţeles pentru consumator poate fi
utilizată numai dacă produsul respectiv conţine cel puţin 0,3 g acid alfa-linolenic per
100 g şi per 100 kcal sau cel puţin 40 mg sumă de acid eicosapentaenoic şi acid
docosahexaenoic per 100 g şi per 100 kcal.
BOGAT ÎN ACIZI GRAŞI OMEGA 3
O menţiune conform căreia un produs alimentar este bogat în acizi graşi omega 3
sau orice menţiune care poate avea acelaşi înţeles pentru consumator poate fi
utilizată numai dacă produsul respectiv conţine cel puţin 0,6 g acid alfa-linolenic per
100 g şi per 100 kcal sau cel puţin 80 mg sumă de acid eicosapentaenoic şi acid
docosahexaenoic per 100 g şi per 100 kcal.
BOGAT ÎN LIPIDE MONONESATURATE
O menţiune conform căreia un produs alimentar este bogat în lipide mononesaturate
sau orice menţiune care poate avea acelaşi înţeles pentru consumator poate fi
utilizată numai dacă cel puţin 45 % din acizii graşi conţinuţi de produs sunt derivaţi
din lipide mononesaturate, cu condiţia ca lipidele mononesaturate să reprezinte mai
mult de 20 % din valoarea energetică a produsului.
BOGAT ÎN LIPIDE POLINESATURATE
O menţiune conform căreia un produs alimentar este bogat în lipide polinesaturate
sau orice menţiune care poate avea acelaşi înţeles pentru consumator poate fi
utilizată numai dacă cel puţin 45 % din acizii graşi conţinuţi de produs sunt derivaţi
din lipide polinesaturate, cu condiţia ca lipidele polinesaturate să reprezinte mai mult
de 20 % din valoarea energetică a produsului.
BOGAT ÎN LIPIDE NESATURATE
O menţiune conform căreia un produs alimentar este bogat în lipide nesaturate,
precum şi orice menţiune care poate avea acelaşi înţeles pentru consumator, poate fi
utilizată numai dacă cel puţin 70 % din acizii graşi conţinuţi de produs sunt derivaţi
din lipide nesaturate, cu condiţia ca lipidele nesaturate să reprezinte mai mult de
20 % din valoarea energetică a produsului.