in ce sens? un scurt ghid de educatie senzoriala - Slow Food
in ce sens? un scurt ghid de educatie senzoriala - Slow Food
in ce sens? un scurt ghid de educatie senzoriala - Slow Food
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
2<br />
1<br />
Cupr<strong>in</strong>s<br />
Capitolul 1 - Introdu<strong>ce</strong>re<br />
1.1 De <strong>ce</strong> sa educi simturile?<br />
Capitolul 2 - Ateliere <strong>de</strong> <strong>educatie</strong> a gustului<br />
2.1 Metodologie<br />
2.1.1 Invatare si schimb <strong>de</strong> <strong>in</strong>formatii pr<strong>in</strong> experienta<br />
2.1.2 Exercitii si platforme<br />
2.1.3 Un limbaj com<strong>un</strong> pentru a <strong>in</strong>telege si a fa<strong>ce</strong> schimb <strong>de</strong> <strong>in</strong>formatii<br />
2.1.4 C<strong>un</strong>oscand pr<strong>in</strong> simturi<br />
2.1.5 La <strong>ce</strong> varsta?<br />
2.1.6 Cati participanti?<br />
2.1.7 Ce fel <strong>de</strong> mancaruri?<br />
2.2 Organizarea atelierelor<br />
2.2.1 S<strong>in</strong>cronizarea<br />
2.2.2 Frecventa<br />
2.2.3 Cooperarea si impartirea sarc<strong>in</strong>ilor<br />
2.2.4 Spatiile<br />
2.2.5 Materiale<br />
2.2.6 Pregatirea atelierelor<br />
2.2.7 Igiena si siguranta<br />
Organizarea atelierului: o rut<strong>in</strong>a com<strong>un</strong>a<br />
Capitolul 3 - Per<strong>ce</strong>ptia multi<strong>senzoriala</strong>: emotii, memorie si experimenta<br />
Experimentul 3.1: Analiza <strong>un</strong>ei gustari<br />
Cantecul <strong>ce</strong>lor c<strong>in</strong>ci simturi<br />
Simturile animale<br />
Imi am<strong>in</strong>tesc …<br />
Capitolul 4 - Vazul<br />
Experimentul 4.1 – Priveste dar … Nu at<strong>in</strong>ge!<br />
Peisaje rurale<br />
Memorie vizuala<br />
Culorile sezonului<br />
Legenda colorilor cu fructe si legume locale<br />
Experimentul 4.2 In cautarea culorilor<br />
Vopsele naturale si artificiale<br />
Culorile reclamei<br />
Descrierea cu ajutorul ochiului<br />
Capitoul 5 - Mirosul<br />
Experimentul 5.1 Descoper<strong>in</strong>d plantele aromati<strong>ce</strong> locale<br />
Miroase ca si …<br />
O plimbare pr<strong>in</strong>tre mirosuri<br />
Experimentul 5.2 Perechile mirositoare<br />
Memoria cu ajutorul nasului<br />
Aromele<br />
Descrierea cu ajutorul nasului<br />
4<br />
4<br />
6<br />
6<br />
6<br />
6<br />
7<br />
8<br />
8 99<br />
10<br />
10<br />
10<br />
10<br />
10<br />
11<br />
12<br />
12<br />
13<br />
15<br />
15<br />
16<br />
16<br />
16<br />
17<br />
18<br />
19<br />
19<br />
19<br />
20<br />
20<br />
21<br />
21<br />
22<br />
23<br />
24<br />
26<br />
26<br />
26<br />
27<br />
28<br />
28