Anexa - Consiliul Judeţean Giurgiu

142
O problemă structurală a agriculturii judeţene este
existența unui număr major de ferme de subzistenţă
(peste 50%). Pentru a realiza accesul producției
micilor fermieri pe piață și pentru ieșirea din regimul
de subzistență se va urmări îmbunățirea asociativității
în diverse forme (asociații, cooperative sau grupuri de
producători).
Creșterea calitativă și cantitativă a culturilor agricole
precum și diversificarea structurii culturilor cu plante
adaptate condițiilor climatice tot mai dificile se pot
realiza doar prin dotarea exploatațiilor agricole cu
utilaje ce pun în practică tehnologiile agricole
moderne.
Experiența agricolă a județului Giurgiu permite
abordarea mai multor tipuri de culturi, asociate cu
cererea pe piaţa naţională sau europeană și cu
nevoile în creștere ale acesteia. În condițiile
existenței unor experiențe valoroase în producerea
de biomasă și obţinerea biocombustibililor, contribuția
agriculturii energetice la obiectivele economice dar şi
de mediu ale întregului județ Giurgiu poate fi sporită.
D.I.2.3. Consolidarea sinergiei dintre
producția primară agricolă și industria
alimentară
Modernitate în agricultură înseamnă totodată
trecerea de la producția agricolă primară la
următoarea etapă, industria agroalimentară. România
continuă modelul european de agricultură, prin
obiectivul de a deveni un sector competitiv, orientat
spre piață. In aceste condiții, agricultura va continua
să constituie sectorul central al dezvoltării economice
în spațiul rural în județul Giurgiu.
Susținerea dezvoltării industriei agroalimentare va
constitui baza de creștere a economiei agricole a
județului Giurgiu. Autoritățile publice locale trebuie să
consilieze micii fermieri pentru crearea de
întreprinderi mici și mijlocii în industria agroalimetară.
Efectele acestei evoluții se vor vedea în crearea de
noi locuri de muncă, valorificarea optimă a producției
primare și în final, modificarea stilului de viață și
creșterea nivelului de trai în mediul rural.
Județul Giurgiu dispune de resurse valoroase atât în
sectorul vegetal – cereale, legume, fructe – cât și
resurse de natură animală – lapte, carne, ouă. In
ceea ce privește procesarea cerealelor există în județ
un număr scăzut de operatorii economici pentru
panificație, fără a exista ale forme avansate de
procesare. Nu există nici un procesator în prezent în
județul Giurgiu în domeniul procesării deși piața
locală precum și cea de proximitate oferă condiții
proprii de dezvoltare. Astfel, producția de legume și
fructe își găsește desfacere doar în piețele interne din
județ și în piața din București. Pentru producția de
lactate se înregistrează operatori importanți pe piața
internă a județului Giurgiu, deși doar un operator
folosește materia primă din județ.
În concordanță cu piața internă și internațională
operatorii economici de pe piața giurgiuveană vor
trebui să aplice tehnici moderne de procesare și de
marketing pentru promovarea unei producții
competitive.