PREZENTARE STUDIU Industria alimentara si securitatea si ...

6. Analiza economica a industriei alimentare
Uniunea Europeana
Industria alimentara este unul din sectoarele industriei cele
mai dinamice si mai importante din Uniunea Europeana.
Aceasta detine in raport cu alte spatii similare importante
resurse agricole si piscole, diferentiate si complementare.
Astfel in nordul mai rece si cu solul in care se mai vad
urmele retragerii ghetarilor ultimei glaciatiuni, avem resurse
de porumb, cartofi, sfecla de zahar in timp ce in zonele
apropiate mediteranei avem importante resurse de cereale,
vita de vie, citrice si maslini.
Astfel, nu intamplator, aceasta industrie este compusa din
aproximativ 310 000 de companii, ocupa mai mult de 4
milioane de persoane si are o cifra de afaceri care depaseste
900 de miliarde de euro.
Sectorul industriei alimentare este unul din cele mai mari
si mai importante sectoare din spatiul comunitar european
care utilizeaza munca manufacturiera, fiind al doilea dupa
cel al prelucrarii metalelor, cu o pondere in cifra de afaceri
de 14, 5% din total, adica 917 miliarde euro la nivelul UE- 27.
Ponderea angajatilor pentru acest tip de munca provenind
din sectorul industriei alimentare este de 14%.
Acest sector este extrem de fragmentat. 99% din
intreprinderile acestui sector sunt mici si medii (SMEs), doar
1 % fiind reprezentat de multinationale.
In 2009, fotografia industriei alimentare si a bauturilor in
Uniunea Europeana era urmatoarea:
Cifra de afaceri: 954 miliarde euro;
Numar de angajati: 4,2 milioane persoane;
Pondere intreprinderi mici si mijlocii: 48,2% din cifra totala
de afaceri si 62,8% din total numar de angajati;
Comertul (suma neta):
Exporturi: 53,7 miliarde euro;
Importuri: 50,8 miliarde euro;
Balanta comerciala: 3,0 miliarde euro;
Numar de companii: 310.000.
Ponderea in totalul exporturilor globale: 18,6%
Intreprinderile mici si mijlocii (IMM-uri) reprezentau pe
aceasta fotografie:
48,2% din total cifra de afaceri, aproximativ 450 miliarde
euro;
47,7% din total valoare adaugata (TVA), aproximativ 95
miliarde euro;
62,8% din total angajati, aproximativ 2,9 milioane angajati;
99,1% din totalul companiilor de tip alimentari si bauturi,
aproximativ 308.000 IMM-uri;
Riscuri Profesionale Zero in Industria Alimentara 11