EDIÇÃO 56 - REVISTA XEQUE MATE - DIVINÓPOLIS/MG - GIOVANI LIMA

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Receita do Chef HalimFilé de Tilápia com purê de banana da terraAprenda o passo a passo:Ingredientes1 filé de Tilápia frescoManteiga de boa qualidade2 bananas-da-terra madurasNoz-moscada50 grs queijo Canastra curado60 grs castanhas de caju e do ParáSal e pimenta-do-reinoModo de fazerPreparo do peixeEm uma frigideira acrescente um pouco demanteiga e aquecer;Coloque o filé de Tilápia e deixe dourar de ambosos lados;Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto ereserve.Para o purê de bananaAqueça o forno por 10 minutos em temperatura alta;Coloque as bananas em uma assadeira e leve paraforno por 45 minutos a 180 graus;Descascar a banana, reserve;Em uma panelinha coloque 50 grs de manteiga, 50grs de queijo Canastra e raspas de noz-moscada,acrescentar as bananas assadas e amassadas;Misturar por 5 minutos em fogo baixo e reserve.Farofa de castanhasEm frigideira antiaderente, coloque as castanhastrituradas e torre bem devagar até começar adourar e prontinho!Agora monte seu prato e bom apetite!66Fevereiro/março de 2024
CONHEÇA AS OPÇÕESVEGETARIANAS E COM PEIXEDO NOSSO CARDÁPIO@mandiocacomacucar(37) 99130-3054Fevereiro/março de 2024 67
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