PREZENTARE STUDIU Industria alimentara si securitatea si ...
PREZENTARE STUDIU Industria alimentara si securitatea si ...
PREZENTARE STUDIU Industria alimentara si securitatea si ...
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
14<br />
Principalele produse industriale Unitati de masura<br />
<strong>Industria</strong> <strong>alimentara</strong> <strong>si</strong> <strong>securitatea</strong> <strong>si</strong> sanatatea muncii in Romania<br />
PERIOADA<br />
Anul 2008 Anul 2009 Anul 2010<br />
Carne Tone 457489 516438 546326<br />
Preparate din carne Tone 368168 376592 368544<br />
Conserve din carne Tone 33678 29989 29404<br />
Semiconserve din peste Tone 9830 9104 9174<br />
Conserve din peste Tone 411 328 261<br />
Conserve de legume Tone 75840 83791 63990<br />
Conserve de fructe Tone 4093 4290 2819<br />
Uleiuri comestibile Tone 157764 184789 225285<br />
Margarina Tone 60417 55062 69912<br />
Lapte de consum Hectolitri (100 l) 2028937 2226105 2262247<br />
Produse lactate proaspete<br />
Hectolitri echivalent<br />
3,5% gra<strong>si</strong>me<br />
3504490 3170349 3481274<br />
Unt Tone 7080 8296 8357<br />
Branzeturi Tone 79266 69473 65879<br />
Faina de grau <strong>si</strong> secara (echivalent grau) Tone echivalent grau 1796521 1698416 1860529<br />
Zahar din sfecla de zahar Tone 130899 93998 99342<br />
Zahar rafinat din zahar brut din import Tone 358670 321704 176350<br />
Produse zaharoase de cofetarie <strong>si</strong> patiserie Tone 196238 176081 169189<br />
Vin pentru consum Hectolitri (100 l) 5369189 4957315 3287241<br />
Bere Hectolitri (100 l) 20240425 18090181 16656378<br />
Salarii <strong>si</strong> salariati<br />
Tabel 4 - Productia principalelor produse industriale alimentare - serie PRODROM<br />
Numarul mediu de salariati din industria <strong>alimentara</strong> a fluctuat in ultimii ani. Cresterea din perioda 2005-2008 s-a datorat<br />
cresterii consumului alimentar al populatiei <strong>si</strong> crearii de noi locuri de munca in aceasta ramura. Scaderile din ultimul an s-au<br />
datorat inchiderii multor unitati de productie ca urmare a dificultatilor economice generate de instabilitatea la nivel mondial.<br />
- mii persoane- 2005 2006 2007 2008 2009<br />
Industrie 1672 1632 1578 1557 1550<br />
<strong>Industria</strong> prelucratoare, din care: 1425 1409 1373 1357 1350<br />
Alimentara <strong>si</strong> bauturi 166 175 180 185 176<br />
Pondere industrie <strong>alimentara</strong> in total<br />
industrie (% )<br />
9,9 10,7 11,4 11,9 11,4<br />
Tabel 5 - Evolutia numarului de salariati in industria <strong>alimentara</strong>
Change language