PREZENTARE STUDIU Industria alimentara si securitatea si ...
PREZENTARE STUDIU Industria alimentara si securitatea si ...
PREZENTARE STUDIU Industria alimentara si securitatea si ...
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
6. Analiza economica a industriei alimentare<br />
Uniunea Europeana<br />
<strong>Industria</strong> <strong>alimentara</strong> este unul din sectoarele industriei cele<br />
mai dinamice <strong>si</strong> mai importante din Uniunea Europeana.<br />
Aceasta detine in raport cu alte spatii <strong>si</strong>milare importante<br />
resurse agricole <strong>si</strong> piscole, diferentiate <strong>si</strong> complementare.<br />
Astfel in nordul mai rece <strong>si</strong> cu solul in care se mai vad<br />
urmele retragerii ghetarilor ultimei glaciatiuni, avem resurse<br />
de porumb, cartofi, sfecla de zahar in timp ce in zonele<br />
apropiate mediteranei avem importante resurse de cereale,<br />
vita de vie, citrice <strong>si</strong> maslini.<br />
Astfel, nu intamplator, aceasta industrie este compusa din<br />
aproximativ 310 000 de companii, ocupa mai mult de 4<br />
milioane de persoane <strong>si</strong> are o cifra de afaceri care depaseste<br />
900 de miliarde de euro.<br />
Sectorul industriei alimentare este unul din cele mai mari<br />
<strong>si</strong> mai importante sectoare din spatiul comunitar european<br />
care utilizeaza munca manufacturiera, fiind al doilea dupa<br />
cel al prelucrarii metalelor, cu o pondere in cifra de afaceri<br />
de 14, 5% din total, adica 917 miliarde euro la nivelul UE- 27.<br />
Ponderea angajatilor pentru acest tip de munca provenind<br />
din sectorul industriei alimentare este de 14%.<br />
Acest sector este extrem de fragmentat. 99% din<br />
intreprinderile acestui sector sunt mici <strong>si</strong> medii (SMEs), doar<br />
1 % fiind reprezentat de multinationale.<br />
In 2009, fotografia industriei alimentare <strong>si</strong> a bauturilor in<br />
Uniunea Europeana era urmatoarea:<br />
Cifra de afaceri: 954 miliarde euro;<br />
Numar de angajati: 4,2 milioane persoane;<br />
Pondere intreprinderi mici <strong>si</strong> mijlocii: 48,2% din cifra totala<br />
de afaceri <strong>si</strong> 62,8% din total numar de angajati;<br />
Comertul (suma neta):<br />
Exporturi: 53,7 miliarde euro;<br />
Importuri: 50,8 miliarde euro;<br />
Balanta comerciala: 3,0 miliarde euro;<br />
Numar de companii: 310.000.<br />
Ponderea in totalul exporturilor globale: 18,6%<br />
Intreprinderile mici <strong>si</strong> mijlocii (IMM-uri) reprezentau pe<br />
aceasta fotografie:<br />
48,2% din total cifra de afaceri, aproximativ 450 miliarde<br />
euro;<br />
47,7% din total valoare adaugata (TVA), aproximativ 95<br />
miliarde euro;<br />
62,8% din total angajati, aproximativ 2,9 milioane angajati;<br />
99,1% din totalul companiilor de tip alimentari <strong>si</strong> bauturi,<br />
aproximativ 308.000 IMM-uri;<br />
Riscuri Profe<strong>si</strong>onale Zero in <strong>Industria</strong> Alimentara 11