Încrengătura Ascomycota
Încrengătura Ascomycota
Încrengătura Ascomycota
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Fig. 144. Morchella esculenta<br />
Morchella vulgaris<br />
Zbârciog<br />
Specia Morchella vulgaris (fam. Morchellaceae, ord. Pezizales; tab. 4) are piciorul cilindric,<br />
albicios, nebrăzdat la partea superioară. Căciula este conică, brună-deschis sau brună-cenuşie, cu alveolele<br />
dispuse ordonat, în rânduri longitudinale, delimitate de creste negricioase (Fig. 145). Ascocarpul este înalt,<br />
de circa 5-10 cm, este fistulos, sfărâmicios, cu miros şi gust plăcut. Ascosporii sunt eliptici, ocru-roşietici,<br />
de 22-24 x 12-15 µm.<br />
Morchella vulgaris (sin. Morchella conica) se întâlneşte pe sol, primăvara, prin păduri, mai ales în<br />
zonele de munte şi este comestibilă (Sălăgeanu şi Sălăgeanu, 1985).<br />
Fig. 145. Morchella vulgaris<br />
Tuber aestivum<br />
Trufa de vară, trufa văratică<br />
Specia Tuber aestivum (fam. Tuberaceae, ord. Pezizales; tab. 4) are ascocarpul tuberculiform, cu<br />
diametru de 4-10 cm şi cu miros plăcut, parfumat. Peridia (învelişul extern) este de culoare neagrăalbăstruie<br />
sau brună-negricoasă şi prezintă verucozităţi de 5-10 x 1,5-2,5 mm (Fig. 146).<br />
a b<br />
Fig. 146. Tuber aestivum<br />
a. ascocarp; b. asce cu ascospori.