PREZENTARE STUDIU Industria alimentara si securitatea si ...

34
Schema localizarii riscurilor.
Riscurile detectate sunt repartizate pe sarcini de munca concrete, ceea ce permite, pe de o parte, extrapolarea si identificarea
celor mai intalnite riscuri in sectorul alimentar in general, si pe de alta parte, identificarea riscurilor specifice fiecarui subsector
analizat.
Diagrama de analiza utilizata
Industria alimentara si securitatea si sanatatea muncii in Romania
Elaborarea schemelor se bazeaza
pe definirea “procesului de productie
standard” pentru fiecare subsector
analizat, luandu-se in considerare fiecare
sarcina de munca, pentru care vor fi
identificate riscurile posible, grupate pe
urmatoarele domenii: Securitate, Igiena,
Ergonomie si Psihosociologie.
Trebuie subliniat ca prin acest Studiu nu se urmareste evidentierea aspectelor pozitive sau negative ale niciunui proces de
productie specific Industrie Alimentare din Romania, ci doar studierea riscurilor profesionale asociate tipurilor de sarcini de
munca. Fiecare risc va trebui sa fie evaluat in intreprinderi in contextul conditiilor de munca si a instalatiilor specifice.