Formular aplicatie.pdf - USAMV Cluj-Napoca

More documents

Recommendations

Info

Conducatorul de doctorat: Prof univ dr. Cornel Laslo Date privind statutul de doctorand 5 Data la care a fost admis la doctorat: Institutia: Titlul tezei: Conducatorul de docorat: V. Titlul proiectului de cercetare PROFILUL PROTEOMIC AL BACTERIILOR ESCHERICHIA COLI, SALMONELLA GRUP C, D ŞI STAPHYLOCOCCUS AUREUS IMPLICATE ÎN CONTAMINAREA ALIMENTELOR. VI. Rezumatul proiectului, în limba română (maximum 2000 cuvinte) Contaminarea alimentelor cu bacterii patogene şi implicaţiile acestora în producerea toxiinfecţiilor alimentare reprezintă o problemă majoră in siguranţa alimentară. Principalele microorganisme implicate in producerea acestor transformari sunt atat bacterii Gram pozitive (G+) cât si bacterii Gram negative (G-). Obiectivul proiectului propus este trasarea unui profil proteomic al bacteriilor, în vederea caracterizării proteinele prezente în cantităţi relativ mari şi apropiate atât pentru bacteriile Gram negative cat şi pentru cele Gram pozitive. Se cunoaste faptul ca o parte din aceste proteine intră în mecanismul de patogenitate al bacteriilor respective. Caracterizarea are în vedere conţinutul de fractiuni proteice, abundenţa proteinelor si asemănările/deosebirile la nivel proteomic intre bacterii. Scopul cercetării este de a exemplifica diferenţele şi asemănările existente la nivel proteomic între patru tipuri de bacterii patogene frecvent implicate în toxiinfecţii alimentare. Bacteriile luate în studiu sunt Escherichia coli şi Salmonella enterica tip B şi C bacterii (G-), respectiv Staphylococcus aureus, (G+). Metoda utilizată este electroforeza SDS-PAGE folosită pentru separarea proteinelor din aceste bacterii, pe baza greutăţii masei moleculare. Proteinele se extrag din membrana celulară a bacteriilor diferit datorită structurii chimice a membranei citoplasmatice: cu ajutorul lizozimului în combinaţie cu sonicarea în cazul bacteriei Staphylococcus aureus. (G+), respectiv lizare cu un tampon pe bază de detergent în cazul bacteriilor Escherichia coli şi Salmonella (G-). Proteinele sunt supuse denaturării cu SDS, detergent anionic, care distruge structura a doua a proteinei şi rupe legăturile non-disulfidice din a treia structură, în combinaţie cu un tratament termic de scurtă durată. SDS aplică fiecărei proteine, în funţie de masă, o sarcină electrică negativă uniformă. 5 Se completează de aplicanţii care au statutul de doctorand; 2/11
VII. Rezumatul proiectului, în limba engleză (maximum 2000 cuvinte) Pathogenic bacteria causes a wide variety of disease and remains a serious threat to public health and food safety. Most important bacteria involved in the production of these transformations are both Gram positive (G+) and Gram negative (G-). The main objective of the project is characterization of proteomic profile of pathogenic of G+ and G- bacteria based on existing and available protein databases in order to establish the proteins present in high and relatively equal amounts due to the fact that these are responsible for pathogenic mechanism of bacteria. Their characterization is considering the protein fraction content, the abundance of proteins and resembling/differences at proteomic level between bacteria. The purpose of this work is to show at proteomic level the differences and similarities between four types of pathogenic bacteria, implicated in disease: Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Salmonella C and Salmonella D. SDS-PAGE was used to separate proteins from these bacteria according to their molecular weights Proteins extraction is different from each type of bacteria: to obtain the protein mixture needed for SDS-PAGE it was sonication method for Gram (+) bacteria and lysis with detergent for Gram (–) bacteria. The proteins are denaturated with SDS an anionic detergent which binds to the proteins and destroys their secondary and non–disulfide–linked tertiary structure with the addition of heat. SDS also applies a uniform negative electrical charge to each protein in proportion to its mass. VIII. Descrierea proiectului (maximum 4 pagini) 1. Stadiul actual al cunoaşterii în aria aferentă temei propuse Bacteriile patogene prezente in alimente au fost si continuă sa fie o problema de mare mare importanţă in privinţa siguranţei si securităţii alimentare. Ele reprezintă cele mai mici si mai rudimentare forme de organizare, avand nucleu procariot şi funcţii exercitate de către componentele celulare in special membrana citoplasmatică (Eugen Ulea, Florin Daniel Lipşa 2011). Bacteriile implicate frecvent in episoade de tooxiinfecţii alimentare, sunt atât bacterii Gram – (Escherichia coli, Salmonella) cât si Gram + (Staphylococcus aureus) etc. Specia Escherichia coli face parte din familia Enterobacteriaceae (familie din care face parte şi Shigella, Salmonella, Enterobacter), este aerobă sau facultativ anaerobă, prezentă în tractul digestiv al omului si al animalelor (P. Desmorchelier, N Fegan 2006). Este considerată indicatorul sanitar cel mai fidel pentru aprecierea contaminarii fecale a apei si alimentelor precum şi indicatorul eficienţei dezinfecţiei. ( M.A. Rotar 2009). Infecţia cu E. coli produce trei sindroame clinice grave: urinare cauzate de serotipul enterohemorhagic (EHEC- enterohemoragic E. coli)- tulpina tip fiind E. coli O157: H7, meningeale – produse de neurotoxină şi boala diareică produsă de tipurile enteropatogene- EPEC, enterotoxigene ETEC şi enteroinvazive -EIEC (Lee R Shugart & Associates 2006). Escherichia coli este unul dintre organismele procariote utilizate pentru producerea proteinelor terapeutice şi de valoare comercială. Din cauza capacităţii de a se dezvolta pe substraturi ieftine şi de a acumula rapid biomasa, E. coli rămâne una dintre cele mai atractive sisteme disponibile pentru expresie de proteine.( R. Suharoschi, R. Petrut 2010). 3/11
Page 1: GRANTURI DE CERCETARE ALE USAMV CLU
Page 5 and 6: 4. Ramona Suharoschi, Retruţ Raul
Page 7 and 8: 3.4. Diseminarea rezultatelor 10-11
Page 9 and 10: 10 ROTAR MIHAELA- ANCUŢA, CRISTINA
Page 11: Laborator Microbiologie alimentară

Formular aplicatie.pdf - USAMV Cluj-Napoca

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?